Muffins de coco e lascas de chocolate


Ingredientes

  • 1 xícara de açúcar em pó
  • 1/2 xícara de gotas de chocolate ao leite
  • 2 xícaras de farinha com fermento
  • 1/2 xícara de coco ralado
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 3/4 xícara de leite
  • 1 ovo

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C.

  2. Peneire a farinha e o açúcar em uma tigela grande.

  3. Adicione o coco e as gotas de chocolate, mexa para combinar.

  4. Bata o ovo em uma tigela pequena.

  5. Adicione o leite e o óleo e bata.

  6. Adicione a mistura de ovos aos ingredientes secos, mexa com uma colher de pau apenas até que a farinha esteja combinada. Não misture demais.

  7. Despeje a mistura nos buracos de uma bandeja de muffin forrada com formas de torta.

  8. Asse por cerca de 16 minutos.

  9. Retire a bandeja do muffin do forno e deixe em infusão por 5 minutos.

Notas

É melhor se todos os ingredientes estiverem em temperatura ambiente. Se o leite sair da geladeira, aqueça no microondas por 40 segundos. A mistura úmida é melhor se o leite estiver quente. Se você quiser chocolate, lascas de chocolate e muffins de coco, adicione ¼ de xícara de cacau para assar.

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