Este fácil molho de framboesa é tão versátil e rápido de fazer! Apenas 2 ingredientes e 10 minutos para uma cobertura espessa e brilhante, ideal para praticamente qualquer coisa!
Hoje trago uma receita fácil e incrivelmente versátil: molho de framboesa!
Também conhecido como coulis de framboesa, esse recheio simples levará todas as suas sobremesas para o próximo nível. É ótimo para tudo, desde cheesecake a sorvetes, doces e pratos de café da manhã, como rabanadas ou waffles.
É batido em apenas 10 minutos e você só precisa de 2 ingredientes para fazê-lo.
É uma jóia vermelha bonita, brilhante, frutada, picante e levemente adocicada.
Vamos mergulhar!
COMO FAZER O MOLHO DE FRAMBOESA
Você vai adorar o quão fácil e rápido este molho versátil se une!
E são necessários apenas 2 ingredientes simples:
- Framboesas e
- Açúcar.
Você pode usar framboesas frescas ou congeladas para esta receita. Como são muito convenientes, decidi usar congelados aqui.
Simplesmente coloque as frutas e o açúcar em uma panela pequena e cozinhe, mexendo ocasionalmente, para garantir que não queime no fundo.
Não demora muito para que os sucos comecem a correr e as coisas começam a parecer xarope.
Depois que o molho estiver fervendo por cerca de 10 minutos, tudo ficará bem. Nem muito grosso, nem muito fino.
Se você tiver algum problema com isso, consulte as informações abaixo sob o título "Como engrossar o molho de framboesa".
Este último passo é totalmente opcional, mas se você gosta do seu molho de framboesa acetinado, recomendo!
Despeje a mistura em uma peneira de malha fina em um recipiente resistente ao calor. Em seguida, use a parte de trás de uma concha para empurrá-la, descartando as sementes e reservando o purê doce e frutado.
O QUE COLOCAR ESTE MOLHO DE FRAMBOESA
Esta é uma ótima maneira de superar tantas coisas diferentes!
Tente pulverizar sobre:
- cheesecake (cheesecake de baunilha OU cheesecake de chocolate)
- sorvete (sorvete de baunilha OU sorvete de chocolate)
- panquecas
- torrada francesa
- waffles
- bolo (bolo de baunilha OU bolo de chocolate OU bolo branco)
- ou mesmo em pratos salgados, como carne ou frango.
ESTE MOLHO DE FRAMBOESA É SEM GLÚTEN?
Este molho é 100% sem glúten, sem ovos e também sem leite e vegano. Para que todos possam se divertir!
COMO ESPESSAR O MOLHO DE FRAMBOESA
Após cerca de 10 minutos no fogão, este molho terá engrossado muito bem. Você não precisa adicionar nada extra (como amido de milho ou farinha) para torná-lo mais espesso.
Se parecer um pouco mais agitado do que você gostaria, deixe ferver um pouco mais e encolher. A umidade irá evaporar e cozinhar, deixando um molho mais espesso e apertado.
Se for grosso demais, adicione um pouco de água para soltá-lo.
À medida que esfria, ele fica ainda mais espesso. Lembre-se disso. Se você não gostar da consistência depois que ela esfriar, coloque-a novamente no fogão e cozinhe um pouco mais para engrossá-la ou adicione um pouco de água morna para diluí-la novamente.
POR QUANTO TEMPO A MOLHO DE FRAMBOESA LOJA?
Esta é uma ótima receita de preparação e durará muito tempo, dependendo de como você a armazena.
NA GELADEIRA
Coloque esses coulis em uma jarra pequena ou em um recipiente hermético e deve durar na geladeira por cerca de uma semana ou duas.
NO CONGELADOR
Despeje este molho em um recipiente hermético e ele deve durar no freezer por cerca de 6 a 8 meses.
Quando estiver pronto para usá-lo, deixe-o descongelar na geladeira até atingir uma consistência de vazamento.
COMO A FRAMBOESA PEGA
Se você realmente quer que isso dure muito tempo, considere enlatá-lo!
Coloque em uma jarra esterilizada, coloque uma tampa nova e deixe de molho em água fervente por 10 minutos. À medida que a jarra esfria, você notará que o pequeno botão na parte superior fede. É assim que você sabe que é hermeticamente selado!
Os frascos de molho de framboesa adequadamente enlatados e processados serão mantidos em temperatura ambiente por cerca de 2 anos.
Depois de aberto, guarde-o na geladeira e demore alguns meses.
Estes são alguns dos meus molhos de sobremesa favoritos:
- Molho de chocolate quente
- Creme inglês
- Caramelo
Como associado da Amazon, ganho com compras qualificadas.
Tempo de preparação para molho de framboesa 2 minutos Tempo de cozimento 10 minutos Tempo total 12 minutos
Este fácil molho de framboesa é tão versátil e rápido de fazer! Apenas 2 ingredientes e 10 minutos para uma cobertura espessa e brilhante, ideal para praticamente qualquer coisa!
Curso: Sobremesa, Cobertura Cozinha: Americana Palavra-chave: como fazer molho de framboesa, molho de framboesa, molho de framboesa para bolo de queijo, receita de molho de framboesa Porções: 8 calorias: 48 kcal
- 2 xícaras de framboesas, frescas ou congeladas
- 1/3 xícara de açúcar granulado
US Usual EUA
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Coloque as framboesas e o açúcar em uma panela pequena e cozinhe por 10 minutos, ou até ficarem macios.
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Despeje o molho em uma peneira de malha fina, empurrando com as costas de uma concha para remover as sementes.
Molho de framboesas
