Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 1 abobrinha ralada pequena
- 1 cenoura ralada pequena
- 350 g de carne picada
- 550 g de molho de macarrão
- 375 g de espaguete
- 2 xícaras de molho bechamel
- 1/3 xícara de queijo parmesão ralado
Método
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Aqueça o óleo na frigideira grande e refogue a cebola, abobrinha e cenoura até a cebola ficar macia.
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Adicione a carne picada e cozinhe até dourar.
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Adicione o molho de macarrão e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos.
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Enquanto o molho estiver cozinhando, leve o espaguete para ferver.
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Misture o espaguete e o molho e coloque-os em uma panela.
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Despeje sobre o molho bechamel, polvilhe com queijo parmesão e asse por cerca de 30 minutos, até dourar por cima.
Notas
Eu uso um molho de tomate que tem ervas adicionais adicionadas. Hoje, o molho Bechamel parece estar disponível no supermercado, mas eu prefiro fazer o meu, se o tempo permitir.
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