O biscoito de chocolate perfeito

Bolinhos de chocolate Eles são um dos meus favoritos (junto com os biscoitos de chocolate perfeitos). Eles são grossos, macios e chewy com uma carga tripla de chocolate para a perfeição absoluta em cada mordida!

O uso de encurtamento e encurtamento confere a esses biscoitos fáceis uma consistência perfeita, suave e amanteigada com um pouco de textura em borracha.

Três biscoitos de chocolate triplos empilhados uns sobre os outros

Esses biscoitos saem do forno perfeitamente incríveis! Eles são grossos e suaves, com uma textura levemente mastigável … e totalmente carregados com sabor de chocolate!

Uso de manteiga e manteiga

Aqui estão algumas das minhas dicas favoritas para tornar os biscoitos macios e chewy:

  • Use manteiga e manteiga:
    • Naturalmente, a manteiga acrescenta sabor e mantém esses deliciosos biscoitos suaves.
    • A redução ajuda a manter esses biscoitos espessos e mastigáveis.
  • Não cozinhar demais
    • Asse até que as bordas estejam prontas e um pouco douradas, mas não escuras.
  • Coma-os rápido
    • Eles permanecerão macios e moles por alguns dias, mas se você planeja mantê-los por mais tempo, sugiro congelá-los.
    • Mantenha-os em um recipiente bem fechado (após esfriar completamente)
    • Se você segurá-los por muito tempo e precisar amolecê-los, cerca de 10 a 15 segundos no microondas os fará tentar o forno novamente!

Vista aérea de 3 biscoitos triplos de chocolate ao lado de Milk Jar

Adições opcionais

Eu amo a dose dupla de chocolate. O chocolate ao leite é realmente cremoso, enquanto as gotas de chocolate semi-doces adicionam um sabor rico a chocolate. Você pode substituir seus acessórios favoritos:

  • Nozes ou nozes
  • Chips de manteiga de amendoim
  • Pedaços de chocolate brancos e nozes de macadâmia.

Feche acima no biscoito triplo do chocolate para mostrar a textura

Mais receitas de biscoitos

Biscoitos de chocolate triplos

Tempo de cozedura 9 minutos

Tempo total 29 minutos

Esses biscoitos de chocolate são grossos, macios e chewy com uma carga tripla de chocolate! Estes tornar-se-ão rapidamente os seus biscoitos de chocolate favoritos!

  • 1 xícara de açúcar branco
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de manteiga, amolecida
  • 1/2 xícara de gordura vegetal
  • 2 ovos, temperatura ambiente
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa
  • 2 copos de farinha
  • 2/3 de xícara de cacau em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/8 colher de chá de sal
  • 1 xícara de gotas de chocolate semi-doce
  • 1 xícara de gotas de chocolate ao leite
  1. Pré-aqueça o forno a 350F.

  2. Misture a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal. Deixou de lado.

  3. Bata a manteiga, a manteiga, o açúcar, os ovos e os extratos até ficarem macios. Misture a mistura de farinha.

  4. Adicione as gotas de chocolate.

  5. Coloque 1 colher de sopa por biscoito em uma assadeira untada e leve ao forno por 9 a 11 minutos.

Informação nutricional

Calorias: 251, Gordura: 13g, Gordura saturada: 6 g, Colesterol: 25 mg, Sódio: 104 mgPotássio: 101 mgCarboidratos: 31g, Fibra: 1 g, Açúcar 20 gProteínas: 2 g, Vitamina A: 3,2%, Vitamina C: 0,1%, Cálcio: 2,5%, Passar a ferro: 8,2%

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variarão com base nos métodos de cozimento e nas marcas de ingredientes usadas.)

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Adaptado de AllRecipes

biscoito perfeito