Margaridas de manga

Há algumas semanas, compartilhei um pouco da minha visita a Ensenada, no México, durante meu cruzeiro gastronômico de quatro dias com a Princess Cruise Lines. Não havia como deixar você sem compartilhar a melhor receita de manga congelada que você já fez.

Veja bem, depois que visitamos a vinícola Monte Xanic, nosso guia nos levou de volta ao centro de Ensenada, à procura de tacos de peixe crocantes e margaritas de frutas frescas.

Margaridas de frutas frescas, o que você diz? Isso explodiu minha cabeça. Quero dizer, claro, ouvi falar de margaritas de frutas frescas, mas há algo em estar no México e saborear uma margarita fria e espumosa feita com mangas maduras e suculentas. Minha mente foi oficialmente explorada.

O outro segredo? Boa tequila branca, para ser exato. Nosso guia foi muito específico sobre essa dica! Jogue fora o material barato e invista em uma tequila agradável e suave. Por acaso, usei essa garrafa sexy da Altos, mas use o que for mais adequado ao seu orçamento, desde que fique com branco ou prata.

Por último, mas não menos importante, não se esqueça do copo com uma borda de limão e sal de pimenta! Um alimento básico na culinária mexicana, esse tempero é feito com pimenta, limão e sal. Adicioná-lo a essas margaritas de manga foi inspirado em minhas viagens a Cancun, onde os vendedores costumam passear pelas praias oferecendo pedaços de manga frescos regados com suco de limão e polvilhados com pimenta e sal.

A cobertura salgada, picante e azeda é o equilíbrio perfeito para mangas doces e picantes.

Seu canudo está esperando.

Margaridas de manga

Liz Della Croce

As margaritas de manga congelada, doces e picantes, são servidas com um copo forrado com sal e pimenta. Cada gole é doce, azedo, picante e salgado!

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Receita de impressão Receita de pino

Tempo de preparação: 10 minutos Tempo total de 10 minutos

Curso: cozinhar Porções 6 Calorias 178 kcal

Ingredientes 1x2x3x

  • 1/2 colher de chá de limão e sal de pimenta na borda do copo
  • 4 xícaras de manga em cubos, fresca ou congelada
  • 2/3 xícara de tequila branca
  • 1/2 xícara de xarope comum – à temperatura ambiente, veja abaixo
  • 1 suco de laranja
  • 2 sucos de limão
  • 4 xícaras de gelo

Calda comum

  • 1/2 xícara de água
  • 1/4 xícara de açúcar

Instruções

  • Mergulhe a borda de cada copo em água ou esfregue uma fatia de limão ao redor da borda para umedecer. Despeje pimenta e sal de limão em um prato pequeno e mergulhe cada copo na borda; deixou de lado.
  • Coloque todos os ingredientes restantes em um liquidificador de alta velocidade e bata até ficar homogêneo.
  • Divida as margaritas em copos e sirva com fatias de limão extras, se desejar.

Nutrição

Calorias: 178kcal Carboidratos: 31g Proteína: 0.8g Gordura: 0.3g Gordura saturada: 0.1g Gordura poliinsaturada: 0.2g Sódio: 2mg Fibra: 2.5g Açúcar: 26.8g

Palavra chave

Margaridas de manga