Milho grelhado com creme de chipotle

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Milho grelhado carbonizado com perfeição e aromatizado com molho de chipotle cremoso, defumado e picante. Milho grelhado com creme de chipotle é uma das maneiras mais deliciosas de comer milho de verão.

O contraste entre milho doce e creme picante de chipotle é perfeito.

Milho grelhado com creme de chipotle combina maravilhosamente com chimichangas, fajitas ou tacos. Ou sirva na sua próxima refeição de verão. Se servir como parte de uma refeição mexicana, você pode polvilhar um pouco de queijo fresco ou queijo cotija sobre o milho para obter mais iguarias. Então seria perfeito para o Cinco de Mayo.

Creme Chipolte é muito fácil de fazer. É apenas uma mistura de maionese, creme de leite, suco de limão, um pouco de leite, pimenta chipotle e um pouco de molho adobo da pimenta chipotle. Você pode alterar a proporção de maionese para creme de leite ou usar maionese ou todo creme de leite. De qualquer forma, será delicioso.

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Milho grelhado com creme de chipotle

Curso: guarnição

Cozinha americana

Tempo de preparação: 5 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Tempo total: 20 minutos

Porções: 8

Calorias: 161kcal

Autor: Christin Mahrlig

O milho grelhado com creme de chipotle é carbonizado com perfeição e regado com um molho de creme de chipotle cremoso, defumado e picante.

  • 8 espigas de milho sem casca
  • azeite ou óleo vegetal
  • 1/2 xícara de maionese
  • 1/4 xícara de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 2 pimentas chipotle em molho adobo, picadas e 2 colheres de chá de molho marinado
  • pitada de sal
  • coentro picado, opcional
  • Pincele o milho com óleo.

  • Asse o milho na grelha com a tampa coberta por 10 a 15 minutos, virando-o por todos os lados.

  • Em uma tigela pequena, misture maionese, creme de leite, leite, suco de limão, pimenta chipotle, molho marinada e sal.

  • Polvilhe o molho sobre o milho e polvilhe com coentro.

Calorias: 161kcal

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