Macarrão cozido de espaguete e carne picada

Ingredientes

• 1 colher de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 1 abobrinha ralada pequena
• 1 cenoura ralada pequena
• 350 g de carne picada
• 550 g de molho de macarrão
• 375 g de espaguete
• 2 xícaras de molho bechamel
• 1/3 xícara de queijo parmesão ralado

Método

1. Aqueça o óleo na frigideira grande e refogue a cebola, abobrinha e cenoura até a cebola ficar macia.

2. Adicione a carne picada e cozinhe até dourar.

3. Adicione o molho de macarrão e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos.

4. Enquanto o molho estiver cozinhando, leve o espaguete para ferver.

5. Misture o espaguete e o molho e coloque-os em uma panela.

6. Despeje sobre o molho bechamel, polvilhe com queijo parmesão e asse por cerca de 30 minutos, até dourar por cima.

Notas

Eu uso um molho de tomate que tem ervas adicionais adicionadas. Hoje, o molho Bechamel parece estar disponível no supermercado, mas eu prefiro fazer o meu, se o tempo permitir.

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