Muffins de farelo de banana


Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha com fermento
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 1 xícara de farelo
  • 3/4 de xícara de açúcar em pó
  • 2 ovos levemente batidos
  • 3/4 xícara de leite
  • 60 g de margarina derretida
  • 2 purê de banana madura

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 210 ° C. Unte levemente uma forma de muffin de 12 furos com ½ xícara.

  2. Peneire a farinha, o fermento e a canela em uma tigela grande e adicione o farelo de aveia e o açúcar. Faça um poço no centro.

  3. Misture os ovos, o leite, a manteiga e as bananas amassadas e despeje no poço de uma só vez. Usando um garfo, mexa até misturar.

  4. Coloque a mistura na forma de muffin. Asse por 15 minutos, até que os bolinhos subam e fiquem dourados.

  5. Pode 5 minutos, depois transfira para um rack para esfriar.

Notas

Não exceda a mistura. Ainda deve ser irregular, e nem importa se ainda existe alguma secura na mistura. Muffins cozidos congelam bem.

Muffins Banana Saved