Molho de cranberry – um lanche fácil para as férias que você vai adorar!

Imagem do título de molho de cranberry em tigela branca

Molho de cranberry É um toque divertido e sazonal no molho tradicional perfeito para as férias! Fácil de fazer e devorar!

Imagem do título de molho de cranberry em tigela branca

A disponibilidade de mirtilos é sempre emocionante!

Bem a tempo do delicioso molho de mirtilo caseiro para o Dia de Ação de Graças ou receitas caprichosas do feriado, como cranberries com açúcar.

Estou sempre procurando os primeiros sacos de mirtilo para outra receita favorita: Molho de cranberry.

O molho caseiro é muito fácil e delicioso de preparar, mas você pode trocá-lo com mirtilos frescos? Você tem um aperitivo fácil de impressionar.

Ingredientes do molho de cranberry

O que é molho de cranberry?

A Salsa de Cranberry é uma receita de molho que utiliza os ingredientes clássicos de molhos (pimentões jalapeño, suco de limão, coentro, alho, cebola) e troca tomates tradicionais com mirtilos.

Um pouco de açúcar também é adicionado, criando um molho picante, picante e doce que é o favorito da festa.

É fácil fazer molho de cranberry?

É incrivelmente fácil e rápido!

Depois de preparar o molho, você pode comê-lo imediatamente ou esfriar na geladeira para permitir que os sabores se misturem e a consistência fique mais espessa.

É um lanche perfeito para ter durante toda a temporada de férias.

Molho de cranberry com uma mistura de tortilla chips

Dicas para economizar tempo

  • Coloque o alho e o pimentão jalapeño sem sementes em uma mini helicóptero para os dados.
  • Limas de microondas por 10 segundos antes de espremer e usar um espremedor de mãos OU usar boa qualidade suco de limão engarrafado fresco.

Você quer fazer molho de cranberry em outras épocas do ano?

A estação do mirtilo é de meados de setembro a meados de novembro de cada ano.

MEU CONSELHO Compre algumas malas extrasColoque-os em uma sacola superior com zíper e jogue-os no freezer. Então você pode fazer molho de cranberry o ano todo!

DICA para remover sementes de pimentão jalapeño

As sementes criam muito calor nas pimentas, removendo-as atrasa-as um pouco, preservando o sabor e um pouco de tempero.

Eu desenvolvi um truque rápido para remova as sementes dos pimentões jalapeño sem precisar tocá-los:

  • Corte a pimenta longitudinalmente
  • Na ponta da pimenta, insira a extremidade arredondada de uma colher pequena sob a membrana branca e as sementes de pimenta mantêm a parte traseira da colher nivelada com a parede interna da pimenta. Empurre a colher para o final do caule da pimenta, liberando a membrana e as sementes.
  • Vire a colher e, com a ponta pontiaguda, raspe novamente (e descarte) e as sementes restantes.

Como remover sementes de pimenta jalapeño (colagem de fotos)

ATENÇÃO NOTA ao trabalhar com pimentas– Os óleos de pimenta podem permanecer nas suas mãos após cortá-los ou tocá-los, mesmo com a lavagem das mãos. Por sua vez, se você tocar nos olhos ou no nariz, sentirá uma sensação de queimação.

Lave bem as mãos depois de manusear os pimentões. ou usar luvas para alimentos seguros (borracha, vinil, látex) ao manusear pimentas.

O que mergulhar no molho de cranberry?

Como outros molhos, as tortilhas também são uma vitória do Cranberry Salsa.

Eu amo encontrar chips coloridos para servir os hóspedes quando eles vierem.

Além disso, para uma panela magrateste fatias de jicama! Tem um leve sabor doce e é muito crocante.

Como fazer molho de cranberry – Passo a passo:

Molho de cranberry é fácil de fazer, tornando-o lanche perfeito para férias!

etapas de instruções para o molho de cranberry (colagem de fotos)

PASSO 1: Combine o cranberries frescos com 1 litro (4 xícaras) de água em frigideira grande em fogo médio-alto. (foto 1)

Mirtilo com molho de cranberry cozido em frigideira

Após uma fervura rápida de 1 minuto, alguns dos mirtilos terão "estalado" ou rachado, outros estarão inteiros.

PASSO 2: Carregar um ferva por 1 minuto (não cozinhe demais). Alguns dos mirtilos estouraram (você vai ouvir) ou se separaram.

PASSO 3: Retire do fogo e drenar a água. (foto 2)

ETAPA 4: Em uma tigela grande Combine: alho, jalapeño, coentro, cebolinha (cebola verde) e mirtilos. (foto 3)

PASSO 5: Com uma colher grande, mexa os ingredientes, quebrando alguns dos mirtilos no processo (deixe o resto inteiro)

PASSO 6: Adicione o suco de limão e açúcar. Prove e adicione sal e pimenta, conforme desejado. Sirva fresco ou frio até servir. (foto 4)

Molho de cranberry com folhas de coentro e batatas fritas de pacote

Mais receitas de mirtilo que você vai adorar:

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  • Vinagre de cranberry caseiro (com etiquetas para impressão)
  • Mula de mirtilo de Moscou com xarope de mirtilo caseiro simples
  • Chutney de cranberry com Jalapeño
  • Queijo de cabra e mirtilos Aperitivo de festa
  • Ponche de cranberry e vodka com gás

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Molho de cranberry

Os sabores variados e a sazonalidade deste molho o tornam verdadeiramente único. Existem muitos tipos de chips de tortilla disponíveis atualmente. Na minha apresentação, incluí salgadinhos de milho vermelho e milho branco nos feriados. Curso de aperitivo Cozinha americana Palavra-chave molho de cranberry Tempo de preparação 20 minutos Tempo de cozimento 1 minuto Tempo total 21 minutos Porções 8 Calorias 22 kcal

  • 12 onças de mirtilos frescos
  • 1 dente de alho médio picado
  • 1-2 pimentas de jalapeño, sem caroço, sem sementes e picadas *
  • 4 colheres de sopa de coentro picado
  • 3 cebolinhas em fatias finas
  • Suco de 3 limas frescas (cerca de 1/3 de xícara)
  • 1/3 a ½ xícara de açúcar granulado (use 1/3 xícara, teste quando o molho estiver combinado e adicione mais, se necessário)
  • Sal e pimenta a gosto
  1. Misture os mirtilos e 1 litro de água em uma frigideira em fogo médio-alto. Deixe ferver e deixe ferver por um minuto. Mirtilos começarão a aparecer; não cozinhe demais. Escorra.
  2. Em uma tigela, misture o alho, o jalapeño, o coentro, a cebolinha e os mirtilos. Misture à mão, espremendo algumas das frutas em uma polpa e deixando o resto inteiro.
  3. Adicione suco de limão, açúcar e sal e pimenta a gosto. Sirva com tortilhas coloridas ou fatias finas de jicama descascado.

Publicado originalmente em 20 de novembro de 2011

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