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Estou compartilhando #SausageFamily em minha vida como parte de uma série patrocinada por Johnsonville para o Socialstars ™
Liberte um espaço valioso no forno neste Dia de Ação de Graças com este molho de salsicha para cozinhar lentamente. É carregado com salsichas italianas e bastante sabor de cebola, aipo e sálvia.
Recheado, ou vestir-se como costuma ser chamado no sul, é a melhor comida reconfortante e a parte da comida do Dia de Ação de Graças que mais anseio. Mas algo tão bom não deve ser comido apenas uma vez por ano. Eu acho que é um lado delicioso para quase qualquer refeição de outono ou inverno.
Um molho de pão de milho com muita linguiça italiana é uma das minhas maneiras favoritas de fazer recheio. E eu amo especialmente esta versão do fogão lento. É muito conveniente para o Dia de Ação de Graças, quando é difícil encontrar espaço no forno.
Para fazer o molho de pão de milho com salsicha de fogão lento, eu gosto de usar a Salsicha Picada Italiana de Johnsonville. Ele também possui sabores suaves e doces, mas eu realmente gosto do sabor da lingüiça quente no pão de milho.
Todos os três sabores são tão versáteis na cozinha. Adoro o sabor da linguiça italiana e acho tão conveniente que a Johnsonville venda linguiça italiana em pó, para que você não precise mexer em removê-la de suas entranhas.
Para esta receita, você desejará usar pão de milho com um ou dois dias de idade. Faça o seu ou compre alguns na loja. Certifique-se de não usar pão de milho doce.
- 1 libra de salsicha moída italiana Johnsonville (picante, suave ou doce)
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 3 talos de aipo picados
- 2 cebolas doces médias picadas
- 1 colher de sopa de sálvia seca
- 1/2 colher de chá de tomilho seco
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 1 (9 polegadas) de pão de milho (1-2 dias), desintegrado
- 3 fatias de pão branco torrado, cortado em pedaços pequenos
- 2 ovos, levemente batidos
- 2 1/2 a 3 xícaras de caldo de galinha
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1 1/2 colheres de sopa de manteiga, cortada em lascas
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Brown a lingüiça em uma frigideira grande em fogo médio-alto, quebrando-o em pedaços enquanto cozinha. Quando não estiver mais rosa, retire a lingüiça da panela com uma escumadeira e coloque-a em uma tigela grande.
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Adicione a manteiga à gordura na frigideira e cozinhe o aipo e a cebola até ficar homogêneo, cerca de 5 minutos.
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Adicione sálvia, tomilho e salsa à frigideira e tempere a mistura de cebola / aipo com sal e pimenta. Adicione a mistura à tigela com salsicha.
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Adicione as torradas e o pão de milho desintegrado à tigela. Mexa para combinar.
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Adicione os ovos, 2 xícaras de caldo, sal e pimenta e mexa bem. Adicione até mais 1 xícara de caldo de galinha para obter uma mistura muito úmida.
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Transfira a mistura para uma panela lenta untada com 6 litros.
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Espalhe pedaços de manteiga por cima.
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Tampe e cozinhe em BAIXO por 3 a 4 horas.
Divulgação: Esta é uma publicação patrocinada. Aprecio a oportunidade de compartilhar produtos que amo e uso em minha própria cozinha.
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