Nachos de carne individuais


Ingredientes

  • 1 colher de sopa de óleo
  • 500 g de salgadinhos de milho
  • 300 g de carne picada
  • 1 cebola picada
  • 1/2 colher de chá de alho picado
  • 1 pacote de tempero mexicano
  • 440 g de tomate em conserva
  • 1 lata de feijão frito
  • 2 xícaras de queijo ralado
  • 1 creme de leite * para servir
  • 1 milho enlatado * para servir
  • 1 abacate * para servir

Método

  1. Aqueça o óleo em uma frigideira.

  2. Coloque os flocos de milho em um forno moderado por 10 minutos.

  3. Pique a carne picada, retire-a da panela e escorra a gordura.

  4. Brown a cebola até ficar homogêneo. Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto, depois retorne a carne picada à frigideira.

  5. Polvilhe a mistura de tempero de taco sobre a mistura de carne picada e cozinhe por 1 minuto.

  6. Adicione os tomates esmagados e cozinhe até que o líquido esteja pela metade.

  7. Adicione o feijão frito ou cozido à mistura e mexa.

  8. Cubra completamente a mistura com queijo ralado e cubra com uma tampa por cerca de 5 minutos ou até que o queijo derreta.

  9. Sirva em tigelas individuais com creme de leite, grãos de milho e abacate.

Notas

Meus filhos não comem feijão frito, mas adoram feijão cozido, que funciona muito bem nesta receita. Para isso, usei uma mistura de queijo e salgadinhos de milho. Eu uso condimentos para tacos.

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