Os melhores nachos de frango mais leves

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Os melhores nachos de frango mais leves

Esses nachos de frango mais leves podem ter menos calorias, mas não sacrificam um grama de sabor. Eles estão cheios de tortilhas, delicioso (e fácil!) Pote de frango desfiado mexicano, feijão preto temperado, queijo cheddar derretido e todos os itens básicos, por apenas 396 calorias ou 8 pontos da WW!

Você sabia que mesmo uma pizza medíocre ainda é muito boa? Nachos não funcionam assim. OK Nachos são difíceis de encontrar. No pior cenário, a proporção de batatas fritas com queijo é baixa e as coberturas não são distribuídas uniformemente, deixando metade das batatas fritas sem um pedaço de queijo. É isso que cria aqueles momentos finais de amizade em que uma pessoa pega o único chip que contém TODO o queijo e todos na mesa suspiram e morrem dentro.

Todos os melhores nachos são cobertos com um pouco de carne no estilo Tex-Mex, ou feijão bem temperado, ou melhor ainda, ambos! Essas coberturas são fundamentais quando se trata de fazer nachos um pouco mais leves e saudáveis, mas com um ótimo sabor. Minha regra geral é: quanto mais saborosa for a carne e / ou o feijão, menos você precisará confiar no queijo para fornecer todo o sabor e satisfação (permitindo que você use um pouco menos). Esses nachos de frango demonstram que, com um fogão lento completamente delicioso, desintegram o frango mexicano e o feijão preto. E a melhor notícia é que a receita é quase ridiculamente fácil. Tudo o que você precisa são 4 ingredientes simples: peito de frango desossado e sem pele, uma lata de feijão preto (lavado e escorrido), uma lata de tomate em cubos (eu sempre uso Tuttorosso) e 1 pacote de mistura de tempero de taco (I como McCormick 30% menos tempero de taco de sódio.) Combine-os em sua panela lenta e cozinhe em fogo alto por 4 horas. O frango emergente é cheio de sabor e tão macio que praticamente se desfaz com o toque de um garfo. O feijão é macio e levemente picante. Você pode até usar os suculentos tomates temperados (drenados do líquido) como uma espécie de molho.

Os únicos ingredientes restantes são tortilla chips e milho. O resto é com você: salsa, abacate ou guacamole em cubos, coentro, cebola roxa, jalapeños em conserva, creme de leite (ou iogurte grego desnatado para adicionar cremosidade e sabor com menos calorias) … Para batatas fritas, quase sempre uso a marca Tostitos, tanto no estilo de restaurante (usado nas fotos) quanto no tamanho da mordida (necessário na receita). Como estamos tentando manter os nachos mais leves, recomendo usar o tamanho da mordida, porque 1 porção (1 onça) custa 24 batatas fritas, uma quantidade que permite a diversão e a satisfação de muitas mordidas pequenas.

Agora é hora de assar nossos nachos de frango. Você tem 2 opções:

  1. Asse os nachos em uma única camada usando duas assadeiras. Isso pode ajudar a evitar embaçamento.
  2. Coloque-os em UMA assadeira. Eu sou parcial em camadas. Para fazer isso, espalhe metade das tortilhas em uma única camada em uma assadeira grande. Em seguida, distribua uniformemente metade do fogão lento, frango picado, feijão, alguns dos tomates em cubos, milho e queijo cheddar. Eu amo adicionar milho para um pouco de doçura. Repita as camadas com o restante das batatas fritas e coberturas.

De qualquer forma, asse até o queijo derreter e as pontas das batatas dourarem levemente, por 10 a 15 minutos. Sirva-os direto da panela, coberto com o que você quiser!

Desfrutar!

Os melhores nachos de frango mais leves

Esses nachos de frango mais leves podem ter menos calorias, mas não sacrificam um grama de sabor. Eles estão cheios de tortilhas, delicioso (e fácil!) Pote de frango desfiado mexicano, feijão preto temperado, queijo cheddar derretido e todos os itens básicos, por apenas 396 calorias ou 8 pontos da WW!

Tempo de preparação 15 minutos Tempo de cozimento 4 horas 20 minutos Tempo total 4 horas 35 minutos

Prato: Prato Principal Cozinha: Mexicana Palavra-chave: Melhores Nachos de Frango, Nachos de Frango com Baixa Caloria, Nachos de Frango Cozido Lentamente Porções: 6 porções Calorias: 396kcal Autor: Andie Mitchell

Ingredientes

  • 1 lata de tomate em cubos de 14,5 onças
  • 1 pacote de tempero de taco de 1,25 onça que eu gosto[McCormick30%menosmezcladecondimentoparatacodesodio[McCormick30%LessSodiumTacoSeasoningMix
  • 1 onça pode feijão preto, lavado e escorrido
  • 1 quilo de peito de frango desossado e sem pele (cerca de 2 peitos grandes)
  • 1 xícara de milho doce descongelado
  • 1 xícara de queijo cheddar ralado 4 onças
  • 6 onças Tostitos chips de tortilla tamanho da mordida 6 porções ou cerca de metade de um saco de tamanho padrão
  • Ingredientes opcionais: molho de creme de leite, abacate, cebolinha, azeitonas pretas, jalapeños em conserva)

Instruções

  • Na base do seu fogão lento, misture o tomate picado e o tempero do taco. Adicione o feijão preto escorrido. Enrole os peitos de frango nos tomates, colocando um pouco em cima para cobri-los. Tampe e cozinhe em ALTO por 4 horas.
  • Transfira o frango para uma tábua e use um garfo para puxar o frango em pedaços ou pedaços menores. Use uma escumadeira ou uma peneira de malha fina para remover o feijão e alguns dos tomates em cubos da panela lenta e coloque-os em uma tigela média. Descarte o líquido mais fino restante. (Observação: se você não planeja usar a carne imediatamente, reserve ½ xícara de líquido para derramar sobre a carne em um recipiente de armazenamento para ajudar a mantê-la úmida e saborosa na geladeira.)
  • Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Forre uma assadeira grande com papel alumínio e pulverize a folha de alumínio com spray antiaderente.
  • Espalhe metade das tortilhas em uma única camada na assadeira e distribua uniformemente metade do frango, feijão e tomate, milho e queijo cheddar. Repita as camadas com o restante das batatas e ingredientes e asse até o queijo derreter e as pontas das batatas dourarem, por 15 a 20 minutos. Sirva imediatamente com os ingredientes que deseja: salsa fresca ou pico de gallo, abacate, coentro picado, cebola roxa, jalapeños em conserva, creme de leite.

Notas

1 dose: 8 pontos no WW Freestyle

Nutrição

Calorias: 396kcal | Proteína: 27g | Gorduras: 14g | Sódio: 709mg | Fibra: 5g | Açúcar: 4g

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