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Crock Pot Basil Coconut Chicken – Pedaços de peito de frango desossado são cozidos lentamente em um saboroso molho de coco e curry. Com bastante manjericão fresco, o molho tem muito sabor brilhante de ervas. Sirva sobre arroz para um fogão lento e fácil.
Eu amo um bom curry, especialmente um curry cremoso à base de leite de coco. Este delicioso curry tem sabor de limão, gengibre fresco, caril em pó, cominho, açafrão e uma pitada de canela.
Algumas colheres de chá de açúcar destacam a doçura do leite de coco e contrastam com as especiarias.
Um pouco de amido de milho é adicionado no final para ajudar a engrossar um pouco o molho.
DICAS PARA FAZER GALINHA DE COZINHA DE ALGODÃO COM ARMAZÉM
Este Crock Pot Basil Coconut Chicken não é muito picante. Dobre a quantidade de jalapeño ou adicione 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados.
Você pode substituir os peitos de frango sem coxa e sem pele por peitos de frango, mas adicione 30 a 60 minutos ao tempo de cozimento.
Mais receitas surpreendentes caçarola de frango
- 4 peitos de frango sem ossos e sem pele
- 1 lata de leite de coco
- 1 colher de sopa de gengibre picado, picado
- 1 jalapeño picado
- 3 dentes de alho picados
- 1 xícara de manjericão fresco
- 2 colheres de chá de caril em pó
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de açafrão
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1/4 colher de chá de canela
- 1 suco de limão
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1 1/2 colheres de sopa de amido de milho
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Corte o frango em pedaços de 1 polegada e coloque em uma panela de cozimento lento untada de 6 litros.
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Adicione os ingredientes restantes, EXCETO amido de milho a um processador de alimentos ou liquidificador e processe / misture até que o jalapeño e o manjericão estejam em pedaços pequenos.
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Despeje sobre o frango. Tampe a panela lenta e cozinhe em BAIXO por 3 horas e 45 minutos.
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Misture o amido de milho com 1 1/2 colheres de sopa de água fria.
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Panela de barro aberto. Se o frango estiver pronto, retire-o com uma escumadeira e reserve. Se precisar de mais tempo para cozinhar, deixe-o dentro. Misture a mistura de amido de milho líquido em panela de barro. Tampe a panela e cozinhe em ALTO por 20 minutos. Volte a colocar o frango na panela, se tiver sido removido. Sirva com arroz.
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