Molho Tzatziki caseiro

Você pode se divertir bem
afastado ou frio e, se necessário, pode fazê-lo facilmente com antecedência.

Molho Tzatziki vai bem com todos os tipos de pratos. Você encontrará sugestões de sugestões no final deste post, logo acima do cartão de receita do tzatziki.

Quão
faça molho tzatziki caseiro

Todo o processo de fabricação de tzatziki em casa é simples. Esmague o pepino e esprema o máximo de líquido possível. Adicione-o a uma tigela com o restante dos ingredientes: iogurte grego, endro, sal, pimenta, alho e suco de limão.

Misture tudo bem e tente. Pode ser necessário adicionar mais tempero. Tzatziki pode ser servido imediatamente ou refrigerado.

Quão
Quanto tempo durará o molho tzatziki caseiro na geladeira?

Quando armazenado corretamente, durará até 3 dias. Guarde-o em um recipiente hermético ou jarra com tampa. Também é importante usar pepino e iogurte fresco. Você também pode usar Iogurte caseiro, mas certifique-se de coar primeiro.

Dicas
para fazer o melhor molho tzatziki a partir do zero

  • Para obter melhores resultados, prepare o molho tzatziki com iogurte grego. Você também pode usar iogurte natural sem açúcar se não se importar com uma textura mais fina.
  • Pepinos Como contém muita água, devemos eliminá-la o máximo possível. Eu gosto de usar uma peneira e pressionar a mistura para obter excesso de água. Próximo passo, eu uso minhas mãos e aperto o pepino ralado o mais forte possível. Você pode pegar uma toalha de cozinha têxtil e espremer o último líquido novamente. Se desejar, você pode pular as duas primeiras etapas.
  • Eu usei 2 Alho cravo neste molho tzatziki. Pode não parecer muito, mas se você deixar descansar durante a noite, o sabor será intensificado, para que você possa reduzir a 1 dente, se preferir.

Serviço
sugestão

Estilo grego
O tzatziki pode ser apreciado de várias maneiras. Aqui estão algumas idéias deliciosas:

  • Carnes grelhadas (Que tal servir? Coxas de frango desossadas grelhadas com pão pita e Salada grega?)
  • falafel – em uma cama de cuscuz ou novamente em pão pita
  • Kebabs gregos
  • hambúrgueres
  • Batatas assadas – como cobertura em vez de creme de leite
  • giroscópios
  • Koftas caseiros
  • Peixe (eu gosto Pacotes de folha de salmão grelhado)

molho tzatziki

Esta é uma receita para o molho tzatziki caseiro a partir do zero. Esta receita de condimentos à base de iogurte usa iogurte e pepino grego como ingredientes principais. Tempo de preparação: 10 minutos Tempo total: 10 minutos Parcelas: 1 xícara Calorias: 9

Ingredientes

  • ½ pepino inglês, ver nota 1
  • 1 xícara de iogurte grego, ver nota 2
  • Sal a gosto
  • Pitada de pimenta preta
  • Suco de limão fresco, a gosto, ver nota 3
  • Endro fresco, cerca de 1 colher de sopa finamente picada, ver nota 4
  • 2 dentes de alho prensados, ver nota 5

produtos recomendados

  • Espremedor de alho

Instruções

  • Esmague o pepino e esprema a água. Primeiro, use as mãos ou uma peneira e garfo. Em seguida, transfira-o para uma toalha de cozinha têxtil e esprema a água novamente até que nada saia.
  • Em uma tigela, misture o pepino ralado com iogurte grego, sal, pimenta, um pouco de suco de limão, endro picado e alho prensado. Dê a tudo uma boa mistura.
  • Desfrute imediatamente ou relaxe antes de servir.

Notas

  1. Você deve tomar cerca de ½ xícara de pepino ralado depois de espremer a maior parte da água.
  2. Quanto mais espesso o iogurte, mais espesso o molho. Se você usar iogurte caseiro, coe-o (de preferência durante a noite).
  3. Adicionar muito suco de limão vai afinar o molho, então use menos em vez de mais.
  4. É importante usar endro fresco nesta receita para obter o melhor sabor!
  5. Observe que se você deixar esse molho descansar na geladeira durante a noite, o sabor do alho se intensificará. Se você quiser servir imediatamente, use 2 dentes, se quiser servir no dia seguinte, recomendo 1 dente sozinho (para aqueles que preferem um sabor mais suave ao alho).
  6. Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira. Este molho mantém até 3 dias na geladeira.

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