Panquecas de batata ralada


Ingredientes

  • 4 batatas raladas grossas
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal e pimenta
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de manteiga

Método

  1. Esprema a umidade da batata ralada.

  2. Bata o ovo e adicione à batata com sal e pimenta.

  3. Aqueça a panela com uma combinação de azeite e manteiga.

  4. Coloque as colheres de sopa da mistura de batata na panela e alise.

  5. Cozinhe até dourar e ficar crocante.

  6. Mantenha quente no forno até que as panquecas restantes estejam cozidas.

Notas

Eles fazem uma ótima refeição no fim de semana ou podem acompanhar qualquer prato de carne. Picles, molho barbecue, qualquer molho combina bem com eles.

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