Panquecas de Oreo com massa dupla

Compartilhar está mostrando interesse!

Essas panquecas de Oreo com recheio duplo são como o biscoito, mas são mais decadentes. Uma pilha de panquecas de chocolate "recheadas" com chantilly oreo grosso. Eles provavelmente devem ser guardados para a sobremesa.

Hoje meu bebê completou 14 anos. Eu queria preparar um café da manhã especial para ela, pois o aniversário dela sempre parece ser o primeiro dia de aula ou o segundo dia de aula, como aconteceu este ano. No ano passado, fiz panquecas deliciosas para ela, mas este ano eu queria vencê-las e fazer algo ainda mais delicioso.

E o que é mais delicioso que Oreos? Não há muito na minha opinião.

Exceto essas panquecas. Eles são uma versão rica, divina e pecaminosamente deliciosa de oreos. A versão dupla com toneladas de recheio de creme. Porque todo mundo sabe que essa é a melhor parte de um oreo.

Coloquei alguns oreos esmagados em uma rica massa de chocolate para assar e, em seguida, fiz um chantilly fresco com mais oreos esmagados. Com uma espessa camada de creme espalhada entre as panquecas, não há necessidade de xarope. Coloquei as sobras na geladeira e as crianças as comeram frias para um lanche depois da escola. Eles estavam deliciosos direto da geladeira.

É bom que eu tenha tido tempo para comemorar um café da manhã especial com minha filha, porque logo após a escola ela foi para a prática de natação, após o que caminhou com alguns amigos para um restaurante próximo para jantar com seus amigos. Esta é a vida com adolescentes. Tudo o que eles querem é estar com os amigos.

Foto do dia das mães

Mas amanhã à noite ela é toda minha. E para onde você quer ir? Um restaurante que serve café da manhã o dia todo. Mais panquecas!

Panquecas de Oreo com massa dupla

  • 1 ¼ xícaras de farinha de trigo
  • 1/3 xícara de cacau em pó
  • 1/3 xícara de açúcar branco
  • 1/3 xícara de açúcar mascavo claro
  • ½ xícara de oreos triturados
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ¼ colher de chá de sal
  • ½ xícara de leite integral
  • ½ xícara de soro de leite coalhado
  • 2 ovos grandes, levemente batidos
  • 3 ½ colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Creme de Oreo

  • 1 ½ xícaras de creme frio grosso
  • 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • ½ colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 xícara de oreos triturados
  • Em uma tigela grande, misture a farinha, o cacau em pó, os dois açúcares, os oreos triturados, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Bata para combinar.

  • Em uma tigela média, misture o leite, o leitelho, os ovos, o óleo vegetal e o extrato de baunilha. Bata bem juntos.

  • Despeje os ingredientes úmidos secos e mexa apenas até combinar.

  • Aqueça uma frigideira grelhada ou grande antiaderente em fogo médio. Passe levemente com manteiga ou óleo antes de despejar a massa de panqueca. Despeje cerca de ¼ xícara de massa para cada panqueca. Cozinhe até que esteja no fundo, vire e cozinhe até terminar completamente. Se começarem a ficar muito marrons, abaixe um pouco o fogo.

  • Para fazer creme oreo, coloque o creme de leite em uma tigela. (Primeiro coloquei minha tigela na geladeira por cerca de uma hora, pois o creme vai bater melhor se estiver muito frio.) Usando uma batedeira equipada com o batedor, bata o creme e adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro. Adicione baunilha. Quando o creme ficar bem espesso (tome cuidado para não bater demais ou pode passar de cremoso a granulado), remova a tigela da batedeira e adicione os oreos esmagados.

  • Para servir, espalhe o creme Oreo entre as panquecas e por cima.

Rendimento: 9 a 10 panquecas

Receita da panqueca de chocolate adaptada da culinária elegante

Linkando em MadeFromPinterest.net

Panquecas Oreo de material duplo