Macarrão de frango cremoso Alfredo

Está Macarrão de frango cremoso Alfredo A receita pode estar no seu prato em menos de 30 minutos! É absolutamente delicioso e muito fácil de fazer. Tudo é cozido em uma panela para impedir que você lave a louça! Eu também adicionei aspargos para um pouco de cor e um toque saudável.

macarrão cremoso de frango Alfredo

COMO FAZER O MOLHO DE CREME DE FRANGO ALFREDO

O molho base é feito a partir do zero, porque é simples e eu também não sou muito fã de molho alfredo comprado em lojas. Eu os uso "às vezes" quando estou com muito tempo atrasado. Também as uso nas minhas pizzas mediterrâneas porque só uso um pouco para a base.

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Para fazer o molho, começo caramelizando algumas cebolas e alho picados. Adicione a farinha e misture.

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Depois que essa parte estiver pronta, adiciono leite, temperos e sal. Bata bem e cozinhe por 2-4 minutos. O molho está pronto! Normalmente, preparo o molho na mesma panela depois de cozinhar o frango para evitar lavar mais pratos.

COMO FAZER A MASSA CREME DE FRANGO ALFREDO

Cozinhe o macarrão fettuccine al dente. Economize 1,5 xícaras de água para macarrão. Cerca de 6 minutos de tempo de cozimento.

Corte o frango em tiras de 2,5 cm ou o tamanho que desejar. Eu gosto de usar frango macio em vez de peito de frango comum, mas também uso peito de frango quando não tenho nenhum acordo em mãos. Você pode fazer o mesmo.

fritar frango

Aqueça em uma frigideira em fogo alto e adicione 1 colher de sopa. Tempere o frango e, em seguida, doure as tiras de frango dos dois lados até dourar levemente. Retire o frango e reserve em uma tigela.

Então você prepara o molho. Que eu já discuti no topo.

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Em seguida, adicione o macarrão cozido. Misture e cozinhe por alguns minutos.

 macarrão Alfredo com frango

Em seguida, adicione o frango, aspargos picados e queijo parmesão ralado. Misture tudo bem para cobrir bem o macarrão. Tampe e cozinhe por 3-5 minutos. Retire e decore com um pouco de salsa e sirva. Adoro adicionar mais queijo parmesão ralado depois de servir o meu prato. Eu também adoro comida picante, então flocos de pimenta ou pimenta caiena são uma obrigação para mim!

macarrão cremoso de frango Alfredo

Se você não gosta de frango, sempre pode cozinhar a mesma receita com camarão ou vieiras. Se você quiser fazer este vegetariano, aproveite o plano de refeições sem proteínas. Sinta-se livre para carregá-lo com mais aspargos ou usar brócolis, se você não gosta de aspargos.

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Macarrão de frango cremoso Alfredo

Esta massa cremosa de frango Alfredo é um prato fácil para a noite que você pode fazer em menos de 30 minutos! É feito com um simples molho Alfredo caseiro. Curso: Massas Culinária: Italiano Palavra-chave: Macarrão cremoso de frango Alfredo Tempo de preparação: 10 minutos Tempo de cozimento: 15 minutos Tempo total: 25 minutos Porções: 6 porções Calorias: 610kcal

Ingredientes

  • 2 libras. tiras de frango
  • 12 onças macarrão fettuccini cozido
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 xícara de aspargos picados e picados
  • 1/2 colher de sopa de pimenta do reino moída na hora
  • 1/2 colher de chá de sal

Molho

  • 3/4 xícara de queijo parmesão
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de pimenta do reino moída na hora
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa. cebola em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 xícaras de leite integral
  • 1,5 xícaras de água para massas em conserva
  • 3 colheres de sopa de farinha

Instruções

  • Cozinhe o macarrão al dente (cerca de 6 minutos após a água ferver)
  • Apare e pique os aspargos. Anular
  • Pique a cebola e pique o alho.
  • Corte os filés de frango em tiras de frango menores.
  • Aqueça 1 colher de sopa. azeite em uma frigideira e doure as tiras de frango até dourar. Tempere com sal e pimenta. Separe.
  • Na mesma panela, adicione a segunda colher de sopa de azeite com 2 colheres de sopa. de manteiga e caramelize a cebola. Em seguida, adicione o alho picado e refogue por mais um minuto.
  • Adicione a farinha e misture bem. Em seguida, adicione o leite, a água, os temperos e o sal e bata a mistura para combinar bem.
  • Cozinhe o molho em fogo baixo por 2-4 minutos até engrossar.
  • Adicione a massa cozida escorrida, misture bem para o revestimento com o molho. Cozinhe por alguns minutos.
  • Adicione o frango cozido, queijo parmesão e aspargos. Misture novamente para cobrir tudo bem. Cubra e deixe ferver por 3-5 minutos.
  • Retire do fogo e sirva!

Nutrição

Calorias: 610kcal | Carboidratos: 57g | Proteína: 48g | Gorduras: 20g | Gordura saturada: 8g | Colesterol: 124mg | Sódio: 774mg | Potássio: 915mg | Fibra: 3g | Açúcar: 7g | Vitamina A: 567IU | Vitamina C: 5 mg | Cálcio: 283 mg | Ferro: 2mg

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