Caramel Macchiato {Copycat Recipe} – Uma receita FÁCIL em casa para a bebida amada na cafeteria! Tem um sabor incrível e sua carteira vai agradecer! Não é necessária máquina de café expresso nem batedor de leite!
Se há uma bebida que eu costuma pedir quando vou a uma cafeteria, é um macchiato de caramelo. Eu sou apaixonado por todas as coisas caramelo.
Esta receita fácil em casa é ótima, você economiza uma visita ao café e sua carteira também agradece.
É perfeito para clima frio, almoços de férias ou como "sobremesa" após uma refeição festiva e uma celebração que você realiza. É rico, cremoso, decadente e maravilhosamente caramelizado.
Você não pode comer macchiato de caramelo sem molho de caramelo, então eu fiz a minha usando a minha receita do melhor e mais fácil molho caseiro de caramelo salgado. Embora você possa trapacear e usar o molho comprado na loja, ele simplesmente não tem o mesmo sabor e peço que faça o seu.
Você terá um pouco de sobra e poderá evitá-lo fazendo meio lote, mas por quê? É perfeito para adicionar aos seus brownies, sorvetes, bolos, ou, claro, fazer mais macchiatos de caramelo.
O molho de caramelo é fácil e é apenas uma mistura de 3 ingredientes: açúcar, água e chantilly Horizon Heavy. Adicione baunilha ou sal, opcionalmente. O creme chicoteado pesado Horizon acrescenta riqueza inconfundível ao molho de caramelo que você vai adorar.
Para o aspecto do café, você pode tomar 2 doses de café expresso, mas como a maioria de nós não possui uma máquina de café expresso, são 6 onças de café acabado de fazer.
Finalmente você deve aquecer um pouco de leite. Um batedor de leite seria incrível aqui, mas como eu não tenho, adicionei o leite integral Horizon a um copo de medição, coloquei no microondas até ficar muito quente (não ferva) e derramei sobre o café.
O Horizon Whole Milk é um verdadeiro deleite para mim, porque eu costumo assar e usar Seda com Leite de Caju, Coco ou Amêndoa no meu dia-a-dia e ter algo tão espesso e cremoso é fabuloso. Se você diz Horizon® orgânico no papelão, sabe que o que está dentro vem de vacas felizes em fazendas orgânicas familiares.
Como estava me sentindo decadente, venci meu macchiato de caramelo com o So Delicious CocoWhip. Macchiatos de caramelo geralmente não são servidos com chantilly por cima, mas é época de Natal, por que não?
Tem um leve toque de coco e quero comê-lo à colher de sopa.
Polvilhei um doce extra por cima, é claro.
Macchiato Candy {Receita Copycat}
Caramel Macchiato {Copycat Recipe} – Uma receita FÁCIL em casa para a bebida amada na cafeteria! Tem um sabor incrível e sua carteira vai agradecer! Não é necessária máquina de café expresso nem batedor de leite!
Ingredientes:
Molho de caramelo
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1/4 xícara de água
- 1 colher de chá de xarope de milho de cor clara (pode ser omitido, mas ajuda a reduzir a cristalização)
- 1/2 xícara de creme chantilly pesado da Horizon
- 1 a 2 colheres de chá de extrato de baunilha, opcional
- 1/2 colher de chá de sal, opcional e a gosto do molho "caramelo salgado"
café
- 2 doses de café expresso acabado de moer ou aproximadamente 30 ml de café acabado de moer
- 1/4 a 1/2 xícara de leite integral Horizon, espumoso ou aquecido
- Então o CocoWhip delicioso, descongelou ou faça seu próprio chantilly com o chantilly Horizon Heavy (pode ser substituído por outros ingredientes agitados)
Endereços:
- Molho de caramelo – Tenha todos os ingredientes no lugar, incluindo luvas quentes e um frasco de vidro ou recipiente resistente ao calor nas proximidades. Você está trabalhando com açúcar fervente e toda a sua atenção é necessária na receita.
- Em uma panela média / grande com lados altos (use uma frigideira muito maior do que você pensa que será necessário, pois o molho borbulha muito vigorosamente no final), adicione açúcar, água, xarope de milho e deixe ferver em fogo alto. , mexendo até que o açúcar se dissolva.
- Deixe a mistura ferver por 5 a 9 minutos, ou conforme necessário, para torná-la cor de caramelo; nesse ponto, ela pode estar fumando um pouco. A fase final em que a mistura muda de âmbar pálido para a perfeita sombra de caramelo pode passar rapidamente, em menos de 30 segundos, portanto, fique atento e não deixe queimar, ou você terá que começar de novo. Com o tempo, você pode agitar delicadamente a panela ou bater a mistura mais ou menos a cada minuto, mas quanto menos a mistura açucarada ficar nas laterais da panela, melhor evitará a cristalização no molho final. Dica: Se você não tiver certeza e cometer um erro embaixo ou cozinhar demais o caramelo, faça pouco a pouco. O cozimento excessivo resulta em caramelo duro, não em molho de caramelo.
- Assim que o molho ficar cor de caramelo, reduza o fogo para baixo.
- Com muito cuidado e devagar, adicione o creme espesso. Recue porque a mistura borbulha consideravelmente.
- Opcionalmente, e com muito cuidado, adicione a baunilha e o sal opcional, a gosto. Recue porque a mistura borbulha novamente.
- Bata até o molho ficar homogêneo e combinado e deixe ferver por mais 1 minuto, o que ajuda a engrossar.
- Transfira o molho para a jarra de vidro ou recipiente resistente ao calor (mais fácil de despejar em um copo medidor de 2 xícaras e depois despeje facilmente em uma jarra de vidro). Deixe o molho esfriar descoberto à temperatura ambiente; o molho engrossa consideravelmente à medida que esfria. O molho permanecerá hermético à temperatura ambiente por pelo menos 1 mês; Coloque o molho extra de lado. Se o molho estiver muito firme ou a sua cozinha estiver fria, deixe no micro por 10 segundos para soltá-lo.
- Opcionalmente, polvilhe cerca de 1 a 2 colheres de sopa de molho de caramelo na superfície interna de uma xícara de café. Pule esta etapa se você não preferir muito caramelo. Coloque o copo de lado.
- café – Prepare café expresso ou café e despeje na xícara. Nota: acho que a bebida é doce o suficiente apenas com a cobertura de caramelo e chantilly, mas se você acha que deseja um adoçante / açúcar adicional, adicione-o agora e mexa para combinar; Coloque o copo de lado.
- Se você tem um batedor de leite, use-o aqui. Caso contrário, adicione o leite a um copo medidor de vidro ou outro recipiente para microondas e aqueça por cerca de 1 minuto em alta potência, ou até que o leite esteja muito quente, mas não fervendo; Alternativamente, isso pode ser feito no fogão. Bata o leite por cerca de 15 segundos para espumar um pouco.
- Adicione o leite morno à xícara a gosto, cubra com CocoWhip, regue com molho de caramelo a gosto e sirva imediatamente. A bebida é melhor quente e fresca.
Molho de caramelo adaptado do melhor e mais fácil molho caseiro de caramelo
Apenas coma
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A publicação é trazida a você pela Horizon. A receita, as imagens, o texto e as opiniões expressas são minhas. #HorizonOrganic
Esta é uma conversa patrocinada, escrita por mim em nome da Horizon. As opiniões e o texto são todos meus.
CarameloCopycatMacchiatoRecipe
