One Pan Salmão e Espargos com Manteiga Manteiga de Ervas

One Pan Salmon and Asparagus with Garlic Herb Butter é rápido e fácil (refeição de 25 minutos). A manteiga de alho e ervas confere a este salmão e aspargos um sabor rico. O | natashaskitchen.com

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Este pão de salmão e aspargos é tão rápido e fácil de preparar que você estará jantando na mesa em 25 minutos! Queres saber um segredo? A manteiga com sabor é a mesma que usei na minha receita de peru muito popular. Faça isso uma vez e você perceberá que a manteiga com sabor é o que chamamos de "ouro" no mundo das receitas.

O alho, a manteiga de ervas e limão derrete, penetra profundamente no salmão e cobre os aspargos com um sabor ridiculamente surpreendente. Você vai saborear cada mordida! Esta é uma deliciosa ocasião absolutamente especial, mas é fácil o suficiente para tratar sua família em uma noite movimentada. Ok, obrigado ao Conselho de Salmão por patrocinar esta receita.

Veja como facilitar o salmão e aspargos:

Meus filhos adoraram esse salmão e aspargos, o que é muito. Minha filha de 2 anos teve a boca aberta como um passarinho antes que ela pudesse comer mais salmão no garfo. Sim, isso me fez sentir muito bem sabendo que o salmão está cheio de ácidos graxos ômega 3 para o cérebro e o coração. PS: Eu venho fazendo este salmão com 6 colheres de sopa de manteiga em vez de 8 e funciona tão bem quanto, portanto, a receita indica 6 colheres de sopa de manteiga.

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Ingredientes para salmão assado e aspargos:

1 1/2 a 2 lb de filé de salmão 2 cachos (2 lbs) de aspargos Sal e pimenta do reino 1 colher de sopa de azeite de oliva, para regar aspargos 1/2 limão grande, cortado em rodelas para decorar

Para manteiga aromatizada:

6 colheres de sopa (85 gramas) * de manteiga sem sal, amolecida (** ver dica de amaciamento rápido) 2 colheres de sopa de suco de limão fresco (1/2 limão grande) 2 dentes de alho, pressionados 2 colheres de sopa de salsa fresca, finamente picado e muito mais para decorar 1 colher de chá de sal 1/4 colheres de chá de pimenta preta

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* Se você quiser que este prato fique um pouco mais leve, reduza a manteiga para 6 colheres de sopa. Lembre-se de que grande parte da manteiga fica na panela e não é consumida, mas com certeza tem um sabor muito bom! ** Como amaciar rapidamente a manteiga: Coloque um pedaço de manteiga embrulhado em um saco com zíper e mergulhe o saco em água morna (100˚F), não em água quente, colocando um peso em cima para que não flutue. Deixe repousar 10-15 minutos ou até amolecer.

Como fazer salmão e aspargos de uma panela:

Preparação: Pré-aqueça o forno a 450 ° F com a grelha no terço superior do forno (coloque a grelha 1 ao nível do centro). Forre uma assadeira grande com papel manteiga para que as bordas mal passem pelas bordas. Se você não cortar o papel para caber na panela, ele poderá queimar no forno, principalmente quando estiver assando.

1. Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes com manteiga com sabor, amasse e mexa até que o suco de limão seja incorporado à manteiga e reserve. Demora alguns minutos, mas ele se une, não se preocupe 🙂

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2. Coloque o filé de salmão com a pele voltada para baixo no centro da assadeira. Enxágüe os pernos e quebre as extremidades segurando a extremidade da base e quebrando-a onde quiser; Isso garante que as extremidades não fiquem muito macias / chewy. Coloque os aspargos em volta do salmão, regue-os levemente com azeite de oliva. Enrole os aspargos para cobrir levemente com óleo e polvilhe os aspargos e salmão com sal e pimenta.

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3. Com uma colher, espalhe 3/4 da mistura de manteiga uniformemente sobre o salmão. Bata os aspargos com a manteiga de ervas restante. Espalhe com fatias de limão e asse a 450 ° F por 10 a 12 minutos (um bife menor de 1 1/2 lb levará 10 min e um bife maior de 2 lb levará 12 min), depois ligue o forno para Asse em fogo alto e grelhe 2-3 minutos para dar um brilho dourado ao salmão.

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Fevereiro é o mês americano do coração e a incorporação de mais salmão em sua dieta traz muitos benefícios à saúde do coração, incluindo os ácidos graxos ômega 3 (você sabia que o salmão é uma das melhores fontes naturais de ômega 3?). O salmão também é rico em DHA e EPA, o que ajuda a aumentar o "bom" colesterol desejado, ajudando a limpar as artérias e melhorar a circulação no coração. Também ajuda a reduzir a inflamação, regular a pressão sanguínea e reduzir o risco de coágulos sanguíneos.

E tem um gosto realmente incrível! Meu marido chamou este "restaurante de qualidade 5 estrelas" e veio para um refil;).

One Pan Salmão e Espargos com Manteiga Manteiga de Ervas

Tempo de preparação: 10 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Tempo total: 25 minutos

Este pão de salmão e aspargos é tão rápido e fácil de preparar que você estará jantando na mesa em 25 minutos! Manteiga de alho, ervas e limão derrete salmão e aspargos com um sabor incrível. Você vai saborear cada mordida!

Nível de habilidade: fácil

Custo de fabricação: $ 28- $ 35 (varia de acordo com a estação)

Porções: 6 porções

Para o salmão e aspargos:

  • 1 1/2 a 2 lb de filé de salmão
  • 2 cachos de 2 libras de aspargos
  • Sal e pimenta preta
  • 1 colher de sopa de azeite para regar os espargos
  • 1/2 limão grande cortado em rodelas para decorar

Para manteiga aromatizada:

  • 6 colheres de sopa de 85 gramas * de manteiga sem sal, amolecida (** consulte a dica de amaciamento rápida)
  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco de 1/2 limão grande
  • 2 dentes de alho prensados
  • 2 colheres de sopa de salsa picada finamente e mais para enfeitar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta

Deveres:

  1. Pré-aqueça o forno a 450 ° F com a grelha no terço superior do forno. Forre uma assadeira de borda grande com papel manteiga e apare o papel para que as bordas caibam na panela, caso contrário, ele poderá queimar no forno, principalmente quando assar.

Como fazer salmão e aspargos de uma panela:

  1. Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes com manteiga, amasse e misture até que o suco de limão seja incorporado à manteiga e reserve. Demora alguns minutos, mas ele se une.

  2. Coloque o filé de salmão com a pele voltada para baixo no centro da assadeira. Lave os pernos e quebre as extremidades fibrosas segurando a extremidade da base e quebrando-a onde se parte. Coloque os aspargos em volta do salmão, regue-os levemente com azeite de oliva. Enrole os aspargos para cobrir levemente com óleo e polvilhe os aspargos e salmão com sal e pimenta.

  3. Colher 3/4 da mistura de manteiga sobre o salmão com uma colher. Bata os aspargos com a manteiga de ervas restante. Espalhe com fatias de limão e asse a 450 ° F por 10 a 12 minutos (um bife menor de 1 1/2 lb levará 10 min e um bife maior de 2 lb levará 12 min), depois ligue o forno para Asse em fogo alto e grelhe 2-3 minutos para dar um brilho dourado ao salmão. Asse até que o salmão esteja escamoso e bem cozido.

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Estamos completamente apaixonados por este salmão, saudável e realmente delicioso. Para obter mais inspiração de salmão, confira todas as nossas receitas de salmão aqui e não deixe de seguir Hooked on Salmon no Pinterest e no Facebook para obter uma inspiração mais deliciosa para o jantar.

Esta é uma conversa patrocinada, escrita por mim em nome do Conselho de Salmão. As opiniões e o texto são todos meus.

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