Macarrão de frango florentino

Macarrão de frango florentino em um molho cremoso leve. Refeição fácil de 30 minutos durante a semana. Além disso, este macarrão de frango florentino esquenta maravilhosamente, como sempre!

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O macarrão de frango florentino em um molho cremoso leve é ​​uma refeição fácil de 30 minutos durante a semana (na verdade, não contém creme!). Caso você esteja se perguntando o que "Florentino" significa no mundo: é um nome sofisticado para alimentos servidos com espinafre. Mas o nome não o leva ao pátio de um bistrô em Paris?

O espinafre nesta pasta é vibrante, saudável e saboroso. Além disso, esse método de cozinhar frango produz tiras muito macias e é muito fácil, porque você não precisa cortar o frango cru. Você se perguntará onde esse método esteve toda a sua vida.

PS Esse macarrão florentino de frango também reaquece muito bem, cremoso como sempre!

Ingredientes para a massa de frango florentino:

8 onças de macarrão linguine, cozido de acordo com as instruções da embalagem 2 peitos de frango sem pele pequenos / médios e sem osso Azeite para refogar 1 molho de cebola verde (1 xícara picada) (partes verde e branca) 1/2 libra de cogumelos (branco ou marrom)

Ingredientes para o molho:

2 colheres de sopa de manteiga 3 colheres de sopa de farinha de trigo 2-3 dentes de alho, prensados

Macarrão de frango florentino em um molho cremoso leve. Refeição fácil de 30 minutos durante a semana. Além disso, este macarrão de frango florentino esquenta maravilhosamente, como sempre!

Como fazer macarrão com frango florentino:

1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, escorra e reserve (enquanto o macarrão cozinha, continue com o passo 2).

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2. Tempere o frango com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira grande e funda em fogo médio e adicione 2 colheres de sopa de óleo. Adicione o frango e refogue primeiro até dourar (5 minutos), vire, tampe e refogue por mais 5 minutos ou até terminar. Retire da panela e descanse 10 minutos antes de cortar o grão.

Macarrão de frango florentino em um molho cremoso leve. Refeição fácil de 30 minutos durante a semana. Além disso, este macarrão de frango florentino esquenta maravilhosamente, como sempre!

3. Na mesma frigideira, adicione 1 colher de sopa de óleo, se necessário, juntamente com cogumelos fatiados e cebola verde. Refogue até ficar homogêneo e dourado (5 minutos). Retire da panela e reserve.

Macarrão de frango florentino em um molho cremoso leve. Refeição fácil de 30 minutos durante a semana. Além disso, este macarrão de frango florentino esquenta maravilhosamente, como sempre!

4. Na mesma panela, adicione 2 colheres de sopa de manteiga, 3 colheres de farinha e alho prensado e bata 2 minutos. Bata lentamente 1 xícara de caldo de galinha e 1 xícara de leite. Deixe ferver e bata até ficar homogêneo e comece a ficar cremoso (2 min). Adicione o espinafre e mexa até murchar (1 min). Adicione 1/2 colher de chá de sal e 1/8 colher de chá de pimenta ou tempere a gosto.

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5. Adicione o frango fatiado, os cogumelos salteados e o macarrão escorrido e mexa para combinar. Tempere com mais sal e pimenta a gosto.

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Macarrão de frango florentino

Tempo de preparação: 10 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Tempo total: 30 minutos

Macarrão de frango florentino em um molho cremoso leve (na verdade, não tem creme!). O espinafre nesta pasta é vibrante, saudável e saboroso. Essa massa também reaquece muito bem, cremosa como sempre!

Nível de habilidade: fácil

Custo de fabricação: $ 13- $ 15

Porções: 4 como prato principal

Ingredientes para a massa de frango florentino:

  • 8 onças de macarrão linguine cozido de acordo com as instruções da embalagem
  • Azeite para refogar
  • 2 peitos de frango sem pele pequenos / médios e sem ossos
  • 1/2 lb de cogumelos brancos ou marrons
  • 1 molho de cebola verde (1 xícara picada) (partes verde e branca)

Para o molho

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2-3 dentes de alho prensados
  • 1 xícara de caldo de galinha
  • 1 xícara de leite integral
  • 1/2 colher de chá de sal ou a gosto
  • 1/8 colher de chá de pimenta preta ou a gosto
  • 4 xícaras de espinafres macios frescos embalados
  • Parmesão ralado na hora para servir
  1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, escorra e reserve (enquanto o macarrão cozinha, continue).

  2. Tempere o frango com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira grande e funda em fogo médio e adicione 2 colheres de sopa de óleo. Adicione o frango e refogue primeiro até dourar (5 min), vire, tampe e refogue por mais 5 min ou até ficar cozido. Retire da panela e descanse 10 minutos antes de cortar contra o grão.

  3. Na mesma panela, adicione 1 colher de sopa de óleo, se necessário, juntamente com cogumelos fatiados e cebola verde. Refogue até ficar homogêneo e dourado (5 min). Retire da panela e reserve.

  4. Na mesma panela, adicione 2 colheres de sopa de manteiga, 3 colheres de farinha e alho prensado e bata 2 minutos. Bata lentamente 1 xícara de caldo de galinha e 1 xícara de leite. Deixe ferver e bata até ficar homogêneo e cremoso (2 min). Adicione o espinafre e mexa até murchar (1 min). Adicione 1/2 colher de chá de sal e 1/8 colher de chá de pimenta ou tempere a gosto.

  5. Adicione o frango fatiado, cogumelos salteados e macarrão escorrido e mexa para combinar. Tempere a gosto, se necessário, e sirva com queijo parmesão.

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Frango Florentino