Mini quiches de peru e amora


Ingredientes

  • 500 g de peru assado em cubos
  • 1 cebola grande em cubos finos
  • 2 xícaras de mussarela ralada
  • 1/2 xícara de molho de cranberry
  • 4 ovos batidos
  • 4 folhas de massa folhada congelada

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C e unte levemente uma mini-quiche rasa ou uma bandeja para cupcakes.

  2. Em uma frigideira grande, frite lentamente o peru e a cebola em cubos em fogo moderado até perfumar e a cebola ficar macia.

  3. Retire a panela do fogo e adicione o queijo ralado. Deixe derreter e combinar.

  4. Adicione o molho de cranberry e misture. Deixe esfriar um pouco.

  5. Adicione os ovos e mexa até combinado.

  6. Use um cortador de biscoito / pão redondo para cortar o suficiente para preencher cada buraco na bandeja.

  7. Encha cada rodada de massa com cerca de 1 colher de chá da mistura.

  8. Asse por cerca de 15 minutos ou até dourar levemente.

  9. Repita com o restante da massa e a mistura.

Equipa

  • 3 forma para cupcake de 12 furos

Anotações

Eles também são ótimos para armazenamento no congelador quando convidados inesperados estão chegando. Eles duram até 3 meses e tudo o que você precisa fazer é aquecê-los no microondas por um ou dois minutos ou obter uma massa folhada crocante no forno por 5 a 10 minutos.

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