Muffins de Paleo e Noz de Banana

Muffins de noz e banana paleo faça uma maneira saudável de começar o seu dia. Eles são leves e macios, úmidos e deliciosos, sem glúten e sem laticínios. Estes pães de banana paleo são fáceis de fazer (basta levar uma tigela) e desaparecerão rapidamente diante dos seus olhos.

Muffins de banana paleo

Amigos, sinto que esta é uma receita um pouco barata. Honestamente, é apenas a minha receita de pão de banana Paleo, além de nozes picadas e assadas em uma forma de muffin em vez de uma forma de pão. Mas, às vezes, um bolinho é mais conveniente, você não concorda?

Minha receita de pão de banana Paleo é a favorita dos leitores há vários anos, então eu sabia que não precisava fazer muitos ajustes nessa receita.

Não é de surpreender que esses Muffins de Paleo Banana e Noz tenham sido tão deliciosos quanto meu pão de banana. E bônus: eles são ainda mais fáceis e rápidos de fazer.

Uma coisa que você provavelmente notará imediatamente é que elas são leves, macias e elevadas. Eles não são densos e achatados, como a maioria das receitas de muffin de banana paleo. No entanto, eles ainda estão incrivelmente molhados por dentro.

Muffins de Paleo Banana – com ou sem nozes

Esta é uma receita simples para muffins de banana paleo e você pode optar por fazê-lo com ou sem nozes picadas. Usei uma combinação de nozes e nozes nesta receita, mas você pode escolher uma ou outra ou desistir totalmente das nozes. Você pode até adicionar lascas de chocolate para um deleite mais doce.

Como Fazer Muffins de Banana e Nozes Paleo

Eu amo que esta é uma receita de tigela fácil e se reúne rapidamente. Basta adicionar todos os ingredientes: purê de banana, farinha de amêndoa, farinha de tapioca, bicarbonato de sódio, canela, sal, ovos e manteiga (ou óleo de coco), mel e extrato de baunilha em uma tigela.

Use uma batedeira para misturar tudo por cerca de 30 segundos até obter uma massa deliciosa e adicione as nozes. Espalhe a massa uniformemente entre uma forma de 12 bolos e polvilhe um pouco mais de nozes picadas por cima, para que haja mais nozes.

Coloque a forma de muffin no seu forno a 350 graus Fahrenheit e asse por 22 a 25 minutos ou até que o topo esteja levemente dourado. Deixe esfriar por um minuto (se você puder esperar tanto tempo) e aproveite!

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Muffins de Paleo e Noz de Banana

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Tempo total: 30 minutos

Porções: 12 cupcakes

Esta é uma receita fácil para bolos de banana paleo com nozes picadas. Eles são leves, macios e deliciosos. E se você quiser que eles sejam mais especiais, adicione algumas gotas de chocolate.

  • 2-3 bananas maduras, cerca de 1 1/4 de xícara de purê
  • 2 xícaras de farinha de amêndoa
  • 1/2 xícara de farinha de tapioca
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de canela
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 2 ovos grandes
  • 1/4 xícara de mel
  • 1/4 de xícara de manteiga ou óleo de coco, derretido
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/2 xícara de nozes ou nozes picadas, com cobertura extra
  • Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.

  • Amasse as bananas com um garfo em uma tigela. Adicione todos os outros ingredientes à tigela, exceto as nozes.

  • Use uma batedeira em velocidade média para misturar todos os ingredientes por 30 segundos. Adicione as nozes picadas e mexa.

  • Forre uma lata de muffins com copos de muffin e divida a massa em 12 xícaras de muffins. Polvilhe um pouco mais de nozes picadas por cima.

  • Asse os muffins por 22 a 25 minutos ou até que um palito saia limpo e levemente dourado por cima.

  • Certifique-se de usar farinha de amêndoa super fina para obter a melhor textura. Essa é a marca que eu uso.

Porções: 1 muffin, Calorias: 251.2kcal, Carboidratos: 21.5g, Proteína: 5.7g, Gordura: 17.5g, Gordura saturada: 3.7g, Colesterol: 41.3mg, Sódio: 167.5mg, Fibra: 3.4g, Açúcar: 10.6g

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