Molho de Mostarda e Mel – Melhor do que a loja comprada

Este molho caseiro de mel e mostarda sem maionese é delicioso e perfeito para misturar com saladas ou como molho.

Como fazer molho caseiro de mel e mostarda

Este molho cremoso de mostarda com mel é incrivelmente fácil de fazer e você provavelmente já tem tudo o que precisa para fazê-lo em sua cozinha.

Como fazer molho caseiro de mel e mostarda

A atadura comprada na melhor loja usa ingredientes realmente saudáveis ​​para que você possa se sentir bem com o que come. Isto é o que você precisará:

  • Mostarda desempenha um papel importante. Nós preferimos usar a mostarda cremosa de Dijon para isso, mas o grão inteiro ou até a mostarda amarela comum funcionará.
  • O mel equilibra a tangência da mostarda. Adoramos usar mel cru local.
  • Vinagre de maçã Combina mostarda com mel e o torna um molho espetacular para salada. Ao comprar vinagre de maçã, procuramos as garrafas com "a mãe" ainda na garrafa (como Braggs), pois elas têm mais sabor. Outros tipos de vinagre podem funcionar aqui (como o vinagre de vinho branco), mas preferimos o vinagre de maçã pelo seu sabor.
  • O azeite de oliva Torna o molho sedoso e luxuoso. Também adiciona sabor.
  • Suco de limão fresco É opcional, mas altamente recomendado. Faz o curativo pular. Eu gosto de adicionar o suco de uma ou duas fatias de limão.
  • Sal e pimenta do reino moída na hora são essenciais.

Descobrimos que esse curativo era cremoso o suficiente e não precisa de ingredientes adicionais. É incrível o que acontece quando você bate a mostarda com azeite e vinagre.

Alguns segundos de agitação transformam o curativo em uma única mistura emulsionada. Para um molho mais grosso ou mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite ou iogurte natural.

Quanto tempo durará o molho caseiro de mel e mostarda?

Aqui estão as ótimas notícias: este simples molho caseiro dura semanas quando armazenado na geladeira . Adoramos armazená-lo em uma jarra de vidro para agitá-lo antes de adicioná-lo a saladas ou antes de usá-lo como molho.

Agora há uma jarra na geladeira pronta para ser usada em nossos pratos favoritos. Aqui estão algumas sugestões sobre como usar este molho de mostarda (ou vinagrete):

  • Pule o molho para salada comprado na loja e use-o nas suas saladas caseiras favoritas. É especialmente delicioso com legumes, couve de Bruxelas, couve, cenoura, pimentão e brócolis. Também é excelente com saladas onde são adicionadas frutas (como maçãs ou peras).
  • Substitua os molhos para salada à base de maionese, como salada Repolho ou use-os para a salada de frango.
  • Adicione o molho de mostarda e mel a uma tigela pequena e use-a como molho para legumes frescos, legumes assados ​​ou frango.

Molho de mel e mostarda – melhor do que a loja comprada

Este molho caseiro de mostarda com mel é fácil de fazer, requer ingredientes reais e dura até três semanas na geladeira. É usado para saladas e como molho.

  • Mostarda de Dijon de 1/4 de xícara (65 gramas)
  • 3 a 4 colheres de sopa (65 a 85 gramas) de mel
  • 1/4 de xícara (60 ml) de vinagre de maçã
  • 1/4 de xícara (60 ml) de azeite (extra virgem)
  • 1 colher de sopa de frutas frescas Suco de limão (opcional)
  • 3/4 colher de chá de sal marinho (fino)
  • 1/4 colher de chá de pimenta do reino moída (fresca)
  1. Misture todos os ingredientes listados em uma tigela pequena e bata até ficar bem misturado e cremoso.
  2. Tente ajustar com mel, sal ou pimenta.
  3. Como alternativa, você pode adicionar todos os ingredientes a um frasco médio, prender a tampa e agitar até misturar.
  4. Mantenha bem fechado na geladeira por até três semanas.