Fácil, saudável e saboroso, com apenas alguns ingredientes simples, este Molho de manga de frango Será o seu destino para noites agitadas!
As receitas de frango são fáceis de fazer, saudáveis e saborosas no melhor frango Teriyaki assado, frango com alho e limão, frango recheado com aspargos e frango Marsala recheado.
Você sabia que pode usar frutas em um molho? Bem, tecnicamente, o tomate é uma fruta, mas estou falando de produtos típicos que consideramos frutas. Frutas tropicais são especialmente boas para experimentar coberturas de molho, como abacaxi e manga. Essas frutas também combinam bem com outros ingredientes do molho, como cebola, pimentão, coentro e limão.
Os ácidos das frutas e sucos também complementam o peixe e o frango. É apenas algo sobre o sabor do molho de manga e frango em particular que tem um sabor divino para mim. Também me lembra as noites de verão que passamos fora grelhando e servindo este molho de manga ao lado do frango ou em cima das tacos. Felizmente, não usamos apenas a churrasqueira no verão. Somos churrasqueiras o ano todo. Enquanto traço a fila para sentar do lado de fora quando está frio, ainda podemos levar a bondade dos meses mais quentes para dentro de casa e fingir que não está congelando.
Você também deve ter notado que pode ter um leve caso de amor com mangas. Embora possam às vezes ser uma dor de descascar, o sabor vale a pena. Se você tiver sorte, seu supermercado às vezes também terá manga recém cortada pronta para você. Naqueles dias, faço um pouco de dança alegre, porque comprar algo pré-cortado só faz um jantar já rápido e muito mais rápido. E isso significa mais tempo para outras coisas, como comer e saborear o prato.
QUE OUTROS FRUTOS SÃO BONS SUBSTITUTOS PARA A MANGA?
A outra coisa boa dessa receita é que você provavelmente já tem muitos ingredientes à mão. Se você tem a maioria deles, mas não a manga, pode ser criativo e substituir outra fruta.
Abacaxi, mamão, pêssego, damasco, nectarina e melão também funcionarão se necessário. Muitas vezes, também é possível encontrar molho de pêssego ou manga pré-fabricado e em jarras na seção de alimentos internacionais do seu supermercado.
Qual é a melhor maneira de cortar um cabo?
Manga pode ser difícil de cortar. Eles são escorregadios, a pele pode ser dura e a semente se espalha pela metade e é bem grande e difícil de cortar. Não tenha medo, eu encontrei uma maneira que funciona para mim e acho que você achará descascá-las não muito terrível assim que aprender a fazê-lo.
Você precisará de um descascador de legumes, plano ou em forma de Y, que funcionará. Descasque toda a pele da manga até chegar à parte amarela brilhante. Use uma toalha de papel ou um pano de prato limpo para segurar a alça, se estiver muito escorregadia. Então, gosto de cortar meia polegada do fundo para poder segurar a alça na vertical.
Faça a sua primeira fatia de cima para baixo, levemente fora do centro, para um lado da semente, e faça o mesmo corte no outro lado do buraco. Corte o máximo que puder dos lados menores ao redor do buraco. Depois pegue os pedaços grandes e corte-os como qualquer outra fruta.
COMO VOCÊ FAZ UMA MARINADA DE MANGA?
Se você preferir marinar o frango com molho de manga a fazer um molho de molho (ou fazer os dois por um ponche duplo de manga), a maneira mais fácil é pegar esses ingredientes do molho e … você está pronto para isso? … Misture todos eles em uma marinada!
Você não precisa se preocupar em cortar tudo muito bem ou perfeitamente, se quiser misturar tudo. Se a marinada for muito grossa, você pode adicionar um pouco de água ou um vinho branco doce ou vinagre de vinho branco para diluí-la. Eu adicionava apenas um oitavo de copo por vez para não ficar muito fino.
Isso também seria um bom molho para salada também! (Lembre-se de que é importante não reutilizar marinadas e jogar as sobras no lixo, se você estiver em contato com a carne.
Molho de manga de frango
Fácil, saudável e saboroso, com apenas alguns ingredientes, este frango com molho de manga será o local ideal para noites agitadas!
- 4 peitos de frango sem pele grandes e desossados, batidos a 3/4 de polegada de espessura ou menos
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de tempero italiano (ou faça você mesmo com manjericão seco, tomilho seco, orégano seco)
Molho de Manga
- 2 alças
- 1/2 cebola vermelha ou branca, picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 molho de coentro picado
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 suco de limão
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Em uma tigela média, misture todos os ingredientes do molho de manga e reserve.
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Regue o frango com óleo e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture o cominho, pimenta em pó, alho em pó e temperos italianos. Tempere o frango com temperos.
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Grelhe o frango em fogo médio-alto ou asse a 375 graus por 20 minutos ou até ficar cozido. Sirva imediatamente com molho de manga.
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