Molho de abacate em frango grelhado

Molho de abacate em frango grelhado É uma receita perfeita para o clima quente. Rápido de preparar e fácil de preparar, está pronto para servir em cerca de 20 minutos e repleto de sabores frescos e vibrantes. Naturalmente Whole30 e com baixo teor de carboidratos, este é o alimento perfeito, saudável e delicioso, que você vai desejar durante todo o verão.

Pode estar chegando ao ritmo de um caracol, mas a primavera está definitivamente aqui, o que significa que minha bunda será plantada na frente da churrasqueira para jantares mais semanais do que não. Quando o tempo está quente, o último lugar que quero é ficar preso no fogão por horas.

Alimentos grelhados rápidos, saudáveis ​​e deliciosos são a minha sanidade no verão. Este molho de abacate é simples, mas vibrante e é um ótimo complemento para os peitos de frango perfeitamente grelhados.

Esta refeição equilibrada e rica em proteínas é naturalmente Whole30 e pobre em carboidratos e super densa em nutrientes. Cubra com a clássica salada de batata italiana ou aspargos com limão e alho, ou sirva com simples verduras mistas para obter a salada de jantar mais fácil que você já fez.

Como fazer molho de abacate

Este molho de abacate é tão simples, com apenas 5 ingredientes e um pouco de sal e pimenta. É fresco, saboroso e muito fácil! Você pode fazer isso um pouco mais cedo para permitir que os sabores se desenvolvam e guarde-os na geladeira até que esteja pronto para mergulhar.

  • Prepare seus vegetais. Corte dois abacates em cubos e coloque-os em uma tigela grande. Corte a cebola roxa em pedaços de 1/2 ″ e depois corte a caneca de tomate cereja em quatro. Cubra com um punhado generoso de coentro e tempere com sal, pimenta e suco de limão.
  • Mexa tudo bem até combinado. Eu gosto de usar uma espátula para combinar molhos com abacate, já que a fruta é muito macia.
  • Deixe o molho de lado para que descanse enquanto prepara o frango grelhado. Isso ajudará a infundir os sabores.

Como fazer o frango grelhado perfeito

Este frango grelhado seriamente experiente é o melhor! Com o tipo certo de preparação e uma rápida viagem ao grill, é suculento e cheio de sabor. Mantenha todo o restante de frango coberto na geladeira; reaquece muito bem e é ideal para adicionar a saladas.

  • Primeiras coisas primeiro, prepare o frango.
  • Para garantir que o frango seja cozido uniformemente (e deliciosamente), amasse-o até obter uma espessura uniforme. Para fazer isso, coloque um peito de frango em uma folha de papel vegetal, dobre-o sobre o papel e use um rolo de madeira para bater suavemente até que o frango esteja nivelado e com menos de 2,5 cm de espessura.
  • Misture o tempero de frango em uma tigela pequena. Mantemos isso simples com alho em pó, cebola em pó, sal e pimenta.
  • Pincele os peitos de frango com azeite e polvilhe com a mistura de tempero.
  • Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo alto. Coloque o frango na grelha e cozinhe por 4-5 minutos de um lado, depois vire e cozinhe por 4-5 minutos do outro lado, ou até que a temperatura interna atinja 165 ° F com um termômetro de leitura instantânea.

É uma galinha bonita!

Cubra o frango grelhado com um monte generoso de molho de abacate e aproveite imediatamente. Se você tiver sobras, coma-as com uma colher.

Que tipo de abacate devo usar?

A maioria dos supermercados tem abacate Hass, com um sabor cremoso e noz, eles são perfeitos para quase tudo, incluindo este molho.

Selecione maduro, mas ligeiramente abacates mais firmes que produzem apenas um pouco sob pressão suave. Após o trimestre, você poderá descascar a pele da carne facilmente. Uma vez picados, eles mantêm sua forma e não se quebram facilmente quando esmagados com os dentes de um garfo. Selecione abacates um pouco mais firmes que os que você escolheria para fazer guacamole.

Quanto tempo durará esse molho?

Este molho fica na geladeira por cerca de 2 dias. O ácido no suco de limão ajuda a retardar o escurecimento dos abacates. Depois de alguns dias, ainda será bom comer, mas os abacates ficarão marrons, o que não os torna muito apetitosos!

De que outra forma posso servir esse molho de abacate?

Não se sinta limitado a frango! Sirva este molho sobre peixe grelhado, em uma casca de taco, com batatas fritas como molho de festa ou sobre peixe branco assado, como o alabote. Eu até gosto de tomar café da manhã com ovos mexidos! Acrescenta excelente sabor a muitos pratos e é muito versátil.

Dicas para fazer esta receita perfeitamente

  • Escolha abacates firmes e maduros, mas não maduros. Este molho precisa de alguma integridade, por isso abacates maduros serão demais. Guarde-os para o guacamole.
  • Corte os ingredientes do molho em pedaços iguais de 1/2 ″ para obter a melhor textura.
  • Bater no frango ajuda a quebrar as fibras mais duras do peito e a cozinhar uniformemente, tornando-o maravilhosamente suculento. Não pule esta etapa!
  • Certifique-se de cozinhar o frango na temperatura correta – 165 ° F com um termômetro de leitura instantânea.

Mais receitas que você vai adorar

Você fez este frango grelhado com molho de abacate? Eu adoraria saber como ficou! Deixe um comentário e uma classificação abaixo

Como você faz, vamos ser amigos, siga-me no Pinterest e Instagram para o mais recente e o melhor.

Frango grelhado com molho de abacate

Este molho de abacate é muito fácil de fazer, com apenas 5 ingredientes e um pouco de sal e pimenta. É fresco, saboroso e muito fácil! Sirva em cima de frango grelhado para uma refeição deliciosa.

Curso: prato principal

Cozinha americana

Tempo de preparação: 10 minutos.

Tempo de cozedura: 12 minutos.

Tempo total: 22 minutos

Porções: 4 porções

Calorias: 457kcal

Ingredientes

molho de abacate

  • 2 abacates
  • 1 litro de tomate cereja
  • ½ cebola roxa média em cubos
  • 1/2 xícara de coentro picado
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • sal kosher, a gosto
  • Pimenta a gosto

Instruções

  • Prepare o molho de abacate (melhor após ficar sentado por 10 a 15 minutos). Combine abacate, tomate cereja, cebola roxa e coentro em uma tigela grande. Polvilhe com suco de limão e tempere com sal e pimenta. Mexa para combinar. Tente temperar e ajustar com sal e pimenta.

  • Aqueça a grelha ou a frigideira em fogo alto e prepare o frango enquanto a grelha aquece. Coloque um peito de frango em uma folha de papel manteiga e dobre o papel sobre o frango. Use um rolo para esmagar o peito de frango a uma espessura uniforme de pouco menos de 1 ". Separe e repita com os restantes peitos de frango.

  • Combine sal, pimenta, alho em pó e cebola em pó em uma tigela pequena. Mexa para combinar.

  • Pincele o frango com o azeite e polvilhe com a mistura de tempero. Vire o frango e óleo e tempere do outro lado.

  • Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo alto. Coloque os peitos de frango na grelha e cozinhe por 6-7 minutos de cada lado, ou até que a temperatura interna atinja 165 ° F com um termômetro de leitura instantânea.

Notas

  • Escolher maduro e firme, mas não muito maduro abacates. Salve abacates mais macios para guacamole.
  • Bater o frango Ajuda a quebrar as fibras mais duras do peito e garante que ele cozinhe uniformemente. Não pule esta etapa!
  • Sempre use um termômetro de leitura instantânea para verificar se você terminou de cozinhar frango – 165 ° é a coisa certa a fazer.

Informação nutricional

Calorias: 457 kcal (23%), carboidratos: 12 g (4%), proteína: 56 g (112%), gordura: 21 g (32%), gordura saturada: 4 g (20%), gordura poliinsaturada: 3 g, gorduras monoinsaturadas: 12 g, gordura trans: 0 g, colesterol: 146 mg (49%), sódio: 698 mg (29%), potássio: 587 mg (17%), fibra: 6 g (24%), Açúcar: 3 g (3%), Vitamina A: 43% (43%), Vitamina C: 22% (22%), Cálcio: 25% (25%), Ferro: 8% (8%)

Aviso Legal: o que significa que recebemos uma pequena comissão (sem nenhum custo para você!)

AbacateGrelhaFrangoMolho