{Melhor} Receita de Biscoitos Não Cozidos

pino para os melhores biscoitos sem assar

Esses biscoitos não cozidos não precisam de farinha, ovos ou forno. Chocolate, cremoso, com um pouco de crocância e super viciante. Não é muito mais fácil!

pilha de 3 biscoitos de chocolate e aveia não cozidos

Quando você vive em um clima super quente de verão como eu, basicamente nunca quer ligar o forno por quatro meses. Isso faz com que cozinhar e assar um desafio. E não quero ficar quatro meses sem biscoitos.

Meu amigo Kerry me deu essa receita de biscoitos não cozidos (também conhecidos como biscoitos de aveia não cozidos e biscoitos de chocolate não cozidos) anos atrás na faculdade, quando eu não sabia cozinhar. Eu acho que foi realmente uma das primeiras receitas que fiz sozinha. E agora tenho meus filhos me ajudando a fazê-los!

uma dúzia de biscoitos de aveia de chocolate cru em um prato branco

Você só precisa de um punhado de grampos para despensa

  • açúcar granulado
  • manteiga sem sal
  • cacau em pó sem açúcar
  • leite gordo
  • sal kosher
  • baunilha
  • manteiga de amendoim cremosa ou manteiga de amêndoa
  • cozinhar rapidamente aveia crua

Notas da receita

  • Aveia de cozimento rápido é o caminho a seguir para esta receita, devido ao seu pequeno tamanho e maciez. Se você usar farinha de aveia à moda antiga, eles simplesmente não criarão o mesmo.
  • Deixe a mistura ferver e ferva por 60 segundos, mexendo ocasionalmente para que não queime.
  • Eles são instalados e secam rapidamente, portanto, prepare todos os seus ingredientes antes de começar a cozinhar.

único biscoito sem assar em papel vegetal

Nenhuma refrigeração necessária

Também não é necessária refrigeração para esses biscoitos de chocolate não cozidos. Apenas guarde-os em um recipiente hermético e eles durarão cerca de uma semana em temperatura ambiente … o que é bom e ruim. Toda vez que faço um lote, deixo-os no balcão, que é facilmente acessível para comer um a cada dez minutos!

Você pode congelar biscoitos sem assar?

Sim! Para obter melhores resultados, congele primeiro colocando os biscoitos em uma assadeira, sem tocá-los, e deixe esfriar no congelador por cerca de duas horas. Depois de congelados, transfira os biscoitos para um recipiente fechado ou um saco plástico que possa ser fechado novamente. Os cookies podem ser congelados por cerca de dois meses antes que a qualidade caia.

Se você não congelá-los, eles podem ser armazenados à temperatura ambiente em um recipiente hermético por cerca de uma semana.

biscoitos não cozidos, rasgados ao meio em papel manteiga

Esses biscoitos me lembram um cruzamento entre uma xícara de manteiga de amendoim da Reese e Whatchamacallit (lembra-se disso?), Mas os produtos de amendoim são um grande não-não em nossa casa, então eu os faço com manteiga de amêndoa desde os meus filhos. eles eram pequenos.

A diferença é quase imperceptível. Ainda rico, cremoso e aromatizado com caramelo, com um pouco de aveia. Eles são tão bons

pino longo para não assar biscoitos

Se você nunca fez isso, está realmente sentindo falta. Prepare um lote em 5 minutos!

Se você fez esses biscoitos sem assar, certamente vai adorar esses biscoitos Ritz sem assar e as barras de avalanche da Rocky Road sem assar.

Assista ao vídeo desses cookies sem assar

Espero que você goste desta receita rápida e simples. Não deixe de analisá-lo abaixo! Também não se esqueça de seguir Belly Full em Facebook, Instagram, Pintereste Youtube!

Como fazer esta receita de biscoito sem assar

Cookies não cozidos

Esses biscoitos não cozidos não precisam de farinha, ovos ou forno. Chocolate, cremoso, com um pouco de crocância e super viciante. Não é muito mais fácil!

Curso: Sobremesa

Cozinha americana

Palavras-chave: No Bake Chocolate Chip Cookies, No Bake Cookie

Tempo de preparação: 5 minutos.

Tempo de resfriamento: 25 minutos.

Tempo total: 30 minutos

Porções: 24

Calorias: 150kcal

Ingredientes

  • 2 xícaras de açúcar granulado
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
  • 1/2 xícara de leite integral
  • 1/4 colher de chá de sal kosher
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 3/4 xícara de manteiga de amêndoa cremosa (ou manteiga de amendoim)
  • 2 xícaras de aveia crua de cozimento rápido

Instruções

  • Forre duas assadeiras com papel manteiga; deixou de lado.

  • Em uma panela média, adicione açúcar, manteiga, cacau em pó e leite. Em fogo médio, deixe ferver os ingredientes, mexendo sempre, até a manteiga derreter, o açúcar dissolver e a mistura engrossar por 60 segundos.

  • Retire do fogo e adicione sal, baunilha e manteiga de amêndoa até combinar. Adicione a aveia até ficar completamente combinado e coberto.

  • Trabalhando rapidamente antes que a mistura comece a endurecer, com uma colher de sopa de biscoitos do tamanho de uma colher de sopa, despeje a massa sobre as bandejas preparadas, a alguns centímetros de distância, pois elas se espalharão um pouco.

  • Deixe esfriar completamente.

  • Depois de endurecer (cerca de 25 minutos), sirva e divirta-se!

Notas

  1. A refrigeração não é necessária para esses cookies. Apenas guarde-os em um recipiente hermético e eles durarão cerca de uma semana em temperatura ambiente.
  2. Aveia de cozimento rápido é o caminho a seguir para esta receita, devido ao seu pequeno tamanho e maciez. Se você usar farinha de aveia à moda antiga, eles simplesmente não criarão o mesmo.

Nutrição

Calorias: 150kcal | Carboidratos: 23 g | Proteína: 3g | Gordura: 6g | Gordura saturada: 1g | Colesterol: 3mg | Sódio: 28mg | Potássio: 95mg | Fibra: 2g | Açúcar: 17g | Vitamina A: 35 UI | Cálcio: 37mg | Ferro: 0,6 mg

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