Ovos fritos de porco picante

Ovos fritos picados de porco Eles são uma ótima maneira de animar sua rotina de café da manhã. Se você gosta de um pouco de calor e tempero, vai adorar a combinação de molho picante e jalapeños, juntamente com os ovos pingando e a saborosa carne picada.

Esta é uma receita de café da manhã cheia de proteínas, com pouco carboidrato, ceto, paleo e Whole30, que é tudo menos chata!

Ovos fritos de porco picante

Depois de preparar meu último lote de carne de porco desfiada, eu tinha um pouco de carne de porco desfiada. Eu já tinha feito minhas tacos de porco desfiado e salada de rúcula, repolho e carne de porco desfiada (ambas são incríveis por sinal), mas queria algo criativo para uma receita saudável de café da manhã. Portanto, picante puxado ovos de porco frito.

A melhor coisa sobre esta receita é que ela é naturalmente pobre em carboidratos, ceto, paleo e Whole30. Está repleto de proteínas para mantê-lo cheio e os sabores picantes definitivamente animam sua rotina de café da manhã "normal".

Ou seja, se você normalmente fritar dois ovos sozinhos, será uma explosão de sabor bem-vinda.

Dicas para ovos fritos

Eles me perguntam o tempo todo como frito os ovos na minha frigideira de aço inoxidável sem grudar. A chave: frite-os em fogo baixo. Eu pessoalmente amo ovos fritos crocantes nas bordas com uma gema líquida. É assim que eu faço isso:

  • Aqueça a panela em fogo baixo e derreta a gordura que você preferir (manteiga, manteiga, óleo de abacate, etc.). Pessoalmente, adoro usar gordura de bacon, obtida de um lote anterior de bacon, para cozinhar no forno.
  • Quebre os ovos suavemente na gordura e deixe cozinhar por 2-3 minutos.
  • Adicione uma tampa nos últimos 30 segundos, para garantir que as partes superiores das claras estejam totalmente cozidas.

Como montar ovos de porco picados e picados fritos

Esta receita de café da manhã combina muito rapidamente. E você quer estar preparado para não cozinhar acidentalmente seus ovos fritos. Aqui estão algumas dicas:

  • Verifique se a carne de porco picada está em um prato separado e pronta para ir
  • Corte os jalapeños e a cebola verde antes de fritar os ovos.
  • Depois que os ovos estiverem cozidos por 30 segundos, adicione a carne de porco picada e os jalapeños. O calor da panela irá aquecer os dois itens enquanto estiver cozinhando por mais dois minutos.
  • Retire os ovos para um prato e adicione a cebola verde.
  • Regue a carne de porco picada com molho picante e polvilhe com sal e pimenta por cima antes de servir.

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Ovos fritos de porco picante

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de cozedura: 3 minutos

Tempo total: 8 minutos

Porções: 1 dose

Carne de porco picada Ovos fritos picados combinam carne de porco picada cozida lentamente com jalapeños, cebola verde, molho picante e ovos fritos perfeitamente.

  • 2 ovos grandes
  • 1 colher de sopa de gordura de bacon ou ghee, óleo de abacate ou outra gordura
  • 1/3 xícara de carne de porco desfiada
  • jalapeño, fatiado
  • cebola verde, fatiada
  • pitada de molho picante
  • sal e pimenta
  • Aqueça a gordura do bacon em uma frigideira pequena em fogo baixo.

  • Quebre os ovos na panela e cozinhe por 30 segundos.

  • Adicione carne de porco picada e jalapeños e cozinhe por mais 2 minutos ou até que os ovos estejam ao seu gosto.

  • Transfira os ovos para um prato e cubra com cebola verde, molho picante, sal e pimenta.

Porções: 1 porção, Calorias: 340.3kcal, Carboidratos: 2.9g, Proteína: 33g, Gordura: 21.1g, Gordura saturada: 6.6g, Colesterol: 373mg, Sódio: 819.2mg, Fibra: 0.1g, Açúcar: 2.7g

Ovos fritos de porco picante