O melhor bolo de pudim de caramelo sem glúten

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Este sem glúten Bolo de pudim de caramelo É a melhor sobremesa do mundo inteiro; sério, é tão bom.

Nossa sobremesa favorita da família está sempre em demanda em festas e feriados! Bolo de pudim de caramelo sem glúten é tão rico e decadente que você nunca imaginaria que é uma versão mais saudável!

Receita pegajosa sem glúten do bolo do pudim de caramelo

Meu primeiro sabor do bolo de pudim de caramelo foi na forma de uma caneca de edição especial de Haagen Dazs – uma mordida e eu fiquei viciado!

Como eu adorava sorvete, meu marido decidiu fazer o verdadeiro bolo de pudim de caramelo em casa e, como sempre, ele o deixou sem glúten e sem leite (sem lactose).

Este é seriamente o único melhor bolo que eu já provei. Não há exagero! Sem glúten ou não, este bolo é a bomba!

Bolo de pudim de caramelo do meu marido, tão rico e delicioso, ninguém pode dizer que é realmente "melhor para você" do que as receitas tradicionais.

Ele até recebeu o selo de aprovação de um escocês nativo que definitivamente provou sua fatia de bolo de pudim de caramelo. Mais uma prova de que este bolo pudim de caramelo é legítimo!

Este bolo de pudim de caramelo é a melhor sobremesa do mundo; sério, é tão bom. (E não contém glúten!)

Isto é o que você precisa para fazer um bolo de pudim de caramelo:

MELHOR bolo de pudim de caramelo! Talvez o melhor período de torta!

  • 1 saco de 8 onças de tâmaras secas
  • 1 1/3 xícara de açúcar mascavo
  • 1 1/4 xícaras de farinha sem glúten
  • 1 1/4 colher de chá de sal marinho
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de leite de amêndoa
  • 3 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 1 lata de leite de coco
  • 2 palitos de manteiga
  • 4 ovos

Obtenha uma cópia imprimível grátis desta receita na parte inferior da postagem. Clique aqui para ir para a receita.

Nota: Se você preferir não fazer seu bolo de pudim de caramelo sem glúten ou lácteo, basta substituir a farinha de trigo por farinha sem glúten e / ou leite comum por leite de coco.

Este bolo de pudim de caramelo é a melhor sobremesa do mundo; sério, é tão bom. (E não contém glúten!)

Como fazer bolo de pudim de caramelo sem glúten

Pré-aqueça o forno a 350 ° F e unte uma assadeira redonda de 9 ″. (Esta panela redonda antiaderente Calphalon

é a nossa vez!)

MELHOR bolo de pudim de caramelo! Talvez o melhor período de torta!

Deixe ferver aproximadamente 2 xícaras de água com 1 saco de tâmaras e 1 colher de chá de bicarbonato de sódio. Reduza o fogo e deixe descansar por 10 minutos.

Enquanto isso, em uma batedeira, bata 1 bastão de manteiga com 1/3 de xícara de açúcar mascavo. Misture até ficar homogêneo e macio. Adicione 4 ovos, um de cada vez. (Isso pode tornar a mistura um pouco irregular, mas não entre em pânico.)

Em uma tigela separada, peneire 1 1/4 xícaras de farinha sem glúten com 1 colher de chá de sal. Adicione lentamente à tigela dos ingredientes molhados, juntamente com 1 colher de chá do extrato de baunilha, misture à medida que avança.

MELHOR bolo de pudim de caramelo! Talvez o melhor período de torta!

MELHOR bolo de pudim de caramelo! Talvez o melhor período de torta!

Escorra as datas e adicione a um processador de alimentos para leite de amêndoa de 2 TB. (Nosso processador de alimentos Hamilton Beach

é o nosso cavalo de batalha … durou anos!) Processe até ficar bem picado.

Adicione a mistura da data picada à massa, juntamente com 1 1/2 colher de chá de fermento em pó e misture até ficar bem combinado.

MELHOR bolo de pudim de caramelo! Talvez o melhor período de torta!

MELHOR bolo de pudim de caramelo! Talvez o melhor período de torta!

Despeje a massa na assadeira e asse a 350 ° por 35 minutos.

Para fazer o molho de caramelo sem laticínios:

Em uma panela pequena, adicione 1 pedaço de manteiga e 1 xícara de açúcar mascavo. Cozinhe 10-15 minutos.

Dica: Se você começar a fazer o molho enquanto o bolo estiver assando, ele deverá estar pronto na hora em que o bolo sair do forno.

Adicione 1 lata de leite de coco e cozinhe por 20 minutos, mexendo ocasionalmente.

Por fim, adicione 1/4 de colher de chá de sal e 2 colheres de chá de extrato de baunilha. Depois que o molho estiver bem misturado, abaixe o fogo e reduza por 10 minutos.

Dica: Se você estiver com pressa, adicione todos os ingredientes do molho à panela de uma só vez e ferva por 2-3 minutos. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por mais 10 minutos.

Este bolo de pudim de caramelo é a melhor sobremesa do mundo; sério, é tão bom. (E não contém glúten!)

Coloque tudo junto:

Quando o bolo terminar de assar, coloque a panela na gradinha para esfriar. Enquanto o bolo ainda estiver na panela, faça buracos em todos os lugares e despeje metade do molho. Deixe o molho de molho no bolo.

Vire o bolo sobre uma travessa. Top fatias individuais com uma bola de sorvete e mais molho de caramelo sem leite. Eu apreciei mais quente!

Você quer sobremesas mais deliciosas? – Clique aqui para ver nossas 50 receitas favoritas de sobremesa sem glúten.

Este bolo de pudim de caramelo é a melhor sobremesa do mundo; sério, é tão bom. (E não contém glúten!)

Relacionado: Se você estiver procurando por mais idéias de sobremesas sem glúten, experimente a receita favorita da família para biscoitos de chocolate com manteiga de amêndoa culpados! Sem farinha ou açúcar adicionado, mas eles são TÃO ricos e decadentes! Eu gosto de biscoitos macios e chewy, e estes são exatamente isso!

Versão para impressão gratuita da nossa receita de bolo de pudim de caramelo sem glúten:

O melhor bolo de pudim de caramelo sem glúten

Este bolo de pudim de caramelo é a melhor sobremesa do mundo; sério, é tão bom. (E não contém glúten!)

Curso: Sobremesa

Cozinha: Americana

Porções: 8 pessoas

Calorias: 535 kcal

Autor: Stacey, também conhecida como a mãe do futebol

Ingredientes

Ingredientes pegajosos do bolo do pudim de caramelo

  • 1 saco de tâmaras secas saco de 8 onças
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 pedaço de manteiga
  • 1/3 xícara de açúcar mascavo
  • 4 ovos
  • 1 1/4 xícaras de farinha sem glúten
  • 1 colher de chá de sal marinho
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres de sopa de leite de amêndoa
  • 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó

Molho de caramelo sem leite

  • 1 pedaço de manteiga
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1 lata de leite de coco
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha

Instruções

Para fazer o bolo de pudim de caramelo:

  1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F e unte a forma redonda de 9 ".

  2. Deixe ferver aproximadamente 2 xícaras de água com 1 saco de tâmaras e 1 colher de chá de bicarbonato de sódio. Reduza o fogo e deixe descansar por 10 minutos.

  3. Enquanto isso, em uma batedeira, bata 1 bastão de manteiga com 1/3 de xícara de açúcar mascavo. Misture até ficar homogêneo e macio. Adicione 4 ovos, um de cada vez. (Isso pode tornar a mistura um pouco irregular, mas não entre em pânico.)

  4. Em uma tigela separada, peneire 1 1/4 xícaras de farinha sem glúten com 1 colher de chá de sal. Adicione lentamente à tigela dos ingredientes molhados, juntamente com 1 colher de chá do extrato de baunilha, misture à medida que avança.

  5. Escorra as datas e adicione a um processador de alimentos para leite de amêndoa de 2 TB. Processe até ficar bem picado.

  6. Adicione a mistura da data picada à massa, juntamente com 1 1/2 colher de chá de fermento em pó e misture até ficar bem combinado.

  7. Despeje a massa na assadeira e asse a 350 ° por 35 minutos.

Para fazer o molho de caramelo:

  1. Em uma panela pequena, adicione 1 pedaço de manteiga e 1 xícara de açúcar mascavo. Cozinhe 10-15 minutos. (Se você começar a fazer o molho enquanto o bolo estiver assando, ele deverá estar pronto na hora em que o bolo sair do forno.)

  2. Adicione 1 lata de leite de coco e cozinhe por 20 minutos, mexendo ocasionalmente.

  3. Por fim, adicione 1/4 de colher de chá de sal e 2 colheres de chá de extrato de baunilha. Depois que o molho estiver bem misturado, abaixe o fogo e reduza por 10 minutos.

  4. Dica: Se você estiver com pressa, adicione todos os ingredientes do molho à panela de uma só vez e ferva por 2-3 minutos. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por mais 10 minutos.

Montar:

  1. Quando o bolo terminar de assar, coloque a panela na gradinha para esfriar. Enquanto o bolo ainda estiver na panela, faça buracos em todos os lugares e despeje metade do molho. Deixe o molho de molho no bolo.

  2. Vire o bolo sobre uma travessa. Top fatias individuais com uma bola de sorvete e mais molho de caramelo sem leite. Eu apreciei mais quente!

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Este bolo de pudim de caramelo é a melhor sobremesa do mundo; sério, é tão bom. (E não contém glúten!)

Nota: Eu uso o termo "sem laticínios" para indicar que é seguro para pessoas como eu que são intolerantes à lactose. Esta receita de bolo de pudim de caramelo contém manteiga, que é tecnicamente leite.

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