Molho de queijo mexicano fácil

Carne enchilada mergulho Ele tem todos esses sabores enchilada incríveis que amamos em um mergulho fácil!

Se você gosta de enchiladas e gosta do mergulho, então VAI ADORAR este molho de carne enchilada. Feito com carne moída, o ingrediente secreto é o feijão frito, o que o torna maravilhosamente cremoso e semelhante a um molho.

Carne enchilada molho com feijão na microplaqueta

A gênese deste mergulho enchilada

Como cozinheira, declaro que tenho o direito de fazer tantos testes de sabor quanto julgar "necessários". O problema, no entanto, é que, quando faço enchiladas de carne, a quantidade de testes de sabor que faço no recheio cremoso aromático é muito mais do que necessário. A tal ponto que às vezes não tenho os recheios para minhas enchiladas e um dia, enquanto apanha "apenas mais um sabor" do recheio de Enchilada, finalmente percebi … se eu amo o recheio de Enchilada, por quê? Acabei de fazer um mergulho ???

Então eu fiz. 🙂

O ingrediente secreto da imersão em enchilada

Cremoso, com queijo, carregado com sabor e cozido à perfeição dourada. Basicamente, é feito da mesma maneira que meu recheio de carne enchilada, mas eu o deixo um pouco mais solto, para que seja fácil de pegar sem quebrar as lascas de milho.

O ingrediente secreto? Feijões fritos. Sério, eu juro! Isso torna este molho maravilhosamente cremoso, muito mais cremoso do que apenas fazer isso com molho enchilada!

Enchilada Mergulhe os ingredientes cozinhando em uma panela.

Molho de carne enchilada: adições e substituições

  • Adicione o feijão preto para preenchê-lo um pouco e adicionar textura. Caso contrário, isso é apenas 100% de carne.
  • O milho é uma adição maravilhosa a isso, e até adicionando alguns outros vegetais, como abobrinha picada salteada e pimentão vermelho.
  • Adicione um pouco de jalapeño picado ou molho picante extra para adicionar um pouco de calor.
  • A carne moída pode ser substituída por qualquer tipo de carne moída (como peru ou frango).

Como conservar Enchilada Dip

  • Faça adiante: Outro motivo pelo qual adoro esse mergulho é porque é ÓTIMO fazer o futuro! Faça com até 3 dias de antecedência, depois cubra com queijo e asse para reaquecer. Prometa que servirá quente.
  • Sobras: As sobras podem ser armazenadas por até 4 dias na geladeira.

Close-up, no molho enchilada de carne mostrando o queijo derretido e batatas fritas

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Carne enchilada mergulho

Tempo de cozimento 30 minutos

Tempo total 40 minutos

Todos os sabores que você conhece e ama sobre Enchiladas de carne … em um banho de espuma!

  • 2 colheres de chá de óleo
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picadinha
  • 1 libra de carne moída
  • 2 colheres de sopa de tempero de taco
  • 14 – 16 onças de feijão frito
  • 10 onças podem enchilada molho de sua escolha (eu uso médio suave velho El Paso)
  • 14 oz de feijão preto, escorrido
  • 2 xícaras de Montery Jack ou queijo Cheddar ralado
  • Coentro, Para Decorar
  1. Pré-aqueça o forno a 350F.

  2. Aqueça o óleo em fogo alto em uma frigideira. Adicione o alho e a cebola, cozinhe por 3 minutos até ficar translúcido.

  3. Adicione a carne e cozinhe, quebrando à medida que avança, até que mude de rosa para marrom claro.

  4. Adicione o taco e cozinhe até que a carne esteja dourada.

  5. Adicione o feijão frito e o molho Enchilada. Cozinhe por 5 minutos ou até engrossar até obter a consistência desejada. Mexa com feijão preto.

  6. Transferir para um recipiente resistente ao calor.

  7. Cubra com queijo e asse por 15 minutos ou até formar espuma e dourar.

  8. Sirva quente com salgadinhos de milho, guarnecido com coentro, se desejar!

Informação nutricional

Calorias: 186, Gordura: 8 g, Gordura saturada: 4g, Colesterol: 40 mg, Sódio: 338 mgPotássio: 276 mgCarboidratos: 11g, Fibra: 3g, Açúcar 2 gProteínas: 16g, Vitamina A: 6,2%, Vitamina C: 1,6%, Cálcio: 15,6%, Passar a ferro: 10,5%

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variarão com base nos métodos de cozimento e nas marcas de ingredientes usadas.)

Salsa fácil de queijo mexicano