Panela instantânea de frango e arroz

Postado em 4 de fevereiro de 2020

Instant Pot Chicken and Rice é uma caçarola cremosa de frango e arroz feita inteiramente do zero em uma única panela. A receita inclui instruções de cozimento lento!

Close-up de frango instantâneo e panela de arroz em uma tigela com um raminho de tomilho por cima

Meus filhos e eu tivemos um resfriado desagradável na semana passada, resultando em uma semana muito improdutiva. Felizmente, estamos em processo de reparo e estou em processo de recuperação.

Eu tive que adiar o compartilhamento desta receita instantânea de frango e arroz com você por um tempo, então estou feliz que finalmente chegou a hora! Fiz isso inúmeras vezes no mês passado, quando experimentei a receita de maneiras diferentes, e posso dizer honestamente que nunca me cansei.

Minha mãe costumava fazer um creme de cogumelos com frango e arroz que eu adorava quando era pequeno. Essa versão incluía creme de cogumelos condensados, mas eu encontrei uma maneira de transmitir esses sabores a esse prato facilmente sem ele.

Este prato realmente me leva de volta à minha infância. 🙂

mostrar em cima de frango instantâneo e panela de arroz em uma tigela com garfo

Por que você vai adorar esta caçarola de frango e arroz:

  • É um alimento puro que pode ser feito tão saudável (ou não) quanto você quiser.
  • É cremoso e delicioso, sem ingredientes sofisticados.
  • Esta refeição é familiar e personalizável para incluir suas ervas, especiarias e legumes favoritos.
  • Existe apenas uma panela para lavar. Eu tenho que amar os jantares de uma panela!
  • Também pode ser feito no fogão lento. Você decide se deseja rápido ou devagar.
  • Frango e arroz instantâneos são sem glúten e versáteis o suficiente para serem vegetarianos e sem laticínios.

Uma panela com ingredientes de frango e arroz

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<h3>Isto é o que você precisará:</h3>
<ul>
<li>Azeite de oliva</li>
<li>Cogumelos</li>
<li>Alho</li>
<li>Leite de coco (ou seu leite favorito)</li>
<li>Caldo de galinha ou vegetal com baixo teor de sódio</li>
<li>Arroz integral</li>
<li>Aminos de coco (opcional)</li>
<li>Tomilho</li>
<li>Queijo Gruyere (ou o seu favorito)</li>
</ul>
<p><strong>Confira minhas receitas caseiras de caldo de galinha e caldo de legumes para fazer o seu!</strong></p>
<h2>Como fazer frango e arroz instantâneos</h2>
<p>Esta é uma das receitas mais fáceis que você já fez e funciona perfeitamente sempre.</p>
<p><img class=Retire o frango da panela instantânea e pique ou esmigalhe. Se o arroz não tiver absorvido todo o líquido, pressione o botão Ignorar e cozinhe por 1-3 minutos ou até que a maior parte do líquido tenha sido absorvida. Adicione o queijo ralado e ajuste o tempero conforme necessário.

  • Sirva com parmesão ralado na hora, se desejar.
  • Como fazer frango e arroz na panela lenta

    • Esta receita fácil e instantânea de frango e arroz pode ser feita no fogão lento com muita facilidade, assim como meu Crockpot Chicken Rice.
    • Simplesmente cozinhe os cogumelos e o alho em uma frigideira no fogão e coloque todos os ingredientes, exceto o queijo, na panela lenta.
    • Cubra e cozinhe em fogo alto por 2 1/2 – 3 horas ou até o arroz absorver todo o líquido.
    • Retire o frango e desintegre-se, depois adicione o queijo.

    panela instantânea de frango e arroz

    Posso usar frango congelado nesta receita?

    Eu não experimentei esta receita de frango congelado instantâneo com frango e arroz congelado, por isso não recomendo usá-lo.

    O frango congelado leva mais tempo para cozinhar, portanto, não pode ser cozido quando o arroz estiver pronto.

    Qual é o melhor tipo de arroz para este prato?

    Arroz integral de grão curto ou longo pode ser usado neste frango e arroz.

    Fiz esta receita com uma mistura de arroz selvagem e funcionou muito bem nessa receita.

    Eu não recomendo o uso de arroz branco, pois ele cozinha muito mais rápido que o arroz integral e pode ser feito antes que o frango termine de cozinhar.

    Caçarola de frango e arroz em panela instantânea com colher de pau

    Posso usar coxas de frango nesta receita?

    Coxas de frango são uma ótima alternativa ao peito de frango nesta receita. Ossos de frango também irão adicionar um ótimo sabor!

    • Para a pele, certifique-se de dourar a pele antes de cozinhar.
    • Para coxas de frango sem pele, simplesmente tempere e siga as instruções.

    Notas e substituições de receitas

    • O leite de coco adiciona uma textura cremosa maravilhosa, mas fique à vontade para substituí-lo pelo seu leite favorito.
    • Os aminoácidos de coco são uma versão menos salgada do molho de soja, que eu adicionei para dar um sabor salgado. Se você não o tiver em mãos, substitua 2-3 colheres de chá de molho de soja reduzido ou tamari.
    • Os 10 minutos adicionais são a quantidade de tempo que a panela instantânea leva para pressionar.
    • O arroz selvagem também funciona perfeitamente nesta receita, mas não recomendo o uso de arroz branco, pois ainda não o experimentei.
    • Personalize este prato com seus vegetais, ervas e condimentos favoritos!
    • Pule o frango para uma opção vegetariana e o queijo para uma opção sem laticínios.

    tigela instantânea de frango e arroz com garfo

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    Ingredientes

    • 1 colher de sopa de azeite
    • 8 onças de cogumelos, caules e fatiados
    • 2 dentes de alho picados
    • 2 xícaras de leite de coco leve *
    • 2 xícaras de frango com baixo teor de sódio ou caldo de legumes
    • 2 xícaras de arroz integral
    • 2 colheres de sopa de aminoácidos de coco (opcional) **
    • 1 colher de sopa de tomilho picado na hora (ou 1 colher de chá seca)
    • Sal e pimenta do reino a gosto.
    • (2) peitos de frango desossados ​​e sem pele, temperados com sal e pimenta
    • 1 xícara de queijo Gruyère ralado (ou o seu favorito)
    • Parmesão ralado na hora, para servir (opcional)

    Instruções

    Instruções instantâneas para o pote:

    1. Pressione o botão Sauté no Instant Pot e adicione o azeite. Quando o óleo estiver quente, adicione os cogumelos e cozinhe por 5-7 minutos ou até o líquido dos cogumelos evaporar. Adicione o alho e cozinhe por mais 30 segundos.
    2. Adicione o leite e o caldo de coco e raspe os pedaços marrons do fundo da panela instantânea com uma colher de pau. Adicione o arroz, aminoácidos de coco, ervas e sal e pimenta a gosto e mexa bem.
    3. Coloque o frango na panela instantânea, feche a tampa e gire a válvula para a posição selada. Selecione Alta pressão por 20 minutos e depois libere naturalmente a pressão por 10 minutos. Após 10 minutos, gire a válvula de pressão para a posição aberta e remova a tampa quando for seguro fazê-lo. Nota: o fogão instantâneo leva cerca de 10 minutos para pressionar e iniciar o processo de cozimento..
    4. Retire o frango da panela instantânea e pique ou esmigalhe. Se o arroz não tiver absorvido todo o líquido, pressione o botão Ignorar e cozinhe por 1-3 minutos ou até que a maior parte do líquido tenha sido absorvida. Adicione o frango e o queijo ralado e ajuste o tempero conforme necessário.
    5. Sirva com queijo parmesão ralado na hora, se desejar, e divirta-se!

    Instruções de cozimento lento

    1. Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Adicione os cogumelos e cozinhe por 5-7 minutos até o líquido evaporar; em seguida, adicione o alho e cozinhe por mais 30 segundos.
    2. Unte a panela lenta com spray de cozinha. Adicione todos os ingredientes, exceto o queijo, para reduzir a velocidade da panela e tampe e cozinhe em fogo alto por 2 1/2 – 3 horas ou até o arroz absorver todo o líquido.
    3. Retire o frango e desintegre-se, depois adicione o queijo.

    Anotações

    • * O leite de coco adiciona uma textura cremosa maravilhosa, mas você pode substituí-lo pelo seu leite favorito.
    • ** Aminoácidos de coco são a versão menos salgada do molho de soja, à qual eu adicionei isso para dar um sabor salgado. Se você não o tiver à mão, use 2-3 colheres de chá de molho de soja ou tamari.
    • Os 10 minutos adicionais são a quantidade de tempo que a panela instantânea leva para pressionar.
    • O arroz selvagem também funciona perfeitamente nesta receita, mas não recomendo o uso de arroz branco, pois ainda não o experimentei.
    • Personalize este prato com seus vegetais, ervas e condimentos favoritos!
    • Pule o frango para uma opção vegetariana e o queijo para uma opção sem laticínios.

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