Molho de limão e coentro – perfeito para tacos, saladas e muito mais!

Cmolho de limão e ilantro Adicione um toque mexicano fresco e saboroso às suas saladas e muito mais!

Esta receita fabulosa combina os sabores de coentro, cominho, suco de limão, alho e azeite de oliva em um tempero cheio de dinamismo. Um toque de mel adiciona a quantidade certa de doçura.

Um molho fácil (ou marinada)

Coentro e limão andam juntos como … bem, coentro e limão. Eles são perfeitos juntos em tudo, desde frango com coentro e limão até arroz com coentro e limão! Despeje sobre saladas em vez de vinagrete, regue com espetinhos de frango ou adicione guacamole para dar um toque divertido.

Ingredientes neste molho são simples e, se você tem coentro, é provável que tenha tudo à mão! Coentro, limão, mel, alho e azeite. Eu adiciono um pouco de cominho (ou pimenta em pó).

Como fazer molho de limão e coentro

Este molho para salada pode ser feito de diferentes maneiras. Pique o coentro e bata os ingredientes lentamente, adicionando o óleo, se você não tiver um liquidificador.

Você pode misturar todos os ingredientes de uma só vez para obter um molho de óleo e vinagre ou pulverizar lentamente o óleo com o liquidificador para criar um molho um pouco mais cremoso.

  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o óleo. Ligue e adicione lentamente óleo.
  2. Pulse e misture até ficar cremoso, suave e espesso.
  3. Opção: Adicione 1/2 abacate maduro para um molho mais cremoso.

Se você quiser manter algumas manchas verdes, não misture muito.

Deliciosas variações

O molho de limão e coentro acomodará uma série de variações. Esta receita também é uma ótima marinada para frango grelhado!

  • Você quer um pouco de calor? Adicione alguns jalapeños ou flocos de pimenta vermelha no liquidificador.
  • O suco de limão pode substituir o limão em uma pitada.
  • Se você não tem mel na mão, agave ou açúcar se encaixam perfeitamente.
  • Adicione dois a três pedaços pequenos de abacate, se você quiser domar a acidez e adicionar espessamento instantâneo e riqueza cremosa.
  • Uma colher de sopa ou duas de iogurte grego adicionaria um pouco de cremosidade extra.

Há tantas maneiras deliciosas de mudar esta receita fácil de vestir!

Quanto tempo o molho de limão e coentro vai durar?

O molho de coentro e limão deve durar cerca de cinco dias na geladeira. A acidez do suco de limão ajuda a preservá-lo, mas o sabor se dissipa com o tempo.

Como guardar o molho de limão e coentro

O molho de limão e coentro é melhor armazenado em uma jarra de vidro firmemente coberta. Ou você pode usar uma garrafa de plástico. Se ele se separar, agite-o ou misture-o no liquidificador para recombinar e restaurá-lo.

Com este molho à mão, você terá o tempero perfeito e versátil para saladas, legumes ou pratos de carne.

Receitas fáceis de vestir

Como esse vinagrete de limão e coentro serviu? Certifique-se de deixar uma classificação e comentar abaixo!

Vinagrete de coentro e limão

Esta receita fabulosa combina os sabores de coentro, cominho, suco de limão, alho e azeite de oliva em um molho cheio de especiarias.

  • 1/2 xícara de folhas e caules de coentro, embalados
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de suco de limão fresco
  • 1 colher de chá de mel
  • 1/2 colher de chá de cominho
  • 1/2 xícara de azeite leve ou óleo de canola
  • 1 1/2 colheres de chá de vinagre de maçã
  • Sal e pimenta a gosto

  • Adicione todos os ingredientes, exceto o azeite, a um liquidificador ou processador de alimentos pequeno. Pressione algumas vezes para cortar o coentro.

  • Ligue o liquidificador baixo e adicione lentamente o óleo.

  • Depois de misturado, tempere com sal e pimenta a gosto.

  • Leve à geladeira por até 1 semana.

Para um molho cremoso, adicione metade de um abacate, descascado e sem caroço.

Porções: 2 colheres de sopa, Calorias: 124, Carboidratos: 1 g, Proteína: 1 g, Gordura: 14 g, Gordura saturada: 2 g, Sódio: 2 mg, Potássio: 10 mg, Fibra: 1 g, Açúcar: 1 g, Vitamina A: 135 UI, Vitamina C: 1 mg, Cálcio: 1 mg, Ferro: 1 mg

Molho de limão e coentro

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