Molho de truta defumado – Cozinhe a história

Fácil de fazer e igualmente impressionante, este molho de truta defumada impressionará seus amigos e familiares.

Você sabe que às vezes você está na casa de alguém, em uma festa ou em um feriado, e eles servem algo super delicioso e super especial, e quando você os parabeniza, eles dizem: “Oh, foi algo que eu fiz”. ?

Bem, essa propagação de truta defumada é esse tipo de coisa. E se o fizer, você também pode ser uma daquelas pessoas que impressiona sem esforço os convidados.

Então como você faz isso Você compra alguns ingredientes (truta defumada, cream cheese, creme de leite) e depois pressiona o botão no processador de alimentos. Isso é praticamente tudo.

Minha receita baseia-se nessa idéia básica adicionando suco de limão, raspas de limão e pimenta e, em seguida, adicionando um pouco mais de truta e cebolinha fresca picada. Se você deseja que seja especialmente rápido e fácil, basta combinar tudo no processador de alimentos. Mas eu gosto do molho com um pouco de textura, então mexo os últimos ingredientes à mão.

Se quiser, você pode melhorar ainda mais essa ideia. Você pode adicionar um toque de molho de tabasco, raiz forte ou Worcestershire. Você pode usar cebolinha ou cebola picada em vez de cebolinha. Ou adicione um pouco de salsa ou alcaparras. Você pode substituir a maionese ou o iogurte por todo ou parte do creme de leite. Ou Neufchâtel (queijo creme com baixo teor de gordura) para queijo creme regular.

Mas faça o que fizer, não exagere. Deve ser truta, cream cheese e ez.

Procure truta defumada nos principais supermercados, delicatessens e lojas de alimentos especiais. Geralmente vendido como filetes em embalagens seladas a vácuo. Leve para casa, misture e sirva seu molho de truta defumado com torradas, biscoitos ou legumes – qualquer um dos seus pratos favoritos.

Depois, sente-se e aproveite os elogios.

Christine 🙂

Impressão

Descrição

Fácil de fazer e igualmente impressionante, este molho de truta defumada impressionará seus amigos e familiares.

Ingredientes

  • 2 limões
  • 1/2 c. nata
  • 1 colher de chá de pimenta ou mais a gosto
  • 8 onças. truta defumada, sem pele, em flocos
  • 1 pacote de creme de queijo

1/4 c. cebolinha fresca picada


Instruções

  1. Rale os limões e reserve as raspas de lado. Corte pela metade e aperte os limões para produzir 1/4 de xícara de suco.
  2. Coloque o suco de limão, o creme de leite, a pimenta e cerca de metade da truta no processador de alimentos e bata até ficar homogêneo.
  3. Transfira para uma tigela média e adicione a cebolinha, as raspas de limão e a truta restante. Adicione mais suco de limão e pimenta a gosto.
  4. Sirva imediatamente, ou cubra, leve à geladeira e leve à geladeira por até cerca de um dia (idealmente, retorne à temperatura ambiente antes de servir).

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História da culinária defumada Truta com molho