Panquecas de maçã e canela

Panquecas de canela fofas à moda antiga cobertas com maçãs recém cortadas, cozidas em uma cobertura de xarope de canela. Sirva com mais calda ou açúcar em pó.

Tempo total para fazer: 0h20min

Panquecas de maçã e canela! Panquecas de canela fofas à moda antiga cobertas com maçãs recém cortadas, cozidas em uma cobertura de xarope de canela. Sirva com mais calda ou açúcar em pó. O | HomemadeHooplah.com

Você nunca pode dar errado com panquecas fofas e antiquadas, mas você pode torná-los melhores. Como, digamos, uma pitada de canela com uma espessura de maçã pegajosa.

Esta receita testada e comprovada certamente agradará a todos, de seus filhos a seus amigos. Café da manhã familiar no domingo? Brunch para adultos em um sábado? Panquecas são perfeitas para qualquer hora do dia.

Posso fazer panquecas com antecedência?

Boas notícias aqui: a resposta é sim!

A cobertura da Apple é facilmente preparada com antecedência e armazenada na geladeira até o uso. E como as maçãs são frescas, eu recomendaria usá-las dentro de um ou dois dias para obter o melhor sabor.

A massa de panqueca também pode ser feita na noite anterior, mas há um problema. Se uma receita pede ovo (como este), você pode misturar tudo, menos o ovo antes. Então, misture a massa de panqueca, deixe o ovo para fora, coloque-o na geladeira em um recipiente fechado durante a noite e apenas coloque o ovo quando estiver pronto para começar a cozinhar.

Como fazer coberturas de maçã para panquecas. "Class =" wp-image-27719 "srcset =" https://homemadehooplah.com/wp-content/uploads/2019/10/apple-cinnamon-pancakes-2.jpg 800w, https://homemadehooplah.com/ wp-content / uploads / 2019/10 / maçã-canela-panquecas-2-400x600.jpg 400w, https://homemadehooplah.com/wp-content/uploads/2019/10/apple -cinnamon-pancakes-2-768x1152 .jpg 768w "tamanhos de dados =" (largura máxima: 800px) 100vw, 800px

Você pode salvar a massa de panqueca restante?

Sim, você pode totalmente!

Não apenas você pode congelar a massa de panqueca, mas também a cobertura de canela e maçã.

Congelar: Em sacos separados Ziplock, coloque a massa de panqueca ou a cobertura de canela e maçã. Enrole os sacos para remover o excesso de ar e, em seguida, deite-os para selar. Depois de selado, você pode armazenar a massa e a cobertura de maçã no freezer por até um mês.

Quando quiser usar a massa congelada, deixe-a derreter em água morna, corte o canto da sacola e coloque uma panqueca perfeita diretamente na panela. Você também pode deixar a massa descongelar durante a noite na geladeira antes de usar.

Para descongelar a cobertura de maçã, coloque o saco de cobertura congelado em uma pia de água morna até que descongele, depois coloque-o em uma panela e aqueça em fogo baixo até aquecer.

Panquecas de maçã no outono café da manhã. "Class =" wp-image-27720 "srcset =" https://homemadehooplah.com/wp-content/uploads/2019/10/apple-cinnamon-pancakes-3.jpg 800w, https: //homemadehooplah.com/ wp-content / uploads / 2019/10 / maçã-canela-panquecas-3-400x600.jpg 400w, https://homemadehooplah.com/wp-content/uploads/2019/10/apple-cinnamon -pancakes-3-768x1152 .jpg 768w "tamanhos de dados =" (largura máxima: 800px) 100vw, 800px

Quantas pessoas essa receita de panqueca de maçã e canela serve?

Esta receita específica faz 4 porções, que devem alimentar de três a quatro pessoas, dependendo do apetite. Felizmente, esta receita dobra ou triplica facilmente e, com a facilidade de congelar as sobras, não há mal nenhum em fazer um lote grande.

Minha massa de panqueca não saiu bem. O que eu fiz de errado?

Dominar a arte de misturar panquecas significa saber quando basta.

primeiroMisture apenas a massa até que ela se junte. Se você ainda vir pedaços de farinha, tudo bem.

SegundoEmbora a gordura seja necessária para uma ótima panqueca, você não quer exagerar. Muita manteiga ou muitos ovos podem resultar em uma panqueca super densa, como um bolo de esponja. Não se desvie das instruções para manteiga e ovo em uma receita de panqueca, se quiser manter seu prato leve e macio.

TerceiroCertifique-se de cozinhar panquecas em fogo médio. Use sua primeira panqueca como testador de calor para garantir que o restante das panquecas seja lindo!

Como fazer panquecas de maçã a partir do zero "Class =" wp-image-27721 "srcset =" https://homemadehooplah.com/wp-content/uploads/2019/10/apple-cinnamon-pancakes-4.jpg 800w, https://homemadehooplah.com/ wp-content / uploads / 2019/10 / maçã-canela-panquecas-4-400x600.jpg 400w, https://homemadehooplah.com/wp-content/uploads/2019/10/apple -cinnamon-pancakes-4-768x1152 .jpg 768w "tamanhos de dados =" (largura máxima: 800px) 100vw, 800px

Posso substituir o xarope de bordo por outra coisa?

Mel, melaço e néctar de agave são substitutos comuns do xarope de bordo. No entanto, lembre-se de que tudo isso dará ao prato sabores diferentes. O xarope de ouro pode ser usado, mas você precisa garantir que a consistência esteja correta.

Portanto, se a sua escolha de substituto for um pouco mais grossa que o xarope de bordo, você poderá adicionar uma a duas colheres de sopa de água para diluí-lo. Também é possível fazer seu próprio xarope com geléias ou geleias. Confira este guia para mais idéias: 5 ingredientes para panquecas sem xarope de bordo.

Como fazer panquecas de canela com maçã

A próxima parte é apenas um tutorial fotográfico das etapas da receita. Se você estiver procurando por medidas e instruções completas da receita, role para baixo até Detalhes da receita.

Passo 1 – Antes de começar, descasque as maçãs, remova o núcleo e pique-as em pedaços pequenos.

Etapa 2 – Em uma panela média, cozinhe a manteiga, o açúcar mascavo claro, a canela, o xarope de bordo e as maçãs até os ingredientes derreterem e as maçãs ficarem macias. Depois de cozidas, reserve as maçãs.

Etapa 3 – Em uma tigela grande, adicione o leite, o ovo e a baunilha e misture bem.

Etapa 4 – Despeje a manteiga derretida e misture novamente.

Etapa 5 – Adicione farinha, fermento, açúcar, sal e canela à tigela e misture pela última vez.

Etapa 6 – Em uma frigideira grande, despeje a massa (cerca de 1/4 de xícara de cada vez) e cozinhe por alguns minutos. Vire a panqueca e cozinhe por mais alguns minutos até que os lados fiquem dourados. Repita esta etapa até que toda a massa tenha sido usada.

Etapa 7 – Sirva imediatamente coberto com maçãs de canela e mais xarope de bordo ou açúcar em pó.

Esta publicação foi publicada originalmente em 20 de março de 2015. Foi atualizada com novo conteúdo em 28 de outubro de 2019.

Detalhes da receita

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Panquecas de maçã e canela! Panquecas de canela fofas e antiquadas, cobertas com pedaços de maçã frescos cozidos em uma cobertura de xarope de canela. Um café da manhã perfeitamente doce! O | HomemadeHooplah.com "srcset =" https://juegoscocinarpasteleria.org/wp-content/uploads/2020/02/1582225418_318_Panqueques-de-Manzana-y-Canela.jpg 155w, https://homemadehooplah.com/wp-content/ uploads / 2015/03 / maçã-canela-panquecas-1b-75x75.jpg 75w, https://homemadehooplah.com/wp-content/uploads/2015/03/apple-cinnamon-pancakes-1b-500x500.jpg 500w, https://homemadehooplah.com/wp-content/uploads/2015/03/apple-cinnamon-pancakes-1b-168x168.jpg 168w, https://homemadehooplah.com/wp-content/uploads/2015/03/apple -cinnamon-pancakes-1b-300x300.jpg 300w, https://homemadehooplah.com/wp-content/uploads/2015/03/apple-cinnamon-pancakes-1b-70x70.jpg 70w "data-size =" (máx .width: 155px) 100vw, 155px

Panquecas de maçã e canela

Panquecas de canela fofas à moda antiga cobertas com maçãs recém cortadas, cozidas em uma cobertura de xarope de canela. Sirva com mais calda ou açúcar em pó.

Preparação: 15 minutos

Cozinhe: 20 minutos

Calorias: 560 kcal

Rendimento: 4 porções

Instruções

Para o molho de maçã

  1. Em uma panela média, em fogo médio, adicione a manteiga, o açúcar mascavo, a canela, a calda e as maçãs picadas. Cozinhe por 3-6 minutos, mexendo ocasionalmente, até as maçãs ficarem macias.
  2. Você pode definir o fogo para baixo ou remover a panela do fogo e tampar enquanto prepara as panquecas.

Para panquecas à moda antiga

  1. Em uma tigela média, peneire a farinha, o fermento, o sal, o açúcar e a canela até ficar bem combinado. Separe.
  2. Em uma tigela grande, misture o leite, o ovo e a baunilha. Despeje lentamente a manteiga derretida, mexendo vigorosamente.
  3. Agite lentamente os ingredientes secos nos ingredientes úmidos, formando uma massa macia.
  4. Pulverize uma frigideira com spray de cozinha e aqueça em fogo médio.
  5. Coloque 1/4 de xícara de massa de panqueca na panela e use uma espátula para estender delicadamente a massa em um círculo plano (10 a 15 cm de largura). Cozinhe a panqueca por 2-3 minutos ou até que apareçam bolhas nas laterais. Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos até dourar. Repita até que toda a massa tenha sido usada.
  6. Como as panquecas estão prontas, sirva com maçãs de canela por cima.

Nutrição

560kcal | Gorduras: 18g | Gorduras saturadas: 10g | Colesterol: 86mg | Sódio: 767mg | Potássio: 732 mg | Carboidratos: 91 g | Fibra: 4g | Açúcar: 46g | Proteína: 9g | Vitamina A: 675% | Vitamina C: 4,2% | Cálcio: 332% | Ferro: 2,9%

Eu faço o meu melhor para fornecer informações nutricionais, mas observe que não sou um nutricionista certificado. Qualquer informação nutricional discutida ou divulgada nesta publicação deve ser vista apenas como minha melhor estimativa amadora dos valores corretos.

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