Ovos Instantâneos de Pote Duro Perfeito

Desde que recebi meu Instant Pot, fiquei obcecado com todas as coisas que posso fazer com ele e isso realmente torna a vida muito mais fácil! Minha panela instantânea não apenas produz o MELHOR arroz de todas as vezes, mas esse método de cozinhar ovos cozidos é um total trocador de jogos!

Não exagero quando digo que fazemos semanalmente ovos cozidos para preparar alimentos e, bem, porque os amamos muito. Eles são ótimos para o café da manhã, com saladas e são um delicioso lanche keto como ovos recheados! Eu sempre as pratico à moda antiga e só quero dizer que não preciso cuidar da água e esperar que os ovos saiam toda vez pode ser uma dor. Prometo que esta maneira infalível de cozinhar ovos cozidos mudará sua vida!

COMO FAZER OVOS DUROS NO POTENCIÔMETRO INSTANTÂNEO

Gente, isso é realmente muito simples. Tudo o que você precisa lembrar é o método 5-5-5: 5 minutos de cozimento a alta pressão com 2 1/2 xícaras de água, 5 minutos deixando a pressão liberar naturalmente e depois 5 minutos em banho de gelo. O resultado? Ovos cozidos perfeitamente cozidos sempre que são fáceis de descascar e têm um sabor delicioso! Agora, se você quiser ovos cozidos mais macios, basta ajustar o cronômetro por 3 minutos e depois fazer todo o resto da mesma maneira.

Quero ressaltar que, como estamos usando alta pressão para cozinhar esses ovos, muitas vezes você encontrará um ou dois ovos partidos, mas isso não afetou o processo de cozimento! Os ovos ainda estavam cozidos com perfeição e realmente apenas facilitaram a descasque.

QUANTOS OVOS VOCÊ PODE FAZER DE CADA VEZ?

Aqui está a melhor parte! Você pode realmente cozinhar quantos ovos ou tão pouco quanto quiser. Esse método funcionaria mesmo se você quisesse um único ovo cozido, mas como fazemos isso para preparar comida durante a semana, gosto de cozinhar 12 ao mesmo tempo e eles ficam ótimos. Descobri que 12 ovos se encaixam perfeitamente na prateleira de metal na parte inferior da panela instantânea, mas se você decidir cozinhar mais de 12 ovos de uma só vez, sugiro que pegue essa cesta de vapor. Eu tenho exatamente isso e funciona muito bem! A cesta de vapor também facilita a transferência de ovos para o banho de gelo! Na verdade, fiz duas dúzias de ovos cozidos com a cesta de vapor durante a Páscoa e todos foram perfeitos.

Por que usar um banho de gelo?

Esta parte que você definitivamente não quer pular. Isso interrompe imediatamente o processo de cozimento para garantir que seus ovos estejam perfeitamente cozidos por dentro. Isso também os torna muito mais fáceis de descascar! Eu só uso uma tigela de metal (ou qualquer tigela funcionaria, mas eu amo que o metal fique super legal!) E você a enche de cargas de gelo e água. Normalmente, tomo banho de gelo depois de pôr os ovos e coloco na geladeira para que esfrie enquanto os ovos terminam de cozinhar.

Você vai querer usar uma escumadeira para transferir os ovos da panela instantânea para o banho de gelo, OU se você tiver o cesto de malha, basta retirá-lo e colocá-lo no banho de gelo! Deixe os ovos ficarem cobertos no banho de gelo por 5 minutos, para que estejam prontos para descascar!

Se você nunca usou seu fogão instantâneo antes, esta é a receita perfeita para começar! Um método tão simples e mãos-livres para fazer facilmente um lote de ovos deliciosos! ADORAMOS fazer ovos recheados em nossa casa, especialmente desde que comemos ceto há meses, portanto, usar minha panela instantânea facilita muito as coisas. Juro que agora ele mora no meu balcão da cozinha e, se você me conhece, odeio todos os aparelhos no meu balcão! Meu Instant Pot é muito usado e eu realmente não poderia viver sem ele.

COMO CONSERVAR OVOS DUROS

Ovos cozidos descascados ou não descascados podem ser armazenados em sua geladeira por até uma semana. Normalmente, mantenho meus ovos descascados apenas para mantê-los o mais frescos possível, mas se descascar os ovos, sugiro cobri-los com uma toalha de papel úmida e armazená-los em um recipiente hermético na geladeira. Eu nunca congelo meus ovos cozidos, pois eles não se mantêm bem e podem ficar super gomosos e descoloridos.

Como eu disse antes, isso é realmente ótimo para a preparação de alimentos, pois produz uma tonelada de ovos por vez, com pouco ou nenhum esforço, limpeza fácil e tudo basicamente sem as mãos!

Espero que todos gostem desse método tanto quanto nós, e se você decidir fazer esta ou qualquer outra receita de receitas latinas, não deixe de me marcar no Instagram para que eu possa ver todas as coisas deliciosas que você está comendo!

Ovos Instantâneos de Pote Duro Perfeito

  • 12 ovos (ou quantos você quiser)
  • 2 ½ xícaras de água
  1. Despeje água no fundo da sua panela instantânea. Coloque o trivet de metal dentro e coloque os ovos por cima.
  2. Feche a tampa e trave (certificando-se de que a válvula esteja vedada e sem ventilação), selecione a configuração Manual, Alta pressão e defina o temporizador por 5 minutos.
  3. Enquanto os ovos estão cozinhando, prepare um banho de gelo enchendo um recipiente grande com gelo e água fria. Deixou de lado.
  4. Quando os ovos estiverem prontos, deixe a pressão liberar naturalmente por 5 minutos e, em seguida, faça uma liberação rápida abrindo cuidadosamente a válvula para liberar o restante do vapor.
  5. Retire a tampa e transfira imediatamente os ovos para o banho de gelo por 5 minutos. Descasque e divirta-se!

Tamanho da porção: 1 Egg • Calorias: 78 • Gordura: 5.3g • Gordura saturada: 1.6g • Carboidratos: 0.6g • Fibra: 0g • Proteína: 6.3g • Açúcar: 0.6g

3.5.3218

ovos cozidos pote instantâneo perfeito