Nuggets de frango com batata doce

Esta loja foi compensada pela Collective Bias, Inc. e seu anunciante. Todas as opiniões são apenas minhas. #CrispyCreations #CrispiestChicken #BollectiveBias

Você quer saber o segredo dos nuggets de frango mais crocantes? Amido de milho Argo®! Estes Nuggets de Frango com Vegetais Escondidos são feitos com batata-doce para nutrição extra e usam o amido de milho Argo® para fazer a textura mais crocante. Mergulhe-os no molho agridoce caseiro e toda a sua família vai adorar!

Se você está acompanhando meu blog, sabe que tenho um garoto muito exigente para comer e, durante muito tempo, tivemos problemas para comer alimentos nutritivos. Por isso, fui criativo ao criar versões mais saudáveis ​​de seus alimentos favoritos, adicionando vegetais em qualquer lugar em que eu possa escondê-los.

É assim que estes Nuggets de frango com batata doce nascermos. Eles são feitos com frango moído e batata doce cozida para nutrição adicional. Não há outro recheio na mistura de carne, apenas sal e algumas especiarias para as crianças. Eles são super simples, saborosos e saudáveis.

Toda a família adora isso. Gostamos de sentar para um jantar que todos podemos desfrutar juntos, em vez de cozinhar refeições separadas para o meu filho.

A melhor parte dessas pepitas é o quão crocantes elas são.

A textura é uma huuuuuge Eu trato crianças pequenas e comedores agitados. Obtenha a textura certa e eles comerão praticamente tudo o que você cozinhar.

Esses nuggets de frango com batata-doce são revestidos com uma mistura 50/50 de farinha Argo® / amido de milho para obter a melhor textura de pepita de frango. A mistura de farinha + amido de milho produz uma panificação leve e crocante. São os nuggets de frango mais crocantes que eu já fiz.

A segunda melhor parte disso? O molho agridoce. Leia a receita para o molho e as pips!

Como fazer nuggets de frango com batata-doce

Aqui estão algumas dicas sobre como fazer essas pepitas com o mínimo de confusão!

1. Comece com uma batata doce cozida. Você pode assá-lo (~ 45 minutos), fervê-lo (~ 15 a 20 minutos) ou microondas (~ 4-6 minutos) até ficar macio, mas verifique se está frio o suficiente para lidar com as mãos antes de iniciar esta receita.

Descasque a batata-doce cozida e descartar as conchas.

Se você pode obter frango moído que não é super magro, é o melhor. Peito de frango super magro levará a pepitas mais duras. Se você pode obter uma mistura de peito de frango e carne de frango escuro no frango moído, é o melhor para essas pepitas. Se tudo o que você pode encontrar é peito de frango magro, tudo bem também, não se preocupe!

Amasse a batata doce com um garfo em uma tigela grande. Adicione o frango moído, sal, alho em pó, cebola em pó, páprica e salsa seca. Não guarde temperos ou colheres medidoras! Você precisará deles na próxima etapa. Misture bem.

2. Em outra tigela, misture 1/2 xícara de farinha e 1/2 xícara de amido de milho Argo®. Tempere bem com os mesmos temperos.

3. Pegue outra tigela pequena e adicione um pouco de água. Você vai precisar mergulhe as mãos na água entre cada pepita para evitar que a mistura de carne grude nas mãos como as pepitas se formam.

4. Tome cerca de 1 colher de sopa da mistura de frango e batata doce e forme um hambúrguer com as mãos. Lave a pepita na mistura de amido de milho e farinha Argo® e coloque em uma assadeira untada. Mergulhe as mãos na água e forme a próxima pepita.

5. Pulverize a parte superior das pepitas com um spray de óleo (tente obter um que seja óleo puro, e não um que contenha propulsores, o que significa que você não recebe "spray antiaderente" ) O óleo ajudará as pepitas a triturar enquanto assam, mas não serão gordurosas como nuggets de frango frito. Uma fina névoa de óleo adiciona um pouco de gordura a esses nuggets de frango.

6. Asse a 400F por cerca de 20 minutos. Vire-os ao meio para que ambos os lados pareçam bonitos e marrons.

Como reaquecer nuggets de frango:

Nuggets de frango são melhor aquecidos no forno ou em uma torradeira. Isso trará de volta a crocância, em vez de aquecê-las no microondas. Para reaquecer, pré-aqueça o forno a 400F e asse por 6-8 minutos ou até ficar quente.

Você pode congelar nuggets de frango?

Estes nuggets de frango com batata-doce podem ser congelados! Para congelá-los, basta colocá-los em um prato ou bandeja em uma única camada e colocá-los no freezer. Depois de congelados, você pode transferi-los para um saco de congelador ou um recipiente de congelador.

Para reaquecer nuggets de frango congelados, pré-aqueça o forno a 200 ° C e asse por cerca de 10 minutos, ou até aquecer.

Molho de nuggets de frango

Molhos são uma das melhores partes para comer nuggets de frango! Claro, você pode usar um bom molho de tomate, mas também pode tentar Molho de Mostarda e Mel ou isto molho agridoce.

O molho agridoce também é feito com amido de milho Argo®, que engrossa o molho e dá aquele brilho agradável. O molho leva menos de 5 minutos para ser preparado, para que você possa prepará-lo enquanto as sementes estão assando. Eu amo que o amido de milho tem tantos usos além do frango.

O amido de milho é comumente usado na culinária asiática para engrossar molhos salteados, mas é claro que você sabia disso. Agora, incentivo você a experimentar TODAS as suas receitas de frango para o frango mais crocante e crocante. Você pode usá-lo em uma mistura 50/50 com farinha de frango frito ao ar, frango frito e esses nuggets de frango assados. É a melhor empanada de frango crocante e arejada. E é claro que é naturalmente sem glúten, então você pode usar uma farinha sem glúten para manter toda a receita sem glúten, se necessário.

Usar o Argo® Corn Starch é como ter um poder super secreto: é o ingrediente secreto em muitas receitas. Além de elevar a sua cozinha, você pode usar o Argo® Corn Starch para fazer tintas caseiras, comestíveis, para os seus filhos e muito mais! Se você não sabe o que é oblíquo, procure-o. De nada. Graças a Deus amido de milho vem em um grande recipiente de 16 onças! Procure o novo recipiente redondo nas lojas.

E se você estiver procurando por mais receitas e inspiração para cozinhar, verifique as site web e continue por todo o seu Facebook página.

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pepita de frango crocante mergulhada em molho agridoce

Receita de impressão

Nuggets de frango crocantes de batata doce

Estes nuggets de frango crocantes são feitos de um vegetal escondido – batata doce! Eles são deliciosos, nutritivos, assados ​​e crocantes! Experimente o molho agridoce para mergulhar.

Tempo de preparação 15 minutos

Tempo de cozimento 20 minutos

Tempo total 35 minutos

Curso: jantar

Cozinha americana

Palavras-chave: receita de nuggets de frango assado, nuggets de frango crocantes, receitas de vegetais ocultos

Porções: 6 pessoas (24 pips)

Autor: Kate

Custo: $ 8

Ingredientes

Mistura de batata doce e pepita de frango

  • 1 batata doce média, cozida e descascada (ver notas)
  • 1 kg de frango moído
  • 1/2 colher de chá de sal ou mais a gosto (usei 3/4 colher de chá)
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 colher de chá de cebola em pó
  • 1 colher de chá de salsa seca

Panificação crocante

  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de amido de milho Argo®
  • 1 colher de chá de sal ou mais a gosto
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de cebola em pó
  • 1 colher de chá de páprica

Molho agridoce

  • 1 xícara de molho agridoce (clique para receita)

Outros itens essenciais

  • tigela de água fria
  • spray de óleo

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 400F. Pulverize uma assadeira grande com óleo.
  • Em uma tigela grande, amasse a batata doce cozida com um garfo até ficar homogêneo. Adicione o restante dos ingredientes à mistura de pepita de frango e misture bem.
  • Em outra tigela, misture todos os ingredientes para a cobertura crocante e misture bem.
  • Mergulhe as mãos no recipiente com água fria. Com as mãos molhadas, tome cerca de uma colher de sopa arredondada da mistura de frango e forme uma pepita com as mãos. Mergulhe-o na mistura de pão crocante, sacuda-o suavemente e coloque-o em uma assadeira untada. Repita até que todas as pepitas estejam formadas.
  • Pulverize as partes superiores das sementes com o spray de cozinha e asse a 400F por 20 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido, virando as sementes ao meio. Sirva quente com o molho agridoce ou molho de tomate.

Notas

  • Uma batata-doce média deve produzir aproximadamente 1,5 xícaras de purê de batata-doce. Tudo bem se você tiver mais ou menos batata-doce, esta receita funciona bem de qualquer maneira.
  • Leia a postagem do blog para obter instruções sobre como reaquecer e congelar essas pepitas.
  • A estimativa de informação nutricional não inclui molho de molho ou molho de tomate.

batata doce com nuggets de frango