Palusami (carne enlatada, folhas de raiz de taro e prato de coco)

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Uma tigela de palusami (carne enlatada, raiz de taro e coco)

Palusami é um prato muito apreciado em toda a Oceania. Geralmente é feita com carne enlatada, também conhecida como Spam. Parece um prato estranho para as nações insulares, mas quando você pensa sobre isso, elas comem peixe o tempo todo, então um pouco de carne enlatada é um ingrediente bem-vindo. Este prato também é geralmente feito de folhas de raiz de taro, no entanto, pode ser um pouco difícil de encontrar aqui nos Estados Unidos. Você pode encontrá-los em sua mercearia asiática; no entanto, se não puder encontrá-los, o espinafre é um substituto adorável. Eu estava sinceramente totalmente cético sobre este prato, mas acabou delicioso. Você realmente deveria tentar!

Um prato de palusami (carne enlatada, raiz de taro e coco) "data-pin-description =" Palusami é um prato muito apreciado em toda a Oceania. É feito com conservas de carne enlatada, espinafre ou folhas de taro e coco. #palusami #oceaniafood #solomonislands #tuvalu "width =" 723 "height =" 1084 "srcset =" https://juegoscocinarpasteleria.org/wp-content/uploads/2020/02/1581657604_535_Palusami-carne-en-conserva-hojas- de-root-de-taro-y.jpeg 467w, https: / /www.internationalcuisine.com/wp-content/uploads/2020/02/Palusami-200x300.jpeg 200w "tamanhos =" (largura máxima: 723px) 100vw , 723px

Ok, eu sei que esse não é o prato mais apetitoso que eu já fiz, mas realmente tem um sabor adorável. É fácil de fazer e, se você conhece alguém de nações remotas como Tuvalu, Ilhas Salomão ou outras nações da Oceania, elas serão derrubadas se você fizer isso por elas.

Você sabia que muitas dessas nações insulares remotas precisam importar quase toda a comida? Em Tuvalu, por exemplo, eles só têm atóis de coral, então as coisas são muito difíceis de crescer nesse ambiente salgado. Claro, eles têm peixes e frutos do mar abundantes. Lembro que quando estávamos na Ilha Christmas achamos que estávamos fazendo um favor às pessoas, dando-lhes todo o peixe que pegamos no único barco de alto mar que eles tinham na ilha. Quando partimos, notamos um monte de baús de gelo alinhados para entrar no avião. Acontece que eles queriam vender o peixe para o mercado no Havaí e conseguir dinheiro para comprar carne, haha!

Para mais informações sobre os países insulares remotos, não deixe de conferir "Nossa viagem às Ilhas Salomão e Tuvalu". Lá, você também encontrará receitas mais autênticas para acompanhar seu Palusami, como chips de raiz de taro, atum, curry de coco e pudim de coco.

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Palusami (carne enlatada, folhas de raiz de taro e prato de coco)

Um maravilhoso uso de conservas de carne em lata, um prato surpreendentemente delicioso.

Tempo total 1 hora 10 minutos Autor Darlene em cozinha internacional

Ingredientes

  • 1 lata de 12 onças (0,45 kg) de carne enlatada
  • 1/2 maço de folhas de taro ou espinafre picado
  • 1 cebola amarela pequena, picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 3/4 de xícara de leite de coco dividido

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus.

  2. Em uma panela grande, em fogo médio, refogue a cebola, mexendo sempre, até ficar transparente.

  3. Adicione o alho picado à cebola e mexa por mais um minuto.

  4. Aumente o fogo para médio alto e adicione a carne em lata e o molho de soja. Use um garfo para amassar a carne enlatada. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar levemente, mas não queimar.

  5. Adicione metade do leite de coco e cozinhe.

  6. Unte uma panela e coloque metade do espinafre picado, despeje a mistura de carne enlatada e adicione o restante do espinafre picado por cima. Despeje sobre o restante do leite de coco, adicione um pouco de sal e pimenta a gosto.

  7. Cubra bem a panela com papel alumínio e asse por 45 minutos.

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