Panini de frango com manteiga

Panini de frango com manteiga - Este prato indiano clássico reinventou como um delicioso panini!

Esta receita de panini de frango e manteiga foi patrocinada pela Stonefire Naan. Todas as opiniões são 100% minhas.

A qualquer momento, se você procurar na nossa gaveta do freezer, encontrará um pacote de pão sírio Naan (protegido por e-mail). Por isso, ficamos empolgados quando o Stonefire nos pediu para compartilhar uma de nossas receitas favoritas com seus deliciosos pães! Certamente: os pães de pão Stonean Naan são deliciosos com praticamente qualquer refeição, e também são ótimas pizzas de pão sírio. Mas acreditamos que o Stonefire Naan é a escolha perfeita de pão para fazer um panini!

Frango com manteiga é um prato de frango popular na cozinha indiana, geralmente servido com naan para acompanhar o delicioso molho de curry picante. Decidimos mudar essa refeição tradicional, transformando-a em um panini de frango com manteiga!

Panini de frango com manteiga - Este prato indiano clássico reinventou como um delicioso panini!

Encontramos nosso Stonefire Naan em nossa loja local Stop & Shop, em exibição no departamento de delicatessen.

Panini de frango com manteiga: um banquete em família

O Stonefire Naan possui uma variedade de sabores deliciosos e, como nosso frango com manteiga já possui muitos temperos e sabores, selecionamos as variedades Original e Integral para nossa receita hoje.

Panini de frango com manteiga: um banquete em família

Se você nos seguir no Instagram, viu no início desta semana que reunimos uma deliciosa variedade de ingredientes: frango com manteiga cozido, coentro fresco, queijo, tomate fatiado, chutney de manga (para mergulhar) e, claro, nossos pães da Stonefire Naan.

Aqui está uma olhada mais de perto em todos os ingredientes:

Panini de frango com manteiga: um banquete em família

Depois de colocar nossos ingredientes no Stonefire Naan …

Panini de frango com manteiga - Este prato indiano clássico reinventou como um delicioso panini!

… Aquecemos o sanduíche em uma panela até que o queijo derreta.

Panini de frango com manteiga: um banquete em família

Este Panini de frango com manteiga é delicioso, graças em grande parte ao delicioso Stonefire Naan. O naan é perfeitamente dourado e crocante e é uma opção deliciosa para qualquer sanduíche.

O Stonefire fabrica pães naan autênticos, sem conservantes adicionados, para que você possa se sentir bem ao alimentá-los com sua família. O Stonefire Flat Balls é enviado congelado para a loja e eles trabalham com todos os seus parceiros de varejo para codificar corretamente o pacote com a data, para que você possa garantir que o pão que você compra seja fresco e delicioso. (Basta procurar a data "use before" no preço de cada pacote.)

O Stonefire Naan também pode ser congelado (como nós) por até um ano, se for congelado imediatamente após a compra, para que você sempre tenha algo à mão para sua comida. Certifique-se de estocar no seu supermercado local Stop & Shop.

Você pode ler mais sobre os produtos Stonefire on-line ou segui-los no Facebook, Instagram, Pinterest e Twitter. #HelloNaan

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Impressão


Ingredientes

Para manteiga de frango

  • ¾ xícara de iogurte grego com alto teor de gordura
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de cominho moído
  • 1 colher de sopa de garam masala
  • 2 colheres de chá de açafrão moído
  • 1 ½ libras de coxa de frango sem osso e sem pele (cerca de 6 coxas)
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de chá de óleo de canola
  • ½ libra de cebola, em fatias grossas
  • 1 colher de sopa de alho fresco picado
  • 1 colher de sopa de gengibre picado
  • 1½ colheres de chá de cominho moído assado
  • 1 pau de canela pequeno
  • 1 colher de sopa de pimenta jalapeño fresca picada, sem sementes
  • ½ colher de chá de sal kosher
  • ½ xícara de caldo de galinha
  • ½ colher de chá de pasta de tomate
  • ¼ xícara de creme de leite
  • ¼ xícara de coentro picado

Para Panini

  • 4 (pão sírio Naan protegido por email) (2 pacotes)
  • Manteiga de frango por cima, fatiada ou ralada
  • 1-2 tomates médios, em fatias finas
  • ½ xícara de folhas frescas de coentro
  • 6 onças raladas queijo cheddar amarelo
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • Chutney de manga, para mergulhar ou como condimento, ao servir

Instruções

  1. Na noite anterior, misture iogurte com suco de limão, 1 colher de sopa de cominho, garam masala e açafrão. Cubra as coxas de frango, coloque o frango e a marinada em um saco com zíper e leve à geladeira durante a noite.
  2. Cerca de uma hora antes de servir, coloque uma frigideira grande em fogo médio e derreta a manteiga no óleo.
  3. Quando estiver quente, adicione a cebola e cozinhe por cerca de cinco minutos até que a cebola comece a ficar translúcida.
  4. Adicione o alho, o gengibre e 1 1/2 colheres de chá de cominho e cozinhe por dois minutos.
  5. Adicione canela, jalapeño e sal e cozinhe por cinco minutos, mantenha o fogo em fogo médio o tempo todo.
  6. Adicione os pedaços de frango junto com toda a marinada e cozinhe o frango três minutos de cada lado.
  7. Adicione o caldo, deixe ferver e cozinhe por 30 minutos sem cobrir, virando o frango uma ou duas vezes.
  8. Misture a pasta de tomate e o creme e cozinhe por mais 10 minutos em fogo médio.
  9. Retire do fogo e adicione o coentro picado.
  10. Retire o frango da tábua e fatie ou rale, depois adicione novamente ao molho e misture; no entanto, remova e descarte o pau de canela.
  11. Para montar a panini, coloque Naan (protegido por email) em seu balcão, com o lado plano para dentro e o lado com bolha para fora.
  12. Divida o frango entre duas fatias.
  13. Cubra cada uma com tomates, coentro e queijo e depois cubra com outra fatia de Naan. Unte com manteiga a parte superior de cada sanduíche com metade da manteiga e reserve.
  14. Aqueça a prensa panini e, uma vez quente, use a manteiga restante para espalhar a placa inferior da grelha. Coloque os dois sanduíches na prensa e feche para aquecer os dois lados. (Dependendo do tamanho da sua impressora, você pode precisar cozinhar uma de cada vez.)
  15. Grelhe até dourar e o queijo derreter. Na verdade, douramos, tiramos num tabuleiro e cortamos em quatro, depois voltamos à prensa para que o queijo derreta e escorra. O tempo total na impressora panini foi de aproximadamente oito minutos, mas o tempo varia.
  16. Sirva panini acabado com chutney de manga (os jarros estão bem)

Panini de frango com manteiga - Este prato indiano clássico reinventou como um delicioso panini!

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