Molho de tomate picante e feijão preto com abacate

Molho de tomate saboroso e grosso com feijão preto picante e abacate que encanta a multidão e pode ser preparado com antecedência para um lanche fácil

Tempo de preparação: 10 minutos.

4 porções

6 de março de 2017

Não é o Cinco de Mayo sem molho! Este molho picante de abacate e tomate com feijão preto é de longe o meu molho favorito para fazer … picante, doce e picante. É quase mais como uma salada vegetariana refrescante para batatas fritas. O molho é espesso e cheio de sabor, graças aos tomates cereja, cebola, feijão, abacate, coentro, pimenta de Caiena e uma pitada de açúcar mascavo e azeite de oliva em boa medida. Yum! Você pode nem precisar de batatas fritas se tiver uma colher na mão. Mergulhe, é tão bom!

Aqui está um fato positivo: a pimenta caiena pode ajudar a queimar calorias e reduzir o apetite, especialmente em pessoas que não estão acostumadas a comê-la. Mais razões para comer molho picante!

O tempo de preparação é semelhante a preparar uma xícara de café; portanto, não se preocupe em fazer isso em um dia útil da semana para um lanche depois da escola. Apenas uma nota mental: se você estiver fazendo isso na noite anterior ao serviço, deixe o abacate de lado para que não fique marrom. Adicione logo antes de chamar as tropas para um lanche!

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Molho de tomate picante com feijão preto e abacate

Molho de tomate saboroso e grosso com feijão preto picante e abacate que encanta a multidão e pode ser preparado com antecedência para um lanche fácil

Curso: aperitivo

Cozinha: Americana

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo total: 10 minutos

Porções: 4 porções

Calorias: 116kcal

Ingredientes

  • 1 lata de feijão preto seco e enxaguado
  • 1/2 xícara de grãos de milho
  • 1/4 xícara de tomate em cubos
  • 1 pimento vermelho pequeno, picado
  • 2 colheres de sopa de cebola roxa picada
  • 1/4 xícara de coentro picado
  • 1 colher de sopa de pimenta caiena
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Suco de meio limão
  • 1/2 abacate picado e misturado antes de servir

Instruções

  • Em uma tigela média, misture o feijão preto, milho, tomate, pimenta e cebola vermelha.

  • Tempere com coentro, pimenta caiena e açúcar mascavo.

  • Regue o azeite e o suco de meio limão e misture bem.

  • Cubra e leve à geladeira durante a noite para misturar sabores.

  • Quando estiver pronto para servir, adicione o abacate e aproveite.

  • Eu servi o meu com tortas de chia

Nutrição

Dose: 1g | Calorias: 116kcal | Carboidratos: 12 g | Proteína: 1g | Gorduras: 7g | Gordura saturada: 1g | Sódio: 44mg | Potássio: 261 mg | Fibra: 3g | Açúcar: 5g | Vitamina A: 1665 UI | Vitamina C: 43,7mg | Cálcio: 3mg | Ferro: 0,5 mg

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