Ovos em uma cesta de tomate da herança

Eu estava pensando sobre o que fazer com esse lindo tomate da herança que comprei no mercado de brotos o dia todo e depois me atingiu como uma pedra. Ovos em uma cesta de tomate da herança. Se você gosta de tomate grelhado, vai adorar. É saudável, saudável e gourmet. Excedeu as minhas expectativas de requinte. E isso é um feito difícil. —Sabrina

Ingredientes
  • 1

    tomate da herança grande

  • 2

    ovos orgânicos

  • 2 colheres de sopa

    salsa fresca picada

  • 1

    uma pitada de sal marinho

  • 1

    pitada de pimenta preta

  • 1

    pitada de alho em pó

Endereços
  1. Corte o tomate ao meio pela largura. Usando uma faca pequena, corte um círculo em cada metade. [veja a imagem para referência de tamanho]

    Coma os círculos, se quiser, não precisaremos deles

  2. Encontre uma frigideira antiaderente grande o suficiente para as duas fatias de tomate [ou mais, dependendo da quantidade]

    Adicione o azeite à panela e leve ao fogo médio. Enquanto a frigideira estiver aquecendo, mergulhe cada lado do tomate no azeite e deixe no tamanho redondo [tamanho reduzido]

  3. Deixe cozinhar por um minuto ou mais, até dourar levemente. Em seguida, adicione os ovos [dentro dos buracos]. Cozinhe de cada lado por cerca de 1 minuto. [para coriza, para gema mais dura – 2 minutos]

    Sal, pimenta e alho de cada lado.

  4. Coloque em um prato com o tamanho cortado [para apresentação]

    Polvilhe com salsa.

    Adicione qualquer outro enfeite que você quiser [eu fiz cenouras em fatias finas – yay legumes no café da manhã!]

    Comer

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