Muffins de banana e chocolate saudáveis

Muffins de liquidificador ricos e caramelizados de banana! Esta é uma receita saudável de café da manhã que as crianças enlouquecem!

Segunda-feira feliz meus amigos

Ei Finja até fazê-lo, certo? Pode ser segunda-feira e ser feliz se acreditarmos em nós mesmos e nos esforçarmos.

O bem. Talvez não. Talvez todos sejamos infelizes, porque a sério. Segunda-feira De novo?

É claro que irei até você nesta manhã sombria com um pouco de chocolate. Isso tem que ajudar as coisas, certo? Especialmente porque esse é um chocolate SAUDÁVEL. Chocolate que é bom para você. Chocolate que vem sem culpa. Yesssssss Feliz segunda-feira, na verdade.

Muffins de liquidificador ricos e caramelizados de banana! Esta é uma receita saudável de café da manhã que as crianças enlouquecem!

Vocês podem se lembrar dos meus Muffins de Blueberry Banana Blender de algumas semanas atrás. Bem, mudei um pouco os sabores e voltei com uma versão de chocolate.

Esses pequenos cupcakes são embalados com proteínas da manteiga de amendoim, são isentos de farinha (e sem glúten, se você usar aveia sem glúten!), Adoçados com banana e um pouco de mel e são basicamente um alimento saudável. O cacau em pó possui antioxidantes e outras coisas. <— Ou pelo que ouvi. Eu não sou realmente um blogueiro de alimentos saudáveis ​​e estou apenas cuspindo coisas que ouvi de pessoas inteligentes agora. 😉

Enfim, nós amamos esses cupcakes na minha casa. Eu os preparo para o café da manhã e meus filhos estão muito animados.

Eles comem como lanches também. Eles são muito cheios de todas as fibras e proteínas, mas têm um gosto totalmente especial, então meus filhos ficam felizes com isso!

Por um tempo, eu comecei a servi-los como sobremesa, mas meus filhos finalmente entenderam que se eu os alimentasse no café da manhã, não seria sobremesa. Agora eles exigem meus brownies caseiros em vez desses pães recheados depois do jantar, mas tivemos uma boa corrida.

Estes são rápidos de preparar. Eu uso meu liquidificador de alta potência para isso, mas qualquer liquidificador deve funcionar bem. Você também pode usar um processador de alimentos. Eu amo que há um prato para limpar quando você terminar também!

Minha receita de banana e pão de chocolate é um bom café da manhã, se você estiver com disposição para algo um pouco menos saudável. 😉

muffins de chocolate liquidificador de banana

Muffins de chocolate e liquidificador de banana

Tempo de preparação 5 minutos Tempo de cozimento 14 minutos Tempo total 19 minutos Parcelas: 6 cupcakes Curso: Café da manhã Cozinha: Americana Calorias: 221 kcal

Então, eu realmente hesitei em mencionar o fato de que esses cupcakes liquidificadores são realmente bons para você, porque eles seriamente NÃO sabem o que são! Meus filhos, que são muito versados ​​no departamento de sobremesas, costumam pedir essas sobremesas. Eles são como brownies. Mas com um toque de banana no fundo.

Ingredientes

  • 1 banana madura média
  • 1 ovo grande
  • 1/2 xícara de manteiga de amendoim
  • 1/4 xícara de aveia
  • 1/4 xícara de mel
  • 1/4 de xícara de cacau em pó
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • Pedaços de chocolate para polvilhar por cima

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Linha 6 bolinhos com forros de papel.
  2. Adicione a banana, o ovo, a manteiga de amendoim, a aveia, o mel, o cacau em pó e a baunilha no liquidificador e bata até ficar homogêneo e cremoso.
  3. Coloque a massa na forma de muffin preparada e polvilhe a parte superior com lascas de chocolate.
  4. Asse por 12 a 14 minutos ou até que o testador saia limpo.
  5. Deixe esfriar sobre uma gradinha antes de servir.

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