Macarrão com molho de tomate

É delicioso Macarrão com molho de tomate É tão simples e tem um gosto incrível. Com ingredientes saborosos, você vai adorar como este delicioso prato é combinado.

Macarrão com molho de tomate é um prato simples que é feito delicioso pela complexa mistura de sabores. Para fazer um molho realmente delicioso, é necessário deixar os ingredientes unidos enquanto cozinham e liberam suas propriedades aromáticas. Alho, salgado e doce, este molho de macarrão tem tudo.

Esta receita de macarrão com molho de tomate é uma refeição rápida e fácil que pode ser preparada em qualquer noite da semana. E é uma opção conveniente, porque a maioria dos ingredientes pode ser encontrada na geladeira ou nas prateleiras da despensa. Também é muito versátil. Você pode adicionar e subtrair ingredientes para atender às suas preferências, para que todos na família gostem. Vamos ver que delícia tem.

  • Massa. Qualquer corte longo de massa funcionaria com esta receita. Rigatoni, penne e canelone também são excelentes opções.
  • Cebola + Alho.
  • Pasta de tomate. Estamos usando pasta de tomate aqui, porque acrescenta textura extra suave e doçura agradável, o que ajuda a equilibrar as anchovas salgadas.
  • Anchovas. Embora estejamos usando toda a lata de anchovas, elas não serão esmagadoras no molho. De fato, algumas pessoas nem sequer experimentam o sabor da anchova nesta pasta, mas fazem mágica nos bastidores.
  • Petróleo. Vamos precisar de um toque de azeite e o óleo da lata de anchovas (por que desperdiçá-lo?) Para este molho.
  • Flocos de pimenta vermelha. Para adicionar um toque de calor. Este ingrediente é opcional e os valores podem ser ajustados de acordo com as preferências pessoais.
  • Salsinha.

1. Encha uma panela grande com água e coloque-a no fogão em fogo médio (usaremos essa água para cozinhar o macarrão em breve).

2. Adicione o azeite a uma frigideira grande e escorra também o óleo das anchovas. Em seguida, adicione a cebola, o alho e os flocos de pimenta vermelha e cozinhe até que as cebolas fiquem douradas e muito macias, cerca de 10 a 12 minutos.

3. Nesse ponto, adicione o macarrão à água fervente na panela, tempere generosamente com sal e cozinhe até ficar al dente.

4. Na panela com a cebola frita, adicione as anchovas e a pasta de tomate. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre. Abaixe o fogo e adicione cerca de duas colheres de sopa de água quente para deixar o molho com uma consistência cremosa.

5. Escorra o macarrão, mas reserve um pouco mais de água para o molho. Adicione o macarrão cozido e a salsa ao molho e cerca de 1 xícara de líquido de cozinha. Mexa tudo bem e adicione mais água, se necessário. O objetivo é ter um molho cremoso que não seja muito espesso e cubra bem a massa.

  • Tempo perfeito. Para tornar este prato super rápido, estamos cozinhando o macarrão e o molho de tomate simultaneamente. É melhor começar a ferver o macarrão antes de adicionar as anchovas e a pasta de tomate. Dessa forma, o molho e a massa estarão prontos em cerca de 6-7 minutos, para que você possa combinar e servir. Se você não gosta de multitarefa, pode ferver a massa com antecedência e enxaguar com água fria (para evitar que grude). Quando o molho estiver pronto, basta adicionar o macarrão e cozinhe até ficar muito quente.
  • Não esqueça o sal. Sal acrescenta sabor às massas! Quando ferver macarrão, adicione pelo menos uma colher de sopa de sal para cada 4 litros de água. Aqui está um guia útil: Como cozinhar macarrão sempre

Guarde esta massa saborosa na frigideira ou em uma tigela, bem coberta com uma tampa para evitar a secagem. Ele permanecerá na geladeira por até 4 dias.

Este prato de massa tem um ótimo sabor quando reaquecido. Aqueça no fogão com um pouco de água para ajudar a soltar o molho. Ou você pode colocá-lo em uma assadeira, adicionar uma quantidade generosa de mussarela ralada (ou outro queijo) e assar a 350 graus Fahrenheit por 15 minutos (até que o queijo derreta e comece a borbulhar).

Você pode servir este prato sozinho, pois é um jantar saboroso e saudável. Também ficará ótimo com frango, frutos do mar, bife, tofu e legumes assados. Estas são algumas das minhas receitas favoritas:

Simples, delicioso e saboroso, este molho de tomate é perfeito. Você vai adorar os sabores intensos do molho e qual a consistência perfeita para um prato de macarrão perfeito. Aproveite esta receita como está ou faça alterações ao seu gosto. De qualquer forma, espero que você goste deste prato simples, mas irresistível, tanto quanto eu.

Macarrão com molho de tomate

Tania Sheff

É delicioso Macarrão com molho de tomate É tão simples e tem um gosto incrível. Com ingredientes saborosos, você vai adorar como este delicioso prato é combinado.

Tempo de preparação 10 minutos

Tempo de cozimento 25 minutos

Tempo total 35 minutos

Prato principal

Cozinha americana, italiana

Porções 6 porções

Calorias 375 kcal

Ingredientes

  • 16 onças. espaguete ou outra massa
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva
  • 1 lata de anchovas em azeite
  • 1 cebola grande, em fatias finas
  • 5 dentes de alho picados
  • 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha ou a gosto
  • 4 onças. Pasta de tomate
  • 1/4 de xícara de salsa picada

Instruções

  • Encha uma panela grande com água e coloque-a no fogão em fogo médio (usaremos essa água para cozinhar o macarrão em breve).

  • Adicione o azeite a uma frigideira grande e escorra também o óleo das anchovas. Em seguida, adicione a cebola, o alho e os flocos de pimenta vermelha e cozinhe até que as cebolas fiquem douradas e muito macias, cerca de 10 a 12 minutos.

  • Neste ponto, adicione o macarrão à água fervente na panela, tempere generosamente com sal e cozinhe até ficar al dente.

  • Para a panela com a cebola frita, adicione as anchovas e a pasta de tomate. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre. Abaixe o fogo e adicione cerca de duas colheres de sopa de água quente para deixar o molho com uma consistência cremosa.

  • Escorra o macarrão, mas reserve um pouco mais de água para o molho. Adicione o macarrão cozido e a salsa ao molho e cerca de 1 xícara de líquido de cozinha. Mexa tudo bem e adicione mais água, se necessário. O objetivo é ter um molho cremoso que não seja muito espesso e cubra bem a massa.

Notas

Guarde esta massa saborosa na frigideira ou em uma tigela, bem coberta com uma tampa para evitar a secagem. Ele permanecerá na geladeira por até 4 dias. Este prato de massa tem um ótimo sabor quando reaquecido. Aqueça no fogão com um pouco de água para ajudar a soltar o molho. Ou você pode colocá-lo em uma assadeira, adicionar uma quantidade generosa de mussarela ralada (ou outro queijo) e assar a 350 graus Fahrenheit por 15 minutos (até que o queijo derreta e comece a borbulhar).

Nutrição

Calorias: 375 kcal Carboidratos: 63 g Proteínas: 14 g Gordura: 7 g Gordura saturada: 1 g Colesterol: 8 mg Sódio: 509 mg Potássio: 472 mg Fibra: 4 g Açúcar: 5 g Vitamina A: 560 UI Vitamina C: 10 mg Cálcio: 58 mg Ferro: 2 mg

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