Molho de Feijão e Salsicha

Esta salsicha de repolho de abóbora e sopa de feijão é a favorita para o tempo frio!

Esta sopa de abóbora e couve e salsicha é a favorita para o tempo frio.

Esta salsicha de repolho de abóbora e sopa de feijão é a favorita para o tempo frio!

Esta receita é patrocinada pela Randall Beans.

Brrr. Esteve abaixo de zero nos últimos dois dias, uma alta de 25F. Quer dizernão típico para NJ em dezembro. No ano passado, tivemos um dia de 70 graus em dezembro (também não é típico, isso me preocupou com os pobres ursos polares), mas geralmente está acima de zero em dezembro. Me faz temer o que está chegando em fevereiro, quando é realmente curso Ser frio.

Eu não tenho blogado muito, porque com tudo o que está acontecendo na Síria e em todos os lugares parece errado ser como "dee da da, experimente esta receita fabulosa!", Então eu não fiz muito … mas achei que todo mundo poderia usar uma boa receita de sopa quando está tão frio. Eu vim com esta receita de sopa de feijão e salsicha para a Randall Beans no início deste ano, e embora eu tenha chamado de receita de outono por causa da deliciosa abóbora e couve, é uma sopa de grupo sempre que precisamos de um pouco comida reconfortante.

Esta salsicha de repolho de abóbora e sopa de feijão é a favorita para o tempo frio!

Gosto de emparelhar feijão com salsicha para essa incrível combinação de especiarias e terra, e a abóbora sempre adiciona um toque encantador de doçura a qualquer prato. Experimente com este molho de feijão e salsicha na próxima vez em que você estiver procurando por uma receita deliciosa e deliciosa, todo mundo vai adorar. Demora apenas 30 minutos do início ao fim e é uma excelente refeição com uma bela fatia de pão. Mantenha todos aquecidos!

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Salsicha e feijão com abóbora e couve

Os ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola amarela em cubos
  • 1 libra de lingüiça italiana picante, cortada em pedaços de 3/4 de polegada
  • 1 litro de caldo de galinha
  • 2 xícaras de água
  • 3 xícaras de abóbora picada
  • 4 xícaras de folhas de couve (cerca de 4 folhas grandes)
  • 1 lata de feijão de 14 onças, escorrida e enxaguada
  • 1/2 suco de limão (1 colher de sopa)
  • 1/4 xícara de folhas de salsa picada

Instruções

  1. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e a lingüiça picadas e refogue por cerca de 8 minutos, ou até que a lingüiça comece a dourar e a cebola amoleça.

  2. Adicione o caldo de galinha e a água e deixe ferver.

  3. Adicione a abóbora e adicione as folhas de couve e feijão. Deixe ferver e continue fervendo por 5 minutos, ou até que a abóbora esteja completamente cozida e facilmente perfurada com um garfo.

  4. Retire do fogo e adicione o suco de limão e salsa.

Molho de linguiça de feijão