Molho fácil de abacaxi

Este molho de abacaxi requer apenas 6 ingredientes e leva 15 minutos para fazer. É o aperitivo perfeito para acompanhar tortilhas e é delicioso para tacos e carne grelhada! (sem glúten, paleo, vegetariano, vegan)

Molho de abacaxi em uma tigela cinza, servido com uma bandeja de tortilla chips.

Existe algo melhor do que comer molho de abacaxi e convidar amigos para tomar uma cerveja no jardim? Não está no meu livro!

Adoro encontrar amigos e comer durante todo o verão, como Frango suculento é uma merda com grande ajuda de guacamole e algo novo Molho de frutas com lascas de canela para sobremesa.

Agora é a hora de adicionar este molho de abacaxi à minha lista de favoritos do verão, porque a) Leva apenas 15 minutos para reunir e segundo) Funciona bem como aperitivo com batatas fritas ou pode ser combinado com carnes grelhadas e tacos!

Normalmente, eu já tenho a maioria dos ingredientes que preciso na minha cozinha, o que faz desta receita um dos meus molhos para o verão.

Molho de abacaxi Ingredientes

  • abacaxi (fresco é o melhor, mas você também pode usar uma lata se estiver com pressa)
  • tomate ameixa
  • coentro
  • cebola vermelha
  • suco de limão
  • jalapeños

Abacaxi em cubos sobre uma tábua de madeira clara.

Eu servi este molho para amigos e familiares em várias ocasiões e sempre foi um sucesso total. O que você não gosta em frutas frescas combinadas com sabores mexicanos?

Como fazer molho de abacaxi fácil.

Adicione o abacaxi picado, tomate, cebola roxa, jalapeños, coentro, suco de limão e sal em uma tigela grande. (fotos 1-4)

Misture para combinar. (foto 5)

Fotos passo a passo de como fazer molho de abacaxi.

Eu costumo servi-lo com algumas tortilhas porque não sou o melhor planejador, mas se você faz um churrasco ou uma divertida festa de verão, aqui estão algumas maneiras de usá-lo!

O que comer com molho de abacaxi

Ou você pode apenas comê-lo à colher de sopa. Eu sou conhecido por fazer isso.

Molho de abacaxi em uma tigela com um chip de omelete pegando algo.

Dicas e truques

Certifique-se de cortar o abacaxi em pedaços pequenos, pequenos o suficiente para fatiar com tortilla chips.

Este molho é bastante suave. Para torná-lo mais picanteEu recomendo adicionar uma pimenta serrano picada. Para atenuar o tempero, remova e descarte as costelas e sementes dos jalapeños.

Este molho de abacaxi fica na geladeira por até 5 dias em um recipiente hermético.

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Molho fácil de abacaxi

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 minutos

TEMPO TOTAL: 15 minutos

Porções: 6 porções

INGREDIENTES

  • 1 abacaxi médio, picado (cerca de 4 xícaras)
  • 4 tomates em cubos (cerca de 1 1/2 xícaras)
  • 4 jalapeños picados
  • 1/4 de cebola roxa grande, picada (cerca de 1/2 xícara)
  • 1/2 xícara de coentro picado
  • 1 limão, suco (cerca de 2 colheres de sopa)
  • Sal a gosto

INSTRUÇÕES

  • Adicione todos os ingredientes a uma tigela grande. Misture para combinar.

  • Teste e tempere com mais sal, se necessário. Sirva imediatamente ou leve à geladeira até esfriar, cerca de 2 horas.

NOTAS

Certifique-se de cortar o abacaxi em pedaços pequenos, pequenos o suficiente para fatiar com tortilla chips. Ajuste o nível de tempero: Deixe as costelas e sementes dos jalapeños, se preferir um pouco picante, ou remova-as e descarte-as se for sensível a especiarias. Se você quiser o molho quente, adicione uma pimenta serrano picada. Armazenamento: Guarde o molho de abacaxi em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.


Esta receita foi publicada pela primeira vez em março de 2018 e foi atualizada com novas fotos e mais conteúdo.

molho de abacaxi fácil