Mimosas

1 minuto

Aprenda a fazer mimosas com isso. receita mimosa clássica. Além disso, dicas sobre como personalizar suas bebidas (incluindo uma versão não alcoólica) e fazer mimosas de jarro para a multidão.

Como fazer mimosas

Bem, eu não poderia enviar você para o maior final de semana de brunch do ano sem mais uma receita para adicionar à sua propagação. E um espumante especial nisso. Porque, depois de anos compartilhando variações desse coquetel clássico (estou olhando para você, Sangria de Mimosa, Mimosas de Tequila Sunrise e Smoothies de Mimosa Tropical), percebi que este site não tinha uma receita para os 2 ingredientes originais . receita:

Mimosas clássicas.

Sou um grande fã deles há anos. Mas devo dizer que nosso conjunto de mimosa foi aprimorado desde que nos mudamos para a região de Cava, onde você pode comprar uma fantástica garrafa de champanhe em qualquer pequena loja por apenas US $ 3 ou US $ 4. (Sim, tire todas essas taxas) exportação, e o vinho de alta qualidade é louco e é maravilhosamente barato aqui.) A Espanha definitivamente ama sua Cava. YNós encontramos suas mimosas. O que esse expatriado apaixonado por brunch considera um total ganha-ganha. 🙂

Dito isto, onde quer que você esteja no mundo, acho que todos nós poderíamos fazê-lo com um coquetel comemorativo neste fim de semana. Hoje, tenho muitos conselhos para você sobre como fazer o melhor mimosas de forma rápida, acessível, criativa e, o mais importante, deliciosamente.

Então pegue uma garrafa de champanhe e vamos dar uma volta!

Como fazer mimosas | 1 minuto de vídeo

A melhor receita de Mimosa

Óculos de mimosa:

Tudo bem, vamos começar com óculos de fala.

Como o vinho espumante está envolvido, as mimosas são tradicionalmente servidas em taças de champanhe, ajudando a preservar as bolhas e o sabor seco do vinho. Você pode usar os óculos clássicos ou os sem haste. Ou, se você não tiver taças de champanhe em casa, qualquer copo com uma abertura estreita (como copos de vinho branco) também funcionará bem.

Aqui estão alguns que eu recomendo (links afiliados):

Pegue seus óculos e prepare-os antes de servir. (E se você realmente quiser impressionar seus convidados, mantenha-os no freezer por 10 minutos antes de servir, para que os copos fiquem bem gelados.) Depois junte seus ingredientes e vamos começar a misturar!

Ingredientes Mimosa Suco de laranja e vinho espumante

Ingredientes da Mimosa:

A receita clássica da mimosa exige dois ingredientes simples:

  1. Espumante seco: Na minha opinião, os vinhos espumantes secos ou semi-secos funcionam melhor quando se trata de mimosas, para equilibrar a doçura do suco de laranja. Prefiro vinhos espumantes da Espanha (Cava), Itália (Prosecco) ou Estados Unidos, pois geralmente são muito mais acessíveis do que os franceses (Champagne). E já que vamos misturar o vinho com um suco de frutas forte, não há necessidade de desperdiçar uma garrafa de vinho espumante para mimosas. Uma garrafa de preço baixo a médio funcionará muito bem!
  2. Suco de laranja: Com isso dito, eu recomendaria definitivamente comprar uma caixa de suco de laranja 100% melhor para suas mimosas. (Evite qualquer coisa do concentrado!) Eu sou um grande fã de polpa de suco de laranja em geral, por isso costumo usá-la para fazer nossas mimosas. Mas observe que as bolhas flutuam parte da polpa para o topo do seu copo. Portanto, se você preferir uma cobertura suave e limpa às suas mimosas, use suco de laranja sem polpa.

Dito isto, se você quiser se divertir e personalizar um pouco as suas mimosas, aqui estão alguns dos meus complementos favoritos:

  • Saint Germain: eu amor Adicionando um pouco de licor de sabugueiro às minhas mimosas. Adicione uma profundidade muito sutil de sabor (e um chute extra) que os amigos sempre comentam e adoram.
  • Granadina: Um pouco de respingo dará às suas mimosas um belo efeito gradiente de "nascer do sol".
  • Licor de laranja: Se você deseja aumentar o nível de suas bebidas sem se afastar do sabor da laranja, sinta-se à vontade para adicionar um pouco de Cointreau ou Grand Marnier.
  • Água de rosas ou água de flor de laranjeira: Estes acessórios não alcoólicos podem adicionar uma linda nota floral às suas mimosas.
  • Ervas frescas: Um raminho de sálvia fresca ou lavanda ou alecrim também pode adicionar uma adorável nota de herby às suas mimosas.

Ou, é claro, se você quiser completamente Troque suas mimosas, você pode prepará-las com outros tipos de sucos de frutas (suco de cranberry, suco de toranja, suco de abacaxi, suco de romã, etc.) ou misturar outros álcoois (tequila, gim, vodka, etc.). Mas tecnicamente, isso nos leva a coquetéis completamente diferentes. Vou manter o básico para a combinação de suco de laranja e vinho espumante para este post. 🙂

Como fazer mimosas

Proporção entre vinho espumante e suco de laranja

Essa é sempre a grande questão das mimosas, e a resposta é simples: depende de você!

Prefiro que minhas mimosas não sejam muito doces, por isso sempre optei por 2 partes de vinho espumante e 1 parte de suco de laranja. Mas a proporção clássica requer 1 parte de vinho espumante e 1 parte de suco de laranja. Portanto, sinta-se livre para experimentar e seguir o que lhe parecer melhor e a seus convidados! A beleza de servir porções individuais é que você pode personalizar facilmente cada bebida a seu gosto.

A melhor receita de Mimosa

Como fazer mimosas:

Tudo bem, uma vez que seus óculos e ingredientes estejam frios e prontos para ir, é hora de misturá-los!

Basta derramar a quantidade desejada de vinho espumante nas taças de champanhe, tomando cuidado para não deixar o vinho espessar e espumar demais por cima. (Queremos preservar essas bolhas!) Depois cubra com suco de laranja. Decore o seu copo com uma pequena fatia de laranja, se desejar.

E sirva!

Receita de jarra de mimosa

Como fazer um pote de mimosa para uma multidão:

Ou, se você preferir fazer uma jarra grande de mimosas para uma multidão, basta repetir essas etapas em uma jarra de vidro grande. Adicione o vinho espumante e o suco de laranja. Em seguida, coloque na geladeira por até 10 minutos antes de servir. Despeje … e sirva!

Obviamente, toda vez que você move ou transfere vinho espumante entre copos, você perde uma parte significativa das bolhas. Portanto, o método do iniciador não será tão efervescente. Mas se você deseja salvar uma etapa enquanto se diverte, o método do iniciador é uma ótima opção.

A melhor receita de Mimosa

Perguntas freqüentes sobre mimosa:

Por que adicionar espumante primeiro? Isso ajudará a reter algumas das bolhas (especialmente se você derramar o vinho lentamente com um pouco de espuma). E, mais importante no meu livro, você evitará aquela bagunça pegajosa que às vezes pode acontecer se você derramar champanhe sobre o suco de laranja e acidentalmente derramar seu copo. As bolhas são muito mais fáceis de controlar quando você adiciona suco de laranja ao vinho espumante, em vez de vice-versa.

Você precisa mexer as bebidas? Não não não não não. As bolhas no vinho ajudarão essa bebida a se misturar por conta própria. Portanto, evite agitar (mesmo na jarra). Caso contrário, você perderá algumas dessas bolhas preciosas!

Você precisa adicionar gelo? Não Faça o suco de laranja e o vinho espumante esfriar bem antes de misturar e sirva imediatamente.

Posso fazer isso sem álcool? Coisa certa! Basta usar suco de uva espumante sem álcool. Ou se você é como meus amigos e eu, em caso de necessidade, se precisar de um pouco de álcool para alguns amigos no brunch, o La Croix também funcionará. 😉

A melhor receita de Mimosa

Saudações amigos!

Como fazer mimosas

Aprenda a fazer mimosas com esta receita clássica de mimosa. Além disso, confira as dicas acima sobre como personalizar suas bebidas com vários complementos, se quiser.

Ingredientes:

  • 1 (750 mL) garrafa de vinho espumante seco refrigerado. (Eu recomendo Cava)
  • 1 ½ a 3 xícaras de suco de laranja 100%, refrigerado *
  • Enfeite opcional: fatias de laranja.

Endereços:

  1. Para uma única porção: Despeje lentamente o vinho espumante em uma taça de champanhe até ficar 2/3 cheio. Cubra com suco de laranja até o copo ficar cheio. (Não mexa). Sirva imediatamente, decore com uma fatia de laranja, se desejar.
  2. Para um iniciador: Despeje lentamente o vinho espumante em um jarro grande. Cubra com a quantidade desejada de suco de laranja (eu recomendo 1 ½ xícaras). Não mexa. Leve à geladeira por até 10 minutos. Despeje em taças de champagne e sirva.

Categoria: Rápido

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Como fazer a melhor mimosa

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