Molho de melancia picante

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Se você estiver procurando por um molho de frutas um pouco diferente para o entretenimento no verão, tente este molho quente de melancia. O contraste de doce e picante é muito bom, especialmente em um pedaço de tortilla salgado.

Eu sou obcecado com melancia. Totalmente obcecado. Às vezes, em um dia quente de verão, corto uma melancia inteira e não como nada para o jantar, exceto uma enorme tigela de melancia. É tão bom e tão hidratante.

Eu também sou obcecado com molhos de frutas durante o verão. Um molho doce em um pedaço de tortilla crocante e salgado = CÉU!

A chave para este molho picante de melancia é cortar tudo muito, muito pequeno, para que seja fácil extrair e obter todos os sabores de uma só vez.

Para complementar a melancia, acrescento pepino, cebola roxa e pimentão amarelo. No entanto, apenas um pouco de cada. Eu gosto que este molho seja principalmente melancia. Adicione alguns jalapeños e alguns flocos de pimenta vermelha para aquecer. Um pouco de suco de limão e um pouco de mel são adicionados para dar sabor, além de uma grande quantidade de coentro (se desejado).

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Molho de melancia picante

Tempo de preparação: 10 minutos.

Tempo total: 10 minutos

Porções: 8

Autor: Christin Mahrlig

Molho de melancia picante tem um contraste fabuloso de doce e picante. É um molho de verão fresco e refrescante, com muito sabor!

  • 3 xícaras de melancia picada
  • 1/3 xícara de pepino picado
  • 1/3 de xícara de pimentão amarelo picado
  • 1/3 de xícara de cebola roxa picada
  • 1/3 de xícara de coentro fresco picado
  • 2 jalapeños, sem sementes e picados finamente
  • 3 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
  • Combine melancia, pepino, pimentão, cebola roxa, coentro e jalapeños em uma tigela grande.

  • Em uma tigela pequena, misture os flocos de suco de limão, mel, sal e pimenta vermelha.

  • Despeje a mistura de suco de limão sobre a mistura de melancia e mexa para misturar.

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