Panquecas de proteína de soro de leite banana

Certos alimentos sempre me lembram minha mãe, e o trigo sarraceno é um deles. Mais especificamente, panquecas de trigo sarraceno. Enquanto meus amigos desfrutavam de panquecas de chocolate e waffles belgas todo fim de semana, provavelmente comíamos trigo sarraceno, aveia cortada em aço ou creme de panquecas de trigo.

Agora que tenho meus próprios filhos, não posso dizer como estou agradecido por minha mãe nos ter ensinado a apreciar alimentos inteiros com textura e sabor. Panquecas tradicionais feitas com farinha branca não são apenas desprovidas de vitaminas e nutrientes, mas são essencialmente todo o açúcar, o que significa que você precisará de mais açúcar (leia-se: mais panquecas e xarope), mesmo depois de comer uma pilha gigante.

Feitas com cereais cremosos de trigo sarraceno orgânicos da Bob's Red Mill e proteína de soro de leite quente, essas deliciosas panquecas de proteína de trigo sarraceno de banana são naturalmente sem glúten e 100% de grãos integrais. Cada porção é embalada com mais de 17g de proteína para fornecer energia duradoura e ajudar a evitar a quebra de açúcar após a panqueca.

Meu marido gosta de polvilhá-los com um pouco de xarope de bordo puro, mas eu pensei que eles eram doces o suficiente por conta própria, graças às bananas maduras na massa. Sirva com frutas frescas ou bananas adicionais e pronto.

Seu garfo está esperando.

Panquecas de proteína de soro de leite banana

Liz Della Croce

Panquecas de trigo e proteína de banana são sem glúten e 100% integrais.

.wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: # 000000; } 4,58 de 7 votos

Receita de impressão Receita de pino

Tempo de preparação: 5 minutos Tempo de cozimento 12 minutos Tempo total 17 minutos

Curso: cozinhar Porções 4 calorias 234 kcal

Ingredientes 1x2x3x

  • 4 ovos
  • 2 bananas descascadas maduras
  • 1/2 xícara de Red Mill Whey Protein em pó
  • 1/2 xícara de cereal de trigo mourisco cremoso orgânico de Bob Mill Red Mill
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 1/4 de colher de chá de fermento em pó
  • frutas frescas e xarope de bordo puro para servir – opcional

Instruções

  • Coloque todos os ingredientes em um liquidificador de alta velocidade e bata até a massa ficar lisa.
  • Pré-aqueça a frigideira ou a frigideira antiaderente em fogo médio e regue com spray de cozinha.
  • Despeje a massa na panela, 1/4 de xícara de cada vez e aqueça até que as bolhas comecem a formar, cerca de 1-2 minutos. Vire e doure o outro lado, cozinhando por mais um minuto ou dois.
  • Continue com a massa restante.
  • Sirva com frutas frescas e xarope de bordo puro, se desejar.

Notas do Chef

o tamanho da porção típica é de 4 panquecas

Nutrição

Calorias: 234 kcal Carboidratos: 29,8 g Proteína: 17 g Gordura: 5,4 g Gordura saturada: 1,3 g Gordura poliinsaturada: 4,1 g Colesterol: 200 mg Sódio: 139 mg Fibra: 3,2 g Açúcar: 7,7 g

Palavra chave

panquecas banana proteína soro de leite