Macarrão de abobrinha com camarão alho e limão

Macarrão de abobrinha com camarão alho e limão É uma versão deliciosa, sem glúten (e, é claro, com baixo teor de carboidratos) de camarão e linguine de camarão. A massa tradicional é substituída por macarrão de abobrinha (também chamado de macarrão de abobrinha) para uma refeição mais leve, mais saudável, mais rica em vegetais e nutritiva.

É semelhante à minha receita de camarão com manteiga de alho, mas preparada com macarrão de abobrinha para uma refeição completa.

Tenho muita sorte de ter parentes vivendo no Alasca. Isso significa que frutos do mar frescos e pescados às vezes chegam do Alasca ao sul da Califórnia. E quando isso acontece, oh, é glorioso e encantador.

Caso em questão: quando minha mãe esteve no Alasca há alguns anos, ela trouxe para casa um refrigerador inteiro de frutos do mar frescos e eu fui o conhecedor de tudo que se ofereceu para buscá-la no aeroporto. Sim, eu não sou burra. E eles me agradeceram com o belo alabote fresco que usei na minha receita de alabote de maionese com maionese assada.

Mas foram suas dezenas de sacolas de camarão fresco Esse foi o impulso para esta receita há vários anos. Porque me levou a atualizar uma antiga receita favorita de macarrão: camarão com alho e linguini – para torná-lo sem glúten, sem grãos, pálido e saudável.

Vídeo de receita de macarrão de abobrinha com camarão com alho e limão

A receita é fácil de fazer, mas sempre ajuda a ver um tutorial rápido. Você também pode se inscrever no meu canal do YouTube para assistir a vídeos semanais de culinária.

Fazer macarrão de abobrinha com camarão

Você sabe que sou amante de macarrão de abobrinha. Como, eu faço semanalmente. Então, se você ainda não viu meu vídeo sobre como fazer macarrão de abobrinha, você definitivamente deve fazê-lo. Dou conselhos para cozinhar abobrinha (muito importante), porque ninguém quer macarrão de abobrinha empapado.

Mas se você é novo no mundo das abobrinhas como substituto de uma massa, esta pasta de abobrinha com camarão com limão e alho é um ótimo lugar para começar. É muito fácil.

Tudo o que tem a fazer é espiral algumas abobrinha que substituem o linguine. Assim, refogue o camarão com um pouco de azeite, alho, limão, vinho branco e salsa.

Todo30 Dica: Se você estiver fazendo um Whole30 ou não tiver álcool, também poderá usar caldo de galinha em vez de vinho branco.

Quando o camarão ficar rosa, adicione a pasta de abobrinha de volta à panela, mexendo e cozendo levemente (apenas por um minuto ou dois) até que a pasta de abobrinha esteja aquecida. E isso é. Um prato delicioso e fácil de abobrinha e camarão com alho e limão que você certamente preparará várias vezes.

Mais receitas de macarrão de abobrinha

E se você gosta de abobrinha, não pode errar com minhas batatas assadas ou meu pão Paleo de abobrinha. Desfrutar!

Macarrão de abobrinha com camarão alho e limão

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 5 minutos

Tempo total: 15 minutos

Porções: 4 porções

Macarrão de abobrinha saudável macarrão de abobrinha são misturados com camarão alho-limão para uma receita fácil e familiar para o jantar. É naturalmente isento de glúten e paleo e pode ser facilmente fabricado pela Whole30 substituindo o vinho branco pelo caldo de galinha. Confira o vídeo da receita acima!

  • 4 abobrinhas médias
  • 1,5 kg aproximadamente 30 camarões crus, descascados e desengordurados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou banha
  • 1 limão, suco e raspas
  • 1/4 de xícara de vinho branco ou caldo de galinha
  • 1/4 de xícara de salsa picada
  • pitada de flocos de pimenta vermelha
  • Sal e pimenta a gosto
  • Lave e corte as extremidades da abobrinha. Usando um espiralizador, faça a pasta de abobrinha. Então, reserve.

  • Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o camarão em uma camada plana e polvilhe com sal e pimenta. Cozinhe por um minuto sem mexer, para que o fundo fique um pouco crocante.

  • Adicione o alho picado e mexa o camarão por mais um minuto ou dois para cozinhar do outro lado. Use uma colher ou pinças grandes para remover o camarão em um prato.

  • Adicione a manteiga, o suco de limão e as raspas, os flocos de pimenta vermelha e o vinho branco na frigideira. Leve para ferver por 2-3 minutos, mexendo.

  • Adicione a salsa, adicione a pasta de abobrinha e mexa 30 segundos para aquecer. Adicione o camarão à frigideira e mexa por mais um minuto. Sirva imediatamente.

  • Se você leu meu post sobre Como Fazer e Cozinhar Macarrão de Abobrinha, sabe que não sou fã de cozinhar macarrão de abobrinha. Eles ficam moles e encharcados muito rapidamente. Então, tudo que você quer fazer é aquecer o macarrão de abobrinha sem cozinhá-lo completamente. Isso o mantém crocante e al dente.
  • O espiralizador que uso nesta receita e todas as minhas receitas vegetarianas de macarrão é o meu espiralizador Paderno de 3 lâminas. Mas agora também há um espiralizador Paderno de 6 lâminas!
  • Sempre me perguntam se as receitas de massas de abobrinha podem ser congeladas e reaquecidas. Infelizmente, devido ao fato de a abobrinha ter 95% de água, essas não são as melhores receitas para congelar / reaquecer uma vez feitas.

Calorias: 306.2kcal, Carboidratos: 12.3g, Proteína: 27.4g, Gordura: 14.5g, Gordura saturada: 5g, Colesterol: 289mg, Sódio: 230.7mg, Fibra: 3.4g, Açúcar: 8.4g

Abobrinha de alho com macarrão de limão e camarão