Panquecas simples

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de fermento
• 1/3 de xícara de açúcar branco * a gosto
• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de margarina

Método

1. Misture os ingredientes secos e depois os molhados.

2. Cozinhe em uma frigideira grande em fogo médio.

Equipamento

• 1 frigideira

Notas

Margarina é para fritar – use o quanto for necessário. As sobras da mistura, ou panquecas cozidas, ficam na geladeira por alguns dias. Para fazer pikelets, use ½ xícara de leite. Se você usar uma frigideira antiaderente, não use margarina para fritar.

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