Panquecas de coco

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Panquecas de coco são feitas com leite de coco e coco ralado para dar muito sabor a coco. Cubra-os com um pouco de coco torrado para uma receita maravilhosa de café da manhã ou brunch.

Panquecas de coco

Panquecas são o meu favorito absoluto no café da manhã e eu adoro experimentar diferentes variações. Role para baixo para encontrar mais receitas de panqueca acima da caixa de receitas.

A massa dessas panquecas de coco é fina porque contém muito líquido, mas essas panquecas cozinham deliciosamente. Certifique-se de que estejam cozidos o suficiente antes de virá-los e eles manterão sua forma muito bem.

Panquecas de coco

Termine essas panquecas de coco com um pouco de xarope de bordo, manteiga ou chantilly e talvez até algumas frutas frescas.

Para ainda mais sabor de coco, cozinhe as panquecas em óleo de coco. Ou apenas use óleo vegetal.

Panquecas de coco

Um lote de panquecas de coco dará à sua manhã uma sensação tropical!

Mais receitas de panqueca

Panquecas de coco

Curso: café da manhã

Palavra chave: panquecas

Panquecas de coco são feitas com leite de coco e coco ralado para dar muito sabor a coco. Cubra-os com um pouco de coco torrado para uma receita maravilhosa de café da manhã ou brunch.

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/4 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 3/4 colher de chá de sal
  • 1 xícara de soro de leite integral
  • 1 lata (13,25 onças) de leite de coco sem açúcar
  • 1 ovo grande
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 1/2 xícaras de coco em flocos adoçado, dividido
  • óleo de coco ou óleo vegetal
  • Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.

  • Em uma tigela média, misture o soro de leite coalhado, o leite de coco, o ovo e o extrato de baunilha até ficar bem misturado.

  • Adicione os ingredientes molhados para secar, mexendo apenas até que toda a farinha esteja umedecida.

  • Adicione 1 xícara de coco.

  • Coloque o coco restante em uma frigideira antiaderente pequena e aqueça em fogo médio, mexendo sempre, até tostar.

  • Aqueça uma assadeira em fogo médio. Cubra a chapa com um pouco de óleo e use um copo medidor de 1/3 xícara para colocar a massa na chapa. Cozinhe até formar bolhas no centro e vire. Cozinhe mais 1 a 2 minutos.

  • Cubra a chapa com mais óleo para cada lote. Sirva coberto com coco torrado e xarope de bordo.

Receita adaptada para ferro fundido do sul

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Cocopancakes