Molho de salmão enlatado simples – cozinhe a história


Se você pressionar um botão no processador de alimentos, poderá fazer este molho delicioso em 10 minutos. E você vai adorar.

Não me interpretem mal: eu amo, amo, amo o molho de salmão defumado. Mas eu queria ver se eu poderia fazer algo ainda mais simples do que isso, um banho feito inteiramente no processador de alimentos e totalmente com ingredientes fáceis de encontrar. Esse é o resultado. E sabe de uma coisa? Ele é um vencedor.

Por quê? Porque tudo o que você precisa fazer é adicionar os ingredientes ao processador de alimentos e pressionar um botão. Pão comido.

Porque o salmão defumado às vezes não está disponível no meu supermercado comum, mas o salmão enlatado sempre está.

E porque é bom.

Eu deliberadamente mantive os ingredientes simples para que a receita fosse rápida e fácil de preparar. Mas, como meu salmão defumado e molhos de truta defumados, este é bastante flexível. Você pode adicionar ervas, como salsa ou endro. Você pode usar cebola roxa, cebola branca ou cebolinha em vez de cebolinha. Ou rábano em vez do molho picante. Se você quiser um pouco de textura no molho, adicione metade do salmão ao processador de alimentos, esfarele o restante e agite-o à mão.

No entanto, uma coisa devo confessar. Mesmo que este post seja chamado "Mergulho simples em conserva de salmão", prefiro usar salmão ensacado porque você não precisa drená-lo da maneira que puder. Mas também não funciona.

Vejo? Simples.

Christine 🙂

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Descrição

Se você pressionar um botão no processador de alimentos, poderá fazer este molho delicioso em 10 minutos. E você vai adorar.

Ingredientes

  • 2 latas ou sacos de salmão rosa, escorridos (se estiver usando latas)
  • 1 pacote de creme de queijo
  • 1/2 c. nata
  • 1/4 c. suco de limão ou mais a gosto
  • 1 colher de chá de sal ou mais a gosto
  • 1/4 de colher de chá de molho picante, como Tabasco, ou mais a gosto
  • 4 cebolinhas picadas, mais 1 cebolinha em fatias, para decorar

Instruções

  1. Coloque o salmão, o creme de queijo, o creme de leite, o suco de limão, o sal, o molho picante e a cebolinha picada no processador de alimentos e bata até ficar homogêneo.
  2. Adicione mais suco de limão, sal e molho picante a gosto.
  3. Transfira para um prato de servir e decore com cebolinha fatiada.
  4. Sirva imediatamente ou cubra e leve à geladeira por cerca de um dia (idealmente, volte à temperatura ambiente antes de servir).

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