O melhor milho caramelo | Creme De La Crumb

o O melhor de todos Receita (tão fácil!) Com um exterior crocante PERFEITO, um centro em borracha e um sabor doce e salgado.

A melhor receita de milho já caramelo | lecremedelacrumb.com

O que você pensa quando ouve "Caramel Corn"? Talvez um carnaval, uma feira de rua, um festival ou até uma loja de doces à moda antiga? Eu não sei sobre você, mas há certas comidas que sempre achei que eram reservadas para viagens especiais, pois eram tão difíceis de achar que o único lugar que eu conseguia pegá-las era no festival anual da igreja ou quando a feira chegava à cidade.

Foi o que pensei com o milho caramelo. Foi um presente especial que meus pais nos deram quando participamos de um evento com brinquedos, jogos e outras atrações. Conseguíamos uma ou duas ou talvez três sacolas gigantes (havia muitos de nós!). E andávamos de cabana em cabana, revezando-se um punhado atrás de um punhado de milho caramelo e colocando-o na boca antes de colocar a mão na boca. a bolsa apenas para garantir que tenhamos a nossa parte justa. Acho que poderíamos limpar uma sacola em 20 minutos, talvez menos.

A melhor receita de milho já caramelo | lecremedelacrumb.com

Então, bem, eu cresci. E comecei a perceber que podia fazer o que quisesse quando quisesse, como milho doce! No começo, é claro, tira um pouco a magia, estragando esse tratamento uma ou duas vezes por ano, mas rapidamente supera isso. Eu sei que fiz isso!

Além disso, depois de perceber como é fácil fazer algumas coisas, você se perguntará por que não pensou em fazê-las antes. Assim como em, você poderia estar comendo milho doce em casa sem ter que compartilhar todo esse tempo! E é muito fácil, você nem precisa fazer a pipoca. Compra o JA! Se você quiser, fácil! E fazer o doce também não é difícil. Apenas aqueça, despeje e asse e depois tente não devorar tudo com os punhados que você fez quando criança. Eu te desafio!

A melhor receita de milho já caramelo | lecremedelacrumb.com

COMO VOCÊ FAZ CANDY MILHO BOLAS?

Segundo, as melhores maneiras de comer milho doce é uma bola de milho doce. Eu não tinha ouvido nada disso até começar a blogar, mas deixe-me dizer, sou uma grande fã. Se você quiser fazer este delicioso doce de milho em bolas, basta dar um passo adicional. Essa forma de servir milho doce é divertida para festas e enviar para a escola como guloseimas. (Ou para guardar por si mesmo, não há julgamento aqui).

Siga as instruções para fazer milho caramelo, mas quando chegar ao passo 3, asse por apenas 15 a 30 minutos para garantir que ele permaneça mastigável e maleável. Retire o milho do forno e deixe esfriar o suficiente para que você possa pegá-lo. Unte as mãos com manteiga e "enrole" o milho em bolas individuais. Quão grande ou pequeno é com você. Eu gosto de embrulhar as bolas em um plástico com um laço em cima para manter a forma e também para facilitar o manuseio e a distribuição.

POR QUE MEU DOCINHO DE MILHO CRISTALIZOU?

Se o seu grão de caramelo é granulado e tem textura arenosa, significa que ele cristalizou. É mais provável que o caramelo superaqueça na panela ou esqueça de adicionar o xarope de milho. Você realmente deve assistir e mexer constantemente o caramelo para garantir uma consistência suave e agradável. O xarope de milho também impede a cristalização. Mantenha esse calor médio, adicione todos os ingredientes conforme as instruções e mexa, mexa, mexa. Se queima ou cristaliza, é melhor começar de novo.

A melhor receita de milho já caramelo | lecremedelacrumb.com

COMO SE TORNAR AMIGO DE DOCES DE SAL?

O sal melhora o caramelo. É apenas um fato. Eu amo todo o caramelo salgado. Eu acho que um grande erro é que você adiciona sal ao caramelo quando está cozinhando. Suponho que sim, mas todas as receitas de caramelo salgado que já fiz colocam um pouco de sal marinho em cima. Você também pode acompanhar melhor a quantidade de sal que está adicionando.

Para o milho caramelo salgado, isso significa salpicar sal marinho sobre a pipoca logo após a remoção do forno. Cuidado, um pouco vai um longo caminho! Ah, e isso é importante para começar, você não quer começar com pipoca salgada. Compre ou faça pipoca. O caramelo e o sal que você adicionar terão muito sabor. Afinal, há algo como muito sal.

COMO PERSONALIZAR O CARAMELO DE MILHO?

Esta é a parte divertida. Além de, ou em vez de adicionar sal marinho, você pode fazer muitas outras coisas com o milho caramelo.

  • Adicione suas nozes picadas favoritas à mistura antes de assar: amendoins, nozes, amêndoas e nozes deliciosas.
  • Adicione os confeitos logo após removê-los do forno. Essa é uma maneira divertida de decorar o milho doce, especialmente se for feita para uma festa ou atividade infantil. Se você estiver fazendo bolinhas de milho doce, enrole-as no spray depois de as formar.
  • Adicione mini lascas de chocolate após a pipoca. Leite, escuro, branco, menta … por mais deliciosos que sejam!
  • Falando em adicionar chocolate, você já reparou que muitos de seus doces favoritos agora vêm em variedades "pequenas"? Você está pensando no que eu estou pensando? Sim, adicione esses bebês assim que a pipoca sair do forno.

A melhor receita de milho já caramelo | lecremedelacrumb.com

O melhor milho doce

A melhor receita de milho doce com um exterior crocante PERFEITO, centro mastigável e sabor doce e salgado.

  • 4 sacos de pipoca, manteiga estalada (grãos descartados), manteiga ou milho de panela
  • 1 xícara de manteiga sem sal
  • 2 xícaras de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de xarope de milho leve
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal marinho ou a gosto (você também pode deixar o sal marinho e usar manteiga com sal)
  1. Pré-aqueça o forno a 250 graus. Encha duas tigelas grandes com a pipoca e coloque duas assadeiras grandes.

  2. Em uma frigideira grande no fogão, misture a manteiga, o açúcar e o xarope de milho em fogo médio. Mexa constantemente e deixe ferver rapidamente. Continue mexendo por 3-4 minutos, retire do fogo e adicione a baunilha e adicione imediatamente o bicarbonato de sódio (cuidado, a mistura borbulha!). Despeje o caramelo sobre a pipoca e mexa com uma espátula de borracha até ficar bem coberto.

  3. Coloque as assadeiras no forno pré-aquecido e cozinhe por 15-60 minutos, mexendo a cada 15 minutos. *** Para pipocas em borracha, cozinhe apenas 15 a 30 minutos. Para pipocas mais nítidas, deixe esfriar cerca de 45 a 60 minutos. O meu favorito é de cerca de 35-40 minutos para um início nítido e um acabamento em borracha!

  4. Deixe esfriar, sirva ou guarde em um recipiente hermético por até 3 dias.

CaramelCreamCrumbmaíz Melhor